老年人预防痴呆食材

　　老年痴呆症的初期主要是记忆力和思维能力减退，不久就会不易辨认方向、语言表达困难、无法辨认亲最后丧失自理能力。我们都知道，老年痴呆重在预防，及时合理补充脑细胞生理所需要的营养物质，能增强大脑的生理功能，从而避免老年痴呆的发生。老年人预防痴呆食材有哪些呢?下面小编为你整理一些相关的资料，希望对你有帮助!

老年人预防痴呆食材

　　1.南瓜

　　南瓜富含β胡萝卜素，维生素c、e等抗氧化成分，还富含膳食纤维，帮助人体提高免疫力。

　　2.胡萝卜

　　众所周知，胡萝卜的β胡萝卜素含量最为丰富，当体内维生素a含量不足时，β胡萝卜素能转化为维生素a发挥抗氧化作用。

　　3.鸡胸肉

　　各部位的鸡肉里，独鸡胸肉富含肌肽，具有抗氧化作用。

　　4.番茄

　　番茄含有番茄红素，具有强大的抗氧化作用。

　　5.西兰花

　　西兰花含有200多种具有抗氧化作用的植物化学物质，抗氧化力极强。

　　6.豆芽

　　豆芽富含一种植物化学物质，抗氧化作用和排毒能力都很强。

　　7.海鱼

　　像沙丁鱼等海鱼富含dha，能溶血栓。

　　8.姜黄

　　姜黄富含姜黄素，具有强大的抗氧化作用。印度人据称老年痴呆症的发病率只有欧美人的1/4，可能就与印度人常吃富含姜黄成分的咖喱有关。

　　9.鳄梨

　　鳄梨富含维生素e，它被确认能降低老年痴呆症的发病风险。鳄梨还富含不饱和脂肪酸，对血管很有好处。