学习啦>生活课堂>健康知识>女性健康知识>

产妇鹅蛋怎么做好吃

欣欣分享

  鹅蛋是一种富含蛋白质、维生素、矿物质等成分的营养食材,具有补气血的功效,非常适合产后妈妈们食用。为此学习啦小编为大家推荐了一些产妇鹅蛋的好吃做法,欢迎大家参阅。

  产妇鹅蛋的好吃做法:肉末蒸鹅蛋羹

  材料:鹅蛋、猪肉末、盐、砂糖、生抽、老抽、骨汤、水淀粉、芝麻油、香葱、海鲜酱油。

  做法:

  1、猪肉末依次加入所有调味料,分多次加入骨汤,同一方向搅拌至起胶上劲,加少许水淀粉上浆,淋入芝麻油拌匀(起封浆作用,肉末不易脱浆),最后加入适量香葱碎拌匀待用。

  2、鹅蛋敲入碗内打散,加入适量的骨汤搅拌均匀,放少许盐调味,倒入蒸碗,撇去浮末。

  3、蒸锅内水沸腾后,放入蒸碗,盖上盖子,中大火蒸12分钟左右。

  4、猪肉末放在盘子里略微压扁,打开蒸碗盖子,轻轻把压扁的肉末放在蛋羹上面,不要盖上蒸碗盖子,中大火再蒸6分钟关火,焖5分钟后出锅,淋少许芝麻油和海鲜酱油在肉末蛋羹上,即可食用。

  产妇鹅蛋的好吃做法:香菜炒鹅蛋

  材料:香菜4棵、鹅蛋2个、食盐适量、调和油适量、白酒几滴。

  做法:

  1、香菜洗净,留根须。

  2、鹅蛋打成蛋液,香菜切碎备用。

  3、将香菜碎和蛋液混合一起,加适量盐和几滴白酒拌匀。

  4、锅里放油烧热。

  5、下蛋液煎至成型。

  6、翻面,铲成小块即可出锅。

  产妇鹅蛋的好吃做法:鹅蛋炒莴笋

  材料:鹅蛋一只、莴笋半支、小粉少许、精盐少许、白糖少许、味精少许。

  做法:

  1、把鹅蛋打在碗里加入少许水和小粉搅匀。

  2、莴笋去皮切成圆形,稍微厚一点点,吃起来甜脆。

  3、用文火把搅好的鹅蛋在油锅中两面煎黄,切成方块。

  4、另锅爆炒莴笋,放入少许白糖和精盐,把炒好的鹅蛋汇入,加入少许味精,勾芡起锅。

  产妇鹅蛋的好吃做法:圆葱西红柿炒鹅蛋

  材料:圆葱300g、西红柿200g、油适量、盐10g、鹅蛋2个、姜适量、蒜适量。

  做法:

  1、准备好原料。

  2、切成滚刀块。

  3、切配蒜片和姜丝。

  4、鹅蛋打入碗中,加少许盐搅拌。

  5、锅内放少许油,摊入鹅蛋。

  6、炒成碎片倒入碗中备用。

  7、锅内放少许油,倒入蒜片姜丝煸香,加入两种圆葱翻炒均匀。

  8、加入两种番茄继续翻炒,放入少量盐。

  9、倒入炒好的鹅蛋。

  10、继续翻炒至成熟,装盘。

  >>>下一页更多精彩“产妇鹅蛋的好吃做法”

2089713