阿胶的食用做法及其好处
阿胶是一种非常养生滋补的营养食品，它最显著的功效就是补血，尤其适合女性食用。那么阿胶有哪些食用做法呢?下面学习啦小编就来告诉你阿胶的相关食用做法，欢迎阅读。
阿胶的食用做法
1、阿胶炖肉
做法
阿胶10克，砸碎，瘦猪肉100克，陈皮5克，肉桂3克，加水适量，先炖猪肉，熟后加入阿胶等炖化，低盐调味，服用即可。
功效
适于年老体衰，煲汤长期服用，效果显着。
2、阿胶排骨
做法
阿胶30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法炖熟即可。
功效
滋阴补血，增强体质，提高抗病力，适于年老体弱，产后血虚。
3、阿胶鱼
做法
生鱼一条，阿胶30-50克，砸碎，用微波炉先熬化阿胶，根据个人口味，可加入别的佐料。炖鱼时加入阿胶溶液做熟即可。
功效
健体益智，适于身体虚弱，浑身酸软无力者。
4、阿胶枸杞鸡
做法
阿胶30-50克，砸碎，枸杞15克，鸡一只，煲汤供3-5人食用。
功效
滋阴补肾，防阴虚肾亏等症。
阿胶的好处
1.改善睡眠
阿胶通过滋阴养血补虚制约扰动心神之火，能强化钙素营养，维护神经功能，具有较强的镇静作用。还能增强中枢神经功能，稳定精神情绪，消除抑郁，紧张，烦躁，起到安神功效
2.提高免疫力
对年老体弱，久病体虚易感冒等有较好的治疗及预防作用。
3.延缓衰老
阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、钠、镁、锌等17种元素。蛋白质水解产生多种氨基酸，其中有赖氨酸10%，精氨酸7%，组氨酸2%等。这些都是人体营养重要物质，并抗衰老、延年益寿。
4.增强体质
阿胶调整充养内脏功能，使体质增强。《本草汇言》称阿胶为“培养五脏阴分不足之药”，“阴”指机体的主要物质成份。有了“阴”，才能与阳相济，使人体达到阴阳平衡，内脏功能相互协调，而保证机体有一个良好的体质状况。阿胶为补血要药，“心主血”，心的功能需要血的充养。经常服用阿胶，可以增强心的功能。阿胶含有丰富的蛋白质，属动物类胶元蛋白，与草木类药物比对人体有亲和力，益于吸收利用，因而也能发挥更好的补养作用。
5.健脑益智
阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学生紧张情绪，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高体质，强身壮神，旺盛精力。现代药理研究表明，阿胶含有小分子活性肽，能增强机体记忆力和提高识别能力。
阿胶的用药禁忌
一、阿胶药用时一般用量为3~9克，宜饭前服用，具体用量要根据个体体质情况来定。
二、因为东阿阿胶性质比较平和，且药食两用，是适合细水长流长期服用的一种滋补品，《神农本草经》就有阿胶“久服轻身益气”的说法，因此，只要服用后没有明显不适感受，常年服用阿胶产品是一个很好的养生习惯。
三、注意服用阿胶时，感冒时不要服用，不要同同时喝茶水和赤萝卜。
四、女性月经期间服用如出现经量变化请停止服用或减量服用，根据变化情况决定是否服用。
五、药品性状改变时禁止服用。
六、孕妇、高血压、糖尿病在医师指导下服用。
七、儿童须在成人监护下使用。
八、如正在服用其他药品，服用本品前，请咨询医生。
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