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灵芝的正确吃法及食用禁忌

冠明分享

  灵芝是著名的滋补药品。那么灵芝有哪些吃法呢?接下来学习啦小编为你分享一下灵芝的相关食用方法,一起来看看吧!

  灵芝的食用方法

  1、灵芝泡水法

  把灵芝剪成碎块,放在茶杯内,用开水冲泡后当茶喝,一般成人一天用量10~15g,可连续冲泡5次以上。

  2、灵芝水煎法

  将灵芝剪碎,放入罐内,加水煎煮,一般煎煮3-4次。把所有煎液混和,分次口服。

  3、灵芝泡酒

  将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒变成棕红色时即可喝,还可加入冰糖或蜂蜜。

  4、灵芝炖猪蹄

  取灵芝15克,猪蹄1只,料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净,放入沸水锅中焯一段时间,捞出再洗净,灵芝洗净切片。锅中放入猪油,烧热加葱姜煸香,放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸,改用文火炖至猪蹄熟烂,出锅即成。

  5、灵芝鹌鹑蛋汤

  鹌鹑蛋12个,灵芝60克,红枣12个,将灵芝洗净, 切成细块;红枣(去核)洗净;鹌鹑蛋煮熟,去壳。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲至灵芝出味,加白糖适量,再煲沸即成。具有补血益精、悦色减皱功效。

  6、灵芝莲心百合瘦肉汤

  灵芝6克,莲子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡阴虚咳嗽或肺结核患者,可常服。 灵芝莲子清鸡汤: 灵芝6克,莲子50克,陈皮一角,鸡一只。购买最好的天然灵芝健脾开胃,补益身体,病后体虚,产后,手术后,脾胃虚弱,血气不足,头晕眼花,可常饮此汤。

  7、灵芝杞子南枣乳鸽汤

  灵芝6克,杞子30克,南枣10枚,乳鸽一只,生姜一片。健脾开胃,补益气血,养心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,头晕眼花。 根据别人经验,煲灵芝的配搭首选是鸡。鸡汤的味道较浓,可以盖住灵芝本身的涩味。我还听人说,灵芝要顺纹切,否则会伤灵芝的灵气。

  灵芝的功效

  1.提高免疫力

  人体的免疫力是身体的综合防御力体现,涉及五脏六腑,身体各大系统。特别是一些容易感冒,容易得病感染的体质。国家食品药品监督管理局也是批准灵芝有这个增强免疫力的功效,也是要做相关临床实验的。

  在身边食品不太安全的时候,身体的免疫力更是抵抗外界细菌、病毒的最基本手段。调节身体的免疫力,是个缓慢而根本的过程,需要坚持,也需要锻炼配合。

  2.安神催眠

  老人家对这个方面特别认同,人上了年纪啊,不容易深睡,浅睡质量差。灵芝具有镇静安神的作用,坚持下去,对神经衰弱等造成的失眠特别管用。

  3.保肝解毒

  肝脏是负责解毒的,那么什么可以帮肝脏解毒呢。灵芝是一个不错的选择,而肝脏也是处理酒精的器官,促进肝脏对药物、毒物的代谢,多关怀你的肝吧。

  4.抗肿瘤

  在最新的研究进展里,有些朋友对这个方面深有体会。相当一部分的食用菌具有抗肿瘤的功效,而长期服用灵芝的肿瘤患者,在相关指标上得到明显的改善。

  5.抗衰老

  在抗衰老方面,灵芝的研究比较多,总结为抗自由基和调节代谢平衡。伴随着人们身体的生长发育,其也在步向衰老,这是我们避免不了的话题。在中华著作《神农本草经》上就有记载,灵芝为“久服轻身不老”,这个可是祖先不断积累验证过的。

  灵芝的种类

  1.白芝

  《从抱朴子》中描述其“白者如截肪”的特征看,可能是苦白蹄(又称药用层孔菌,药用拟层孔菌),其盖面呈白色至灰白色,菌肉灰白色,近肉质,后期程酪质,味苦。中医用作健胃、发汗剂,药用价值极低。

  2.黑芝

  《抱朴子》中描述其特征为“黑者如泽漆”,与其相对应得种类可能是假芝(又称乌芝),其盖面呈褐色、暗褐色、黑褐色至黑色;并有黑色长柄。黑芝亦可能是黑柄多孔菌(又称黑柄仙盏),盖面初期近白色,渐变为茶褐色,有表面黑褐色至黑色的长柄。

  3.紫芝

  应是紫灵芝(紫芝),其盖面呈紫褐色、紫黑色至近黑色,具漆样光泽。有药用价值,是《中华人民共和国药典(一部)》收载的中药品种。现今灵芝研究证明,“六芝”其实只有“五芝”,赤芝与紫芝是同一品种。

  4.青芝

  应与云芝相似,其盖面上生有环状排列的蓝色、深蓝色、黄褐色、褐色、白色及黑色等杂色绒毛,且有光泽,似羽毛状等形态,与葛洪《抱朴子》中描述“青者如翠羽……”的特征相似,而云芝并非灵芝属真菌。


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