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家庭养生保健食谱

敏敏分享

  现在不少人通过饮食来养生,达到保健身体的效果。如果家庭有养生保健的食谱的话,可更好地让一家人养生保健,不妨和学习啦小编一起来了解下,欢迎大家的阅读!

  家庭养生保健的食谱推荐

  扶正煲

  适应症:适用于体弱,元气不足,形体消瘦,面色萎黄,神疲体倦,四肢无力,腰膝酸软等症。

  功效:补益五脏,调养气血,扶正强身,益寿延年。

  用料:扶正煲1份;选鸡肉、猪肚、精羊肉、精排骨、甲鱼肉其中一种100g;

  生姜3片、大蒜3粒、胡椒5粒,香葱、食盐适量。

  制法:选用肉料洗净、切小块;胡椒拍碎;与扶正煲1份、生姜、大蒜共入砂锅中,加水适量,武火煮沸20分钟,文火煲至肉料熟透,食前放入香葱、食盐调味。

  服法:喝汤食肉;每周1次,1日内分次服食。

  注意事项:若服中药,请与中药的服药时间错开2~3小时;不与萝卜、莱菔子、红茶、绿茶同服。

  养阴茶

  适应症:体弱乏力,口干舌燥,口渴喜冷饮,烦闷急躁,两目干涩,皮肤偏干等症。

  功效:益气生津,滋阴清热。

  用料:养阴茶各药晒干研末,混合均匀,装成袋。

  制法:沸开水冲洗后弃水,沸开水冲泡后饮用。

  服法:每日量可冲泡数次饮用。

  温阳煲

  适应症:适用于肾阳亏虚,精血不足,见平素畏冷,手足不温,喜热饮食,精神不振,睡眠偏多,毛发易落,易出汗,大便溏薄,小便清长,男性阳痿早泄,舌淡胖嫩边有齿痕,苔润,脉象沉迟等。

  功效:温肾阳,补精血,强筋骨。

  用料:温阳煲1份;任选羊肉、狗肉、猪肘肉其中一种100g,生姜3片、大蒜3粒、胡椒5粒,香葱、食盐适量。

  制法:选用肉料洗净切块;胡椒拍碎;与温阳煲1份、生姜、大蒜共入砂锅中,加水适量,武火煮沸20分钟,文火煲至肉料熟透。食前放入香葱、食盐调味。

  服法:喝汤食肉;每周1次,1日内分次服食。

  注意事项:若服中药,请与中药的服药时间错开2~3小时;湿热、阴虚体质慎用。

  养颜茶

  适应症:内分泌与免疫功能失淍所致的黄褐癍、蝴蝶癍、痘疹、皮脂炎、皮肤粗

  糙、面色灰暗、黑眼圈等症。

  功效:清热养颜,消癍祛痘。

  用料:养颜茶各药晒干研末,混合均匀,装成袋。

  制法:沸开水冲洗后弃水,沸开水冲泡后饮用。

  服法:每日量可冲泡数次饮用。

  禁忌:孕妇忌服;月经量多者经期忌服。

  家庭养生保健的饮食技巧

  1、胆固醇高每天吃两块红薯

  红薯含8%的膳食纤维,大多是可溶性膳食纤维,通便功能很强。李时珍曾说过,“红薯食之使人长寿少疾”、“红薯能补中和血,暖胃,肥五脏,充粮食延年益寿”。日本东京大学对130种食物抑制胆固醇的功效进行研究,发现红薯的作用是其他食物的10倍。所以,如果你胆固醇高,就可以每天早晚吃两块红薯。

  但红薯不宜生吃,因为细胞膜未经高温破坏,淀粉难以消化;二是红薯含“气化酶”,食之过多,会出现腹胀、烧心、打嗝等不适。因此一定要蒸煮或烤熟,最好与玉米搭配,这样食之甘爽,保健益寿。

  2、心脏不好吃些土豆

  土豆含碳水化合物高达15%~25%,超过其他所有的蔬菜,其含蛋白质也比一般蔬菜多,因为土豆产热量高,在欧洲普遍作为主食。有人曾经说:“如果没有土豆,就不会有欧洲的工业革命”,原因是当时广大工人群众赖以生存的主要食物是土豆。

  土豆还含较多的维生素C和钠、钾、铁等,尤以钾含量最为丰富,每100克土豆含钾502毫克,是少有的高钾蔬菜。心脏病特别是心功能不全患者,均有不同程度的浮肿,常服用利尿消肿的药物,易导致体内钾的丢失,导致低钾倾向。

