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老板鱼的营养价值及功效作用

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  老板鱼的肉质鲜美、营养丰富,是滋补身体的佳品,那么老板鱼的营养和功效有哪些呢?下面是小编精心为你准备的老板鱼的营养价值及功效,希望对你有帮助!

  老板鱼的营养价值

  老板鱼中含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、通乳、利水消肿、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、腹胀、少尿、浮肿、黄疸、乳汁不通皆有效;

  老板鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;

  老板鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

  大家可以多多的食用老板鱼哦。

  老板鱼的功效

  老板鱼的七大功效

  一:安胎

  食用老板鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的效果哦。

  二:养肝补血

  鱼肉中富含维生素A、钙、铁、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

  三:保护心血管

  老板鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管等疾病。

  四:滋补

  鱼肉含有叶酸、维生素B12,维生素B2、等维生素,有利水消肿、滋补健胃、清热解毒、通乳、止嗽下气的功效,对各种浮肿、腹胀、水肿、黄疸、少尿、乳汁不通皆有效;

  五:补充营养素

  老板鱼无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺,还含有钙、磷、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素B1、维生素D、尼克酸。这些都是人体所需要的营养素。

  六:补充蛋白质

  老板鱼含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质,如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲤鱼含17.3%、鲢鱼含18.6%、鲐鱼含21.4%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收。

  七:降低胆固醇

  脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低,大多数只有1%--4%,如带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、黄鱼含0.8%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、鲢鱼含4.3%、墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成,不饱和脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。

  老板鱼的这么多功效,是不是让你惊呆了呢?所以大家以后可以多多食用老板鱼来滋补身体哦。

  老板鱼的介绍

  老板鱼别称板鱼,它有很多的别名,因其形状酷似农具犁铧头又称铧子鱼,学名孔鳐。因为它的双鳍特别发达,看起来好像一只展开双翅的大鹰,因此古称鹞鱼,渔人则称它们为甫鱼,俗称老板鱼。

  板鱼的背部节刺多行,雌鱼为5纵行,雄鱼3纵行。体长300mm--500mm左右。栖息在浅海沙质低海域,常浅埋沙中,露出眼和喷水孔,白日潜伏,晚上活动觅食。

  主要食蟹、虾等甲壳动物、软体动物和小鱼等。卵生、每胎产1~2仔,休息一至数日再产。卵壳扁长方形,四角具角状突出,密具丝状粘性细条,附干藻、碎贝壳或石块上。刚孵出仔鱼体长约9厘米。为黄海和东海的次要经济鱼类,肉可食。生长在近海底层,肉质鲜美。很受大家的喜欢呢。

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