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红枣的功效与副作用

冠墩分享

  红枣不仅是人们喜爱的果品,也是一味滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。春秋季节,乍寒乍暖,在红枣中加几片桑叶煎汤代茶,可预防伤风感冒;下面就由学习啦小编为大家介绍下红枣的功效和作用,希望可以帮到大家哦。

  红枣的功效和作用

  健脾益胃。

  脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状。

  养肝排毒。

  实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,进而达到保肝排毒的功效。红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。

  清肝明目。

  红枣50克、粳米100克、菊花15克,一同放入锅内加清水适量,煮至浓稠时,放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效;长期食用可使面部肤色红润,起到保健防病的作用。

  补气养血。

  红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。

  养血安神。

  女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效。

  缓和药性。

  红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气。如:「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害。

  红枣的副作用

  红枣虽好,可常食用,但不可过量,吃多了会胀气,因此应注意控制食量。

  红枣糖分丰富,不适合糖尿病患者吃;多吃红枣,没有喝水漱口,容易蛀牙。

  湿盛或脘腹胀满者忌食;湿热重、舌苔黄的人不宜食用。

  有宿疾、食积、便秘者不宜多吃;龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用。

  枣皮纤维含量很高,不容易消化,吃时一定要充分咀嚼,不然会影响消化。肠胃道不好的人一定不能多吃。

  孕妇能吃红枣吗?

  孕妇吃红枣的好处。

  红枣中含有十分丰富的叶酸,叶酸参与血细胞的生成,促进胎儿神经系统的发育;红枣中含有微量元素锌,有利于胎儿的大脑发育,促进胎儿的智力发展;红枣除含有丰富的碳水化合物、蛋白质外,还含有丰富的维生素和矿物质,尤其是维生素C,可促进孕妇对铁质的吸收,此外红枣本身的补血功效,对于气血亏损的孕妇非常有帮助;孕妇食红枣可起到养血安神、舒肝解郁的作用,特别是对于治疗孕妇心神不安、产后抑郁综合征都有所帮助。

  孕妇吃红枣注意事项。

  吃红枣虽然对孕妇和胎儿都大有好处,但是孕妇吃红枣还是要注意适量以及一些搭配禁忌,否则会适得其反。每天吃7颗红枣就可,一般在怀孕中期,最好是第5个月之后开始每天服用7颗红枣最好。

  吃红枣后不宜吃的食物。

  吃完红枣后吃蟹,容易患寒热。吃完红枣后吃虾,则容易中毒。和鱼一起吃,会导致消化不良。另外,不要把葱、蒜和红枣混食,因为那样容易出现消化不良。胡萝卜和红枣一起吃,也会失去原有的营养价值。所以吃红枣时也要注意避免进食那些和红枣相克的食物。

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