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当归的吃法与服用禁忌

冠明分享

  当归是着名的妇科良药。大家知道当归有什么吃法吗?当归有哪些服用禁忌呢?下面学习啦小编就来告诉你当归的内容,欢迎阅读。

  当归的吃法

  一:归参炖母鸡补血壮体

  适用于肝脾血虚之慢性肝炎和各种贫血。

  原料:当归15克,党参15克,母鸡1只(约1500克),葱、生姜、料酒、食盐各适量。

  制作方法:将母鸡宰杀后,去毛和内脏,洗净,将当归、党参放入鸡腹内,再将鸡放进砂锅,加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量,再将砂锅置武火上烧沸,改用文火煨炖,直到鸡肉烂即成。

  食用方法:食用时,可分餐吃肉,喝汤。

  二:归参猪心汤

  本方有益气、养血、补血之功效、适用于心悸怔忡、气短乏力、贫血及神经衰弱等症。

  原料:猪心1个、当归15克、党参20克(或人参10克)。

  制作方法:将党参、当归洗净入水中煮30分钟后,去药渣再加入适量清水放入猪心和生姜、葱、胡椒、食盐,煮至猪心烂熟即可食用。

  三:当归药膳

  当归20克、何首乌20克、鸡肉200克、枸杞子15克将鸡肉洗净切块与当归、何首乌、枸札同放锅内加净水数量适宜煮至鸡肉烂熟时放入新姜、切碎的葱花、盐巴、味素调味。

  饮汤食肉鸡肉补气血首乌养肝肾补血、当归养血和血,枸杞补肝肾、明目几味合用有补肝肾、益气血之功能,合用于肝血不足而至的身板虚弱、头晕目眩、疲乏困倦乏力、惊悸怔忡、掉眠忘记、进食要求欠安等症的静养和疗治。

  服用当归的禁忌

  1、服用用量过大当归时,可能会出现疲倦、嗜睡等反应,停药后可消失。当归挥发油穴位注射可使病人出现发热、头痛、口干、恶心等反应,可自行缓解。大剂量给药,可使实验动物血压下降,剂量再加大则血压骤降,呼吸停止。当归乙醚提出物毒性较强,少量即可造成实验动物死亡。临床使用当归不可过量,服药后也应注意有无不良反应。

  2、由于当归辛香走窜,月经过多、有出血倾向、阴虚内热、大便溏泄者均不宜服用。用药不当会加重出血、腹泻等症状。

  3、热盛出血患者禁服,湿盛中满及大便溏泄者慎服。

  4、当归适宜于月经不调者、闭经痛经者、气血不足者、头痛头晕者、便秘者。

  当归的副作用

  1、用量过大,如当归流浸膏,服后可能有疲倦、瞌睡等反应,停药后虽可消失,但不可用量过大。

  2、过敏反应,有些当归注射液穴位注射可能引起过敏性休克,须特别注意。

  3、用药不当,当归属甘、温、润之补品,热盛出血者禁服。温阻满及大便溏泄者慎服。

  4、不可服用当归的精华油,因其有少量的致癌物质。

  5、慢性腹泻或腹部发胀的病人不宜服用当归。

  6、怀孕期间不宜服用当归。

  7、儿童不宜服用当归。


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