冬虫夏草怎么食用正确方法

冠明分享 2016-12-28 10:08:17

　　冬虫夏草是很有名的中药材。你们知道冬虫夏草有什么食用方法吗?接下来学习啦小编为你分享一下冬虫夏草的吃法，一起来看看吧!

　　冬虫夏草的食用方法

　　一、冬虫夏草蒸雄鸭

　　原料：冬虫夏草3-5枚, 老雄鸭1只,佐料适量.

　　做法：将鸭子按常规宰杀,去肚杂,冲干净. 将鸭头劈开,把虫草放入鸭头中,用线轧好,加酱油.酒等如常法将其蒸烂,即可食之.

　　功效：补虚损,益精气,止咳化痰,虫草素有抑制细胞分裂及抗癌该作用,本品有平贫补肺肾和止咳嗽,适用于治肺癌.

　　二、虫草洋参乌鸡汤

　　主料：乌骨鸡1200克

　　辅料：冬虫夏草6克西洋参10克山楂15克

　　调料：姜10克大葱10克黄酒15克盐5克味精2克

　　做法：

　　1.将乌鸡去毛及内脏，切块;

　　2.将务鸡块与西洋参、虫草、山楂、葱段、姜片、料酒同放沙锅内。

　　3.加水适量，炖至肉熟。

　　4.加盐、味精调味。

　　功效：补中益气，生津，恢复体力，抗疲劳。

　　三、冬虫函蒙鸡片

　　主料：鸡胸脯肉500克

　　辅料：冬虫夏草8克豌豆苗30克

　　调料：盐2克黄酒5克味精1克香油1克蚝油10克大葱5克姜5克植物油50克

　　做法：

　　1.将鸡脯肉加盐、黄酒、味精、蚝油、香油、葱末、姜末，搅拌均匀，浸泡30分钟;

　　2.把豌豆苗、冬虫草、姜片、鸡肉包在专用的玻璃纸中，纸叠成一个纸包;

　　3.在油锅还未烧热时，把鸡肉纸袋放入油中，与油一同加热;

　　4.纸袋中的鸡肉泛起金黄色即可起锅。

　　提示：本品有油炸过程，需备植物油约500克。

　　功效：益肺肾、止咳嗽、补虚损、益精气。鸡肉味甘、咸，性平。补益五脏，治脾胃虚弱。

　　四、虫草虾仁

　　材料：冬虫夏草10克、虾仁30克、生姜、精盐、味精适量。

　　做法：先将虾仁和冬虫夏草洗净后一同放入砂锅内，加生姜、大蒜、食盐和清水适量，用旺火煮沸后，改用文火煮30分钟，加味精调味，饮汤吃虾和虫草。

　　功效：补肾壮阳、填精益髓之功效，适用于肾虚所致阳痿早泄、四肢酸软、性欲减退、失眠健忘、食欲不振等症。

　　冬虫夏草的作用

　　一、调节呼吸系统功能

　　冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。

　　二、调节肾脏功能

　　冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。

　　三、调节造血功能

　　冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。

　　四、调节血脂

　　冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。

　　五、抗疲劳作用

　　冬虫夏草的抗疲劳作用，疲劳是一种非常常见的现象。它可以分为疾病性疲劳和非疾病性疲劳两种类型，一般来说只要是非疾病性疲劳都可以籍由睡眠、运动、娱乐等来消除症状。而疾病性的疲劳就不行，我们只有靠通过药物治疗才能消除症状。然而，冬虫夏草的发现既对疾病性疲劳起到了预防作用，同时也对非疾病性的疲劳起到了防治的作用。