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适合急性肠胃炎患者吃的食物

映芳分享

  急性单纯性胃炎可由化学物质、物理因素、微生物感染或细菌毒素等引起。那么你知道急性肠胃炎吃什么食物好吗?接下来,学习啦小编跟你分享适合急性肠胃炎患者吃的食物。

  急性肠胃炎吃什么食物好

  1、喝绿茶

  也有很多人胃不好的认为多喝一些红茶会比较好,其实绿茶中含有的茶多酚能破坏和抑制细菌病毒,预防人体感染。绿茶微寒冬日喝不宜过浓,易上火、体壮身热的燥热体质者饮用有助于降火

  2、多吃姜

  都说冬吃萝卜夏吃姜,第一条就推荐姜。鲜姜中所含成分可抑制附着于呼吸道细胞上的病毒削减其复制能力,从而预防消化系统的疾病。生姜性温有解表散寒的作用,可熬姜汤、炒菜。

  3、吃深海鱼

  吃鱼可不止是变聪明,鱼肉中含有的欧米伽3脂肪酸,可促进人体生成抗击感染的细胞,具有一定防治消化系统感染的作用。如果对海鲜或者鱼类过敏,其他的食物也可以选择核桃、亚麻籽等也富含欧米伽3脂肪酸可适当吃一些。对冬天预防胃肠炎也有积极的作用。

  4、吃发酵食品

  我在很多关于胃肠方面的内容中都有提到,发酵食品的好处在于发酵食品中含有一种益生菌能抑制炎症,控制细菌繁殖。特别是针对慢性肠炎的朋友,如果每天摄入一定量的益生菌可使患病风险降低27%,尤以酸奶防病效果最为显著,酸奶不仅能增强免疫力产生抗菌素,还能调节肠道菌群,预防便秘和腹泻。还有上面提到的奘灵水苏糖,比酸奶的效果更显著,酸奶里面是活菌,奘灵水苏糖可是能倍增有益菌群的营养液哦。

  适合急性肠胃炎患者吃的食物

  1、大枣健脾粥

  大枣50g,山药、莲子各30g、白扁豆20g、白砂糖适量。各味加水煎熬至烂熟、白砂糖调化即可,每日早晚温热服用。健脾胃、养气血、调营卫、生津液。

  2、益脾饼

  红枣500克煮熟去皮核。取枣肉250克、鸡内金60克、生白术120克、干姜粉60克,鸡内金、白术清洗干净,以文火焙干、研成细末,加入干姜粉和枣内,同捣如泥制成小饼,放入烤箱内烘干,取出后放入塑料袋内备用。

  3、鲜芦根粥

  新鲜芦根100克、青皮5克、粳米100克、生姜适量即可;将鲜芦根洗净后切成一厘米长的细段,与青皮同放入锅内加水浸泡30分钟,大火煮沸后改文火煎20分钟。捞出药渣、加入洗净的粳米,煮至粳米开花、粥汤粘筒。起锅前5分钟放入生姜共煮。一日分2次服用即可。

  4、人参粥

  人参10g、粳米100g、冰糖适量。将粳米洗净加水至1000ml,文火煮至烂熟后,加入人参粉、冰糖搅拌均匀,人参可补五脏、益元气、健脾止泻。凡脾胃虚弱、消化不好、大便时溏时泻、或餐后则便、水谷不化等可治。

  5、川芎当归茶

  川芎5克、人参5克、白茯苓5克、当归5克、粟米50克等药物洗净放入铝锅内加水适量。将铝锅置武火上烧沸,再用文火煮30分钟去渣即成。

  肠胃炎患者调理肠胃的食疗

  1.菠萝排骨

  猪大排1盘、菠萝1个、鸡蛋1个、食盐1小勺、生抽1小勺、白醋1小勺、白糖1小勺、生粉1大勺、植物油适量。

  将菠萝去皮后,切丁装入容器里,用盐水浸泡20分钟左右;菠萝丁用搅拌器打成酱。打出来的是浓汁,取少许过滤后,腌渍排骨。加入少许生抽,提味上色。然后将鸡蛋取蛋清,一起加入到排骨中,用手抓匀,腌渍30分钟。最后,所有排骨放进厨房纸上,让其吸取多余汤汁;排骨在生粉里拍上一层薄薄的生粉,放入热油锅里炸至金黄,捞出沥干油。菠萝汁加入少许的生粉、生抽、糖、醋。芡汁在干净的锅里微火煮至透明状后,分别放入炸过的排骨、菠萝。

  2.马齿苋粥

  鲜马齿苋120克,大米60克,蜂蜜30克。

  马齿苋洗净切碎后,用纱布包好,与大米一并放入锅中,加水熬成粥,粥熟后,去掉马齿苋袋,调入蜂蜜食用。每日2次,空腹食用。连用3-5天。

  3.扁豆佐餐

  取鲜嫩扁豆30克,葱若干,将扁豆洗净去老筋放入水中焯透,捞出撒少许盐沥水,散热,将葱,油及调料拌入,佐餐食用。

  4.薏苡仁茶

  薏苡仁100克,淡竹叶20克,水煎代茶频饮,治暑夏胃肠炎腹泻。

  5.木耳冬菇蒸鸡

  鸡半只、黑木耳20克、冬菇(干)30克、食盐5克、姜2片、料酒5克、生抽5克、白糖3克、生粉5克。

  先将土鸡洗净切块,冬菇用水泡3个小时,木耳用水泡发,泡好的冬菇洗净挤干净水份,黑木耳洗净,姜切丝备用。然后将鸡块、切好的冬菇、黑木耳、姜丝放进碗里,放入适量的盐、料酒、生抽、白糖、生粉。最后,搅拌均匀盖上保鲜膜放一边腌半小时,锅内放入水和蒸架将腌好的鸡肉放进锅里隔水蒸约10分钟即可。

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