秋季补肾食材

　　女人衰老的主要原因：一缺气、二寒气、三肾亏，因此，女人平时的养生和保养十分重要。如今，秋季也悄悄到来，在这个非常适合养生的季节里，女人也要对自己好一点，多吃些补肾养生食物犒劳自己，让自己能养出好气色!大家一起来看看秋季补肾食材的内容吧!

　　秋季补肾食材(一)

　　1、鲈鱼

　　鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼，既可补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖。另外，鲈鱼血中含有较多的铜元素，铜是维持人体神经系统正常功能并参与数种物质代谢的关键酶功能发挥的不可缺少的矿物质。

　　2、干贝

　　干贝又称江珧柱，富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。中医认为，干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

　　3、栗子

　　香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。栗子属于坚果类，淀粉很高。中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了“肾之果”的美名。而且，栗子还具有益气补脾，健胃厚肠的功效，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

　　秋季女性补肾食材(二)

　　4、枸杞子

　　枸杞子性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛的作用，久服还能益寿延年，尤其是对于中年女性肾虚之人，食之最宜。枸杞子中还含有多种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有非常好的保健功效。

　　5、何首乌

　　何首乌有补肝肾、益精血的作用，历代医家均用之于肾虚之人。凡是肾虚之人头发早白，或腰膝软弱、筋骨酸痛，或女子带下者，食之皆宜。

　　6、海参

　　海参可补肾益精、滋阴壮阳，而且富含碘、锌等微量元素。能参与调节代谢，降低血脂。含有粘蛋白质及其它多糖成分，不仅对女性补肾有益，而且可以帮助女性延缓衰老、滋养肌肤、修补组织。

　　健康补肾食谱

　　海参山药汤

　　材料：

　　水发海参200克，山药300克，葱、姜、盐适量

　　做法：

　　1将海参和山药切成薄片。

　　2将油锅烧热，煸炒海参，然后将葱和姜放在一起煸炒。

　　3放入山药。

　　4炖至烂熟，加入盐等调味品，大火收汤即可食用。

　　功效：

　　滋补肾虚，用于治疗肾虚所引发的一系列疾病，如：小便疼痛、体虚乏力等。

　　二、

　　板栗味甜性温，可炒可煮，有和胃健脾的功效。现在由于生活条件改善，家长对小儿的营养照料往往过于精细，强食、偏食均可导致临床多见的小儿脾虚证，所谓“脾虚”即指小儿面色无华，体倦乏力，形体偏瘦，厌食或拒食。此时可将板栗仁蒸煮熟，磨粉制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱、经常腹泻的小儿，以增加其食欲，收涩泻泄，调理肠胃。用板栗和粳米熬制的板栗粥老少皆宜，既可用于脾胃虚寒导致的慢性腹泻病人的恢复，也适合长期治疗老年人由于机能退化所致的胃纳不佳，气虚乏力。

　　板栗山药炖鸽子

　　材料：

　　山药300克，板栗3颗，鸽子一只，葱、姜、盐适量

　　做法：

　　1鸽子宰杀洗净，然后沥干水分备用。

　　2把姜，葱等清洗干净备用，将山药切成大块备用，板栗泡热水，去壳洗净。

　　3把鸽子放在大碗内，加入山药、板栗、葱和姜，加入适量清水。

　　4大火蒸 1 个小时即可。

　　三、

　　枸杞子自古以来都是补肾良药，具有滋阴补肾，润肺清火，益精明目、和血润燥、泽肤悦颜、培元乌发等功效，是提高男女性功能的健康良药，可以用来治疗肝肾阴虚、头晕目眩、视物昏花、遗精阳痿、面色暗黄、须发枯黄、腰膝酸软、阴虚劳咳等。如果平时工作忙碌，可以泡上一杯枸杞茶，能起到预防便秘、失眠、常感冒、疲劳、记忆力差以及肾虚导致的腰酸背痛等情况。体质虚弱，抵抗力差的人尤其适合。

　　枸杞子方便食用，可蒸、可煮、可生嚼，入肴入菜皆可。另外，枸杞的根、茎、叶都可做药材，泡茶、煎汤都可以，可常用。