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当归的食用方法及食用好处

冠明分享

  当归是常见补血活血中药。那么当归有哪些食用方法呢?当归的食用好处是什么?下面由学习啦小编为大家讲解下当归的内容吧。

  当归的食用方法

  1、主要以辅疗形式添加到粥,汤中。

  2、年老体弱、产后、久病血虚肠燥便秘者可与火麻仁、枳壳、生地配伍。

  3、当归可生用,为加强活血则酒炒用。又通常补血宜当归身,破血宜当归尾,止血宜当归炭,酒制可增活力之力;和血(补血活血)用全当归。

  4、月经不调,属肝郁气滞,经来先后无定期者,可与柴胡、白芍、白术等同用。

  5、心肝血虚而见面色萎黄、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢麻者,可与熟地、白芍、川芎配伍,则补血之力更强。

  当归的食用好处

  1、青年女性:当归调经、治痛经。

  痛经是青年女性的常见问题,当归有缓解子宫平滑肌痉挛的作用,可活血化瘀,所以调经治痛经效果不错。

  医界称之为“妇科养血第一方”的“四物汤”就是由当归等四物组成。张秉成曰:“一切补血诸方,又当从此四物而化也。”主要是滋补血气、使经血排出畅通,也可改善手脚冰冷,进补时还可以与鸡肉、排骨一起炖煮。

  专家解读:从四物汤方义来看,熟地以补血为主,有补肾填精的作用;当归补血、活血,补阴中之阳;川芎、芍药能缓血管痉挛,增加动脉供血。全方尽属血分药,构成了治血要剂。但经期不宜食用。

  2、中年女性:养血、活血又养颜。

  人到中年,闭经、黄褐斑、蝴蝶斑等也会悄然而至。当归不仅有活血的作用来治疗妇科的瘀血病,还可以促使血液循环,保持血液通畅,让人看起来气色好,面如桃花。孙思邈在《千金翼方》中就有记载,说当归是抗老消斑、美容健肤的“妇人面药”。

  专家解读:当归粉泡水还可以美容养颜。用量因人的体质而异,我们可从2克、3克起步,每天将2~3克的当归粉搁在杯子里,热水冲泡使其融化即可饮用。长期服用,能起到一定的保健作用。

  3、老年女性:补血养气最保健。

  老年人一般都有很多病症夹杂缠身,难免体弱气虚,八珍汤可作为老年女性的良药,它主要由四物(当归、熟地、川芎、炒芍)加四君子(党参、茯苓、白术、炙甘草)组成,不仅补血效果好,在养气方面也更是神效。

  专家解读:八珍汤适合脸黄、疲劳、气血两虚的女性,可补气补血,使脸色红润,冬天手脚冰冷的人喝这个也很好。经常喝对提高身体的免疫力也有很大的帮助。但建议应该在专家的指导下服用,根据自己体质来辨别食用剂量和周期。

  适合吃当归的人群

  1、月经不调的女性

  女性以血为本,当归可以补血、活血、调经,对于治疗月经不调、经闭痛经的治疗效果明显,适宜于月经不调的女性服用。

  2、血虚人群

  当归的补血作用强,适宜于血虚而见面色萎黄、唇爪无华、血虚头晕目眩、心悸及肢体麻木的人群。

  3、血虚便秘者

  当归可以通过补血来润肠通便,年老体虚、产后以及久病血虚肠燥便秘的人群适宜服用。

  4、心脑血管病患者

  当归可以保护心脑血管、扩张冠状动脉,有增加冠脉血流量及降低血脂的作用,对于有心脑血管疾病的人群较为适宜。

  5、肿瘤化疗人群

  当归不仅有抗癌的作用,并且可以减轻化疗的副作用,较适宜于此类人群服用。


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