秋天吃什么汤养生

　　由于秋季的天气已经逐渐寒冷，所以我们在秋季最好能多喝一些汤。可是汤也是有很多分类的，难道所有的汤都适合在秋季喝吗?下面学习啦小编给大家介绍秋天养生汤，希望对你有用!

　　6款秋天养生汤

　　第一款：苍耳北芪猪瘦肉

　　材料：苍耳子10克、猪瘦肉400克、葛根25克、蛇舌草25克、北芪25克、生姜3片，蜜枣3个、生姜3片。

　　做法：将材料洗干净，然后把猪瘦肉切成片状，在一起放到锅中煮。

　　此汤具缓解秋乏之功效，特别适合上班没精神的白领多喝。

　　第二款：莲藕冬菇猪排骨汤

　　材料：猪排骨600克、莲藕600克、冬菇、蚝豉40克、生姜5片。

　　做法：首先将所有的材料都洗干净，把莲藕去皮，去节，切成块状;然后将猪排骨放到开水中焯一下去掉其血水，接着另取一锅，加入适量的清水，然后将猪排骨、莲藕、冬菇等材料一起放入水中煮。

　　排骨同莲藕一起炖具有健脾开胃、养胃之功效，特别适合那些脾胃虚寒的人日常多食用。同时在汤中适当加点菌类更有助于提高汤品的鲜度。

　　第三款：辛夷鱼头汤

　　材料：辛夷花12克、细辛3克、白白芷2克、鱼头1个，生姜3片。

　　做法：先把所有材料都洗干净，然后先将鱼放煎至发黄，加 入2500毫升的清水，在将细辛、白芷等药材都放入其中，然后先用武火煮沸之后改成文火在慢煲1个半小时，在出锅之前过滤掉汤面上的那一层油。然后加入盐等调味品搅拌均匀即可。

　　特别是在夏末秋初，适当多吃点辛夷鱼头汤，有助于缓解由于感冒引起的头痛流鼻涕等各类问题。

　　第四款：南瓜海参汤

　　材料：南瓜500克，海参100克、燕麦50克

　　做法：首先将南瓜去皮剁成蓉状，然后加入燕麦在将其熬成羹状，然后炊熟，适点加入水，加入海参，稍煮片刻即可。

　　此汤最适合老年人食用了，其具有温阳补肾，预防糖尿病、高血压等功效。

　　第五款：冰糖炖冬菇

　　材料：冬菇10克、冰糖适量。

　　做法：首先提前浸发冬菇，然后将其洗干净，在同冰糖一起放到炖锅炖煮一个半小时即可。

　　中医认为冬菇是干菜之王，中医认为冬菇本身就具有理气化痰、健脾养胃等 强大的功效。另外对于秋季食欲不振者，适当食用冬菇也有很好的补益功效。

　　第六款：苓茯陈皮炖猪瘦肉

　　材料：阿阿12克、红参5克、苓茯6克、陈皮6克、猪瘦肉100克。

　　做法：首先将阿胶打碎然后置于碗中，在将所有的材料分放到炖锅中煮，直到阿胶完全烊化了即可食用。

　　此汤具有滋阴润肺之功效，特别适合女性秋季常喝。

　　(源于网络)

　　秋季滋阴润燥食谱

　　菜干鸭肾蜜枣汤

　　用料：腊鸭肾4个，猪瘦肉500克，白菜干250克，蜜枣4个。

　　制法：菜干切段;腊鸭肾用温水浸软，切片;猪瘦肉洗净。把全部用料放入瓦煲内，加水适量，武火煮沸后，文火煲约2～3小时。

　　功用：菜干能通利肠胃、下气消食;腊鸭肾功效清热下气;合而煲猪瘦肉，有清肺热、祛痰火、通利肠胃的功效，适用于干咳无痰、咽干口燥、大便干结者服用。本汤清润而不寒，老少咸宜，是秋季家庭常用之汤品。

　　白茅根雪梨猪肺汤

　　用料：鲜白茅根200克，雪梨4个，猪肺1副，瘦肉500克，陈皮5克。

　　制法：猪肺洗净，放入开水中煮5分钟;雪梨切块，白茅根切段;陈皮用水浸软。用料一齐放入汤煲，先武火煲滚后，改用文火煲2小时即可。

　　功用：白茅根具有凉血止血、清热生津、利尿通淋的功效;雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用;猪肺味甘，性平，可补肺虚、止咳嗽。所以本汤具有清热生津、化痰止咳的功效，尤适用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽者服。