学习啦>生活课堂>健康知识>食材知识>

冬虫夏草食谱和功效作用具体有哪些

冠明分享

  冬虫夏草被称为养生珍品。那么冬虫夏草的食谱有哪些呢?冬虫夏草的功效有哪些呢?下面学习啦小编就来告诉你冬虫夏草的内容,欢迎阅读。

  冬虫夏草的食谱

  一、虫草苁蓉炖羊肉

  【配方】 冬虫夏草10克,炮天雄10克,肉苁蓉10克,羊肉100克,生姜2片。

  【成效】 此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。

  【制造】 羊肉铺开水锅中煮5分钟,取出洗净,冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、 分别用清水洗净,悉数用料放入炖盅,加水过量,盖好,炖3小时,下盐调味食用。

  二、虫草炖鹌鹑

  【配方】冬虫夏草10克,鹌鹑8只,生姜10克,葱白10克,胡椒粉2克,盐5克,鸡汤300克。

  【制法】

  1、将冬虫夏草去灰屑,用酒浸泡,洗净;鹌鹑宰杀后,沥净血,用温水(70℃)烫透,去毛、内脏及爪(由背部刨开掏去内脏),再放入沸水内略焯1分钟后,捞出晾冷;葱堵截;姜切片。

  2、将每只鹌鹑的腹内放入虫草2-3条,8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内,鸡汤用盐和胡椒粉调好味,灌入盅子内,用湿绵纸封口,上笼蒸40分钟即成。

  【成效】补气血,益肺肾,止咳嗽。用于妇女保健。

  三、虫草花胶炖乳鸽

  【配方】冬虫夏草10克,乳鸽1只,花胶30克,(花胶又叫鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晾干后而成.)生姜1片。

  【成效】补益气血,用于病后体虚、喽罗晕厥,妇女带劣等。

  【制造】乳鸽去毛,洗净,,冬虫夏草、生姜洗净,花胶浸发,切丝洗净,悉数用料放炖入容器,加过量开水,少量酒,加盖,隔水炖3小时,调味供用。

  四、冬虫夏草鸭

  【质料】雄鸭1只 冬虫夏草5~10枚 葱姜食盐各过量

  【制造】雄鸭去毛及内脏,洗净后,放在砂锅或铝锅内;再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料,加水,以小火煨炖,熟烂即可(或将冬虫夏草放入鸭腹内,置瓦锅内,加清水过量,隔水炖熟,调味服食)。

  【用法】佐餐食。

  【成效】补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿遗精等症。

  冬虫夏草的功效

  1.抑制肿瘤的“战士”

  在抑制肿瘤方面,虫草可以说是辅助抑制肿瘤的战士,逐渐增强自身免疫来达到抑制肿瘤的效果。

  2.放化疗的苦海之舟

  虫草能有助于提高白血球和血小板数量,有助于改善化疗后的呕吐恶心、胃口差、头发脱落、失眠等症状,可以说是苦海之舟。

  3.免疫差、术后、产后者的优选

  术后、产后,伤口和部分器官处于新生状态,免疫力非常低,容易感染并发症。虫草涵盖了所有的康复所需的成分,包括多种氨基酸、维生素、蛋白质、微量元素,有助于促进伤口愈合的酶、抗体等。

  4.改善糖尿病并发症

  虫草有助于改善糖尿病并发症,并能改善视力模糊、骚痒、乏力等并发症。

  5.妇科病的“手术刀”

  冬虫夏草滋补肝肾的同时育阴养颜,更有助于平衡阴阳,固本培元,对痛经、月经不调、血色黑、阴道炎、子宫内膜炎、子宫肌瘤等,都有较好的辅助效果,还能改善女性更年期。

  冬虫夏草的保存方法

  1、曝晒

  若发现虫草已受潮而润软,应立即取出于阳光下曝晒或用炭火微微焙烘。这样可以使冬虫夏草减少水分的同时,通过阳光来杀死冬虫夏草本身所附带的部分霉变菌等,有利于保障冬虫夏草目前已有的内在品质。

  2、放在阴凉干燥的地方

  冬虫夏草需注意防潮、防霉和防蛀,如果只需保存很短时间的话如几天或十几天,只需放在阴凉干燥的地方就行了。

  3、生石灰

  若是家中有泡菜坛子,也可在坛底放些许生石灰,石灰上放一小垫板,再将虫草置垫板上,上面加盖,水槽边放些清水即可,这样也可保存较长时间。

  4、装塑料袋冷藏

  如果保存时间稍长如1个月以上,可将冬虫夏草装入干净完好的塑料袋,袋子要有一定厚度不要太薄,再将袋口封严,在装好虫草的塑料袋外面再套两层塑料袋并封好口,置冰箱中冷藏(温度在2~8度为好),不可冷冻。

  5、放干燥剂

  如果量大或者需要放置较长时间最好再在袋内放一些干燥剂,这样保存一般可确保冬虫夏草完好,品质不会降低。在保存时应注意定期检查,至少1个月1次,万一发现受潮或发霉,应立即晒干然后再按该方法继续保存。


看过“冬虫夏草有什么食谱”的人还看了:

1.冬虫夏草有哪些正确的吃法

2.冬虫夏草的功效及其食谱

3.冬虫夏草的食谱及相关功效

4.女性适宜吃哪些冬虫夏草食谱

    2410340