  因此,常吃土豆既可补充钾,又可补充碳水化合物、蛋白质及矿物质、维生素。

  3、老人多吃栗子防治腰腿痛

  每天早晚各吃两个生栗子。把栗子放到嘴里仔细地嚼,使劲儿地嚼,把它嚼成浆,然后再咽下去,能够有效地解决腰腿疼。

  栗子能治肾虚,腰腿无力,它能够通肾益气,厚胃肠,古代有很详细的记载。“老去自添腰脚病,山翁服栗旧传方。”老了, 腰腿都有毛病了,上山碰见一个老头在山上给一个方,干吗啊?吃栗子。但栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以不宜多食。

  4、萝卜最好生吃细嚼

  常言道:“萝卜上市,郎中下乡”、“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,这些民间谚语其中都隐含着萝卜所具有的防病、治病功效。我国科学家通过研究发现,萝 卜中含有抗肿瘤、抗病毒的活性物质,有效成分为双链核糖核酸,它是刺激机体细胞产生干扰素的“干扰素诱生剂”,对食管癌、胃癌、鼻腔癌、子宫颈癌细胞均有显著的抑制作用。

  我们日常经常食用的白萝卜、青萝卜和心里美萝卜等都含有这种抗癌成分,但如果想让干扰素充分释放出来,最好生吃细嚼,而且在吃萝卜半小时内不要吃别的食物, 这样就能有效发挥作用。因为,这种抗癌成分对口腔中的核糖核酸酶耐受性相当高,如果不细嚼,直接吞咽不容易降解。一般来说,每天或隔天吃100~150克 即可。萝卜是降气的,跟人参不能一块儿吃。如果你觉得身体比较虚,就不要多吃萝卜。咳嗽初期喝一点萝卜汁就可以压下去,因为它“降气”。如果你感觉吃萝卜 太凉,可以搭配一点姜。

  5、胃口不好吃点醋泡生花生

  花生我们叫“长生果”。如果老年人发现胃口不好,堵住了,你就弄几颗生花生仁仔细嚼,嚼完咽下去。

  生花生仁拿醋泡,这个菜具有非常好的消食作用。但是,大家吃花生一定要注意,因为花生如果长了霉,发了芽,就非常容易感染黄曲霉毒素。所以,买花生一定要挑新鲜的、干净的、没有发霉和发芽的。

  6、油菜可以消肿化瘀

  油菜既可消肿又能化瘀。唐代名医孙思邈头部曾长一肿物,疼得死去活来,忽然想起古书中有芸苔(油菜的学名)治风游丹肿的记载,于是立即取油菜叶捣烂外敷,很快肿痛停止,此病得愈。后人也随之仿效,外用油菜治丹毒、乳痈、疮疖、无名肿毒等。

  油菜性凉味辛,归肝、肺、脾经。油菜含膳食纤维丰富,可促进脂类排泄,减少脂肪吸收,促进肠道蠕动,减少便秘发生,对预防肠癌有好处。油菜中还含有类似植物激素的物质,可增加某些酶的形成,从而吸附分解某些致癌物质。对上焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血也有调养作用。

  7、老年人便秘多吃菠菜

  老年人便秘比较多,可以多吃菠菜,菠菜滑利,它就可以通便。《随息居饮食谱》认为,菠菜能“开胸膈,通肠胃,润燥活血,大便涩滞及患痔人宜食之”。

  同时,美国哈佛大学发现,菠菜对保护我们视网膜的功能有非常好的作用。每周食用2~4次菠菜的中老年人,可降低患视网膜退化的危险。常吃菠菜,还可增强抵抗传染病的能力,促进儿童生长发育。对预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎、阴囊炎也有很好的效果。

  8、菜花被称作”穷人医生”

  菜花原产地中海沿岸,18世纪中期欧洲有一种被称为“布哈尔夫糖浆”的药液,便是菜花汁加蜂蜜配制而成,其治疗肺结核与咳嗽疗效甚好,救了不少穷人的命,故菜花有“穷人医生”之美名。

  患胃癌时人体内血清硒水平下降,胃液中维生素C的浓度也低于正常人。菜花不但能够补充硒和维生素C,还提供丰富的胡萝卜素,阻止癌前病变,遏制癌肿生长,对防治胃癌、乳腺癌有效。

  现在得了乳腺癌的病人,或是要预防乳腺癌的人,就应该多吃菜花。因为,乳腺癌与体内雌激素水平有关,菜花含有一种含氮化合物吲哚,能降低体内雌激素的水平。从而阻止活性雌激素对乳房细胞的刺激,起到抗癌、防癌的作用。

  9、便秘每天十滴醋

  便秘是个老大难问题,其实我们的山西老陈醋比很多药都管用。因为,陈醋中含有丰富的氨基酸和大量具有促进消化功能的酶类,能促进肠道蠕动,而且没有毒副作用。

  每天早上空腹,一勺蜂蜜加十滴陈醋,就着一杯温水喝进去。一个星期左右就能有效果。

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