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苹果的食疗价值及苹果的吃法

冠明分享

  苹果是我们最常见、也是最常吃的水果。你们知道苹果的食疗价值是什么吗?苹果如何吃呢?接下来学习啦小编和你一起了解苹果的知识吧。

  苹果的食疗价值

  1、减肥

  苹果由于其含有人体必不可少的各类氨基酸、蛋白质、各种维生素、矿物质及胡萝卜素等,既基本上可以满足人体的必需,又容易消化吸收。

  苹果减肥的具体方法 是减肥期间每天只吃苹果,可以按人们习惯的早、中、晚进食习惯食用,食量以不感觉饥饿为好。

  2、补血

  小宝宝容易出现缺铁性贫血,而铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收,所以吃苹果对婴儿的缺铁性贫血有较好的防治作用。

  3、保养肌肤

  苹果中富含镁,镁可以使皮肤红润光泽、有弹性。

  4、保护心脏

  苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量,所以每天吃一两个苹果不容易得心脏病。

  5、清洁口腔

  如果一个苹果用15分钟吃完 的话,苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死,起到保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用。

  6、预防佝偻病

  苹果含有丰富的矿物质和多种维生素。婴儿常吃苹果,可预防佝偻病。

  7、减轻腹泻

  苹果可促进消化系统健 康,减轻腹泻现象。

  8、美白养颜

  苹果中的胶质和微量元素 铬能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇。苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕动,并富含铁、锌等微量元素,可使皮肤细润有光泽,起到美容瘦身的作用。

  常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑。

  苹果的吃法

  一、茉莉青苹果果酱

  材料

  青苹果600公克,干燥茉莉花4公克,麦芽糖150公克,细砂糖120公克,柠檬1个,水100cc

  做法

  1、柠檬洗净榨出果汁备用。

  2、将洗净的苹果去皮去核后切成块状,再放进果汁机中加水打成泥状。

  3、将打好的苹果泥放进耐酸的锅子中,先加入柠檬汁用中火煮滚,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

  4、待麦芽糖完全溶化后便可加入茉莉花,继续拌煮至酱汁略呈稠状。

  5、加入细砂糖,用木杓持续搅拌,将酱汁煮成浓稠状即可。

  二、拔丝苹果

  材料

  主料:苹果350克,白糖150克,花生油750克(实耗75克)。熟芝麻10克,鸡蛋1个,干淀粉150克。

  做法

  1、将苹果洗净,去皮、心,切成3厘米见方的块。鸡虽打碎在碗内,加干淀粉、清水调成蛋糊,放人苹果块挂糊。

  2、锅内放油烧至七成热,下苹果块,炸至苹果外皮脆硬,呈金黄色时,倒出沥油。

  3、原锅留油25克,加入白糖,用勺不断搅拌至糖溶化,糖色成浅黄色有粘起丝时,倒人炸好的苹果,边颠翻,边撒上芝麻,即可出锅装盘,快速上桌,随带凉开水一碗,先将苹果块在凉开水中浸一下再人口,更为香脆。


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