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中药当归的吃法与食用禁忌

冠明分享

  当归是一种药房常见的中药材。中药当归怎么吃?食用中药当归会有哪些禁忌呢?接下来学习啦小编为你分享一下中药当归的知识,一起来看看吧!

  中药当归的吃法

  一:当归首乌鸡肉汤

  先就来介绍一下当归的功效与作用及食用方法吧。

  当归20克、何首乌20克、鸡肉200克、枸杞子15克。将鸡肉洗净切块与当归、何首乌、枸札同放锅内加清水适量煮至鸡肉烂熟时放入生姜、葱花、食盐、味精调味,饮汤食肉。

  鸡肉补气血。首乌养肝肾补血、当归养血和血,枸杞补肝肾、明目。

  几味合用有补肝肾、益气血之功能,适用于肝血不足所致的身体虚弱、头晕目眩、倦怠乏力、心悸怔忡、失眠健忘、食欲不佳等症的补养和治疗。

  二:当归羊肉羹

  适用于血虚及病后气血不足和各种贫血。

  原料:当归25克,黄芪25克,党参25克,羊肉500克葱、姜、料酒、味精、食盐各适量。

  制作:将羊肉洗净,将当归、黄芪、党参装入纱布袋内,扎好口,一同放入锅内,再加葱、生姜、食盐、料酒和适量的水,然后将锅置武火上烧沸,再用文火煨炖,直到羊肉烂熟即成。

  食用方法:食用时,加入味精,吃肉,喝汤。

  三:归芪鸽肉汤

  当归20克、黄芪50克、淮山药20克、红枣20克。将鸽去毛及内脏,洗净切块放砂锅中加水及药物、调料共煮至鸽肉烂熟,吃肉饮汤。

  本方有益气血、补虚损之功效,适用于病后或产后身体虚弱、心悸气短、倦怠乏力、失眠健忘、记忆力下降、食欲不佳以及贫血、神经官能症和更年期综合症等症状。

  食用中药当归的禁忌

  1、如果将当归泡水喝之后出现了疲倦或者是身体嗜睡等情况,那么最好能够立即停止服用,这个时候这些不适应的症状就会消失。

  2、有一些人使用当归之后会出现身体发热、口干舌燥、恶心想吐以及头痛欲裂的情况,那么也应该立即停止,这样不良状况也会自行缓解的。

  3、日常用当归的用量也需要特别的注意,研究发现如果大剂量的使用当归,很容易导致身体出现血压下降的情况,骤然如此容易出现呼吸停止,威胁我们的生命健康。

  4、服用当归或者是当归水之后,应该减少暴露在太阳光下面,使用太阳油也是禁止的,因为这样很容易导致身体出现不良反映。这是因为当归能够有效的增强效应,就如同我们常说的华法令阻凝剂一样,当归不能够和这样的药物一起使用,因为他对于血液具有稀释的功效。

  5、荷尔蒙治疗药物也不能够和当归一起使用,常见的就有口服避孕药、雌激素以及黄体酮等等,这方面的研究结果虽然比较少,但是医生并不建议我们让当归和这一类型的药物一起服用。

  6、稀释血液的药物除了西药之外中药中的也不少,在日常生活中服用当归的时候一定要尽量的避免。

  中药当归的作用

  1、对离体子宫的作用

  当归含有兴奋和抑制子宫平滑肌的两种成分,具有双向性作用。抑制成分主要为挥发油,兴奋成分为水溶性或醇溶性而乙醚不溶性的非挥发性物质。当归挥发油对兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等动物未孕、早孕、晚孕、产后的离体子宫均有直接抑制作用,使节律性收缩逐渐变小至消失,呈弛缓状态。并对抗垂体后叶素、组胺、肾上腺素及乙酰胆碱等引起的子宫收缩。当归流浸膏主要为兴奋,大剂量有时呈抑制作用。

  2、对在体子宫的作用

  当归挥发油具有抑制在体子宫肌的作用。除去当归脂溶性部分后,含活性成分的水溶性部分(4mg/kg)iv麻醉大鼠,引起子宫收缩,血压下降。

  3、对子宫痿管的作用

  当归对子宫平滑肌的双相反应,说明当归的作用与子宫的功能状态有密切关系,它具有调节子宫平滑肌收缩,解除痉挛而达到调经止痛功效。


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