秋冬养生特效食谱

　　秋冬饮食生活保健妙招，根据体质对症食材，巧用当令食材，养生效果加倍。下面学习啦小编给大家介绍秋冬养生食谱，希望对你有用!

　　秋冬养生食谱1：黑芝麻粥

　　食材：黑芝麻25克、粳米100克、蜂蜜1匙

　　做法：黑芝麻淘净晒干，炒熟研细，每次取25克，投入以100克粳米煮至将熟的粥内，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。

　　秋冬养生食谱2：黑豆大枣粥

　　食材：黑豆30g、大枣50g、糥米30g、开水适量

　　做法：1)准备好所有材料。

　　2)黑豆提前用水浸泡6小时以上。

　　3)将糥米洗净，放入炖盅。

　　4)加入泡好的黑豆。

　　5)加入洗净的大枣。

　　6)加入滚烫的开水。

　　7)炖锅里也加入开水，够2个小时炖煮的量。

　　8)拧上“高火”档位，让电炖锅工作2小时左右。

　　秋冬养生食谱3：红枣腰花粥

　　食材：粳米250g、猪腰250g、红枣30g、姜10g、盐适量、白砂糖适量、生抽适量、食用油适量

　　做法：1)把材料准备好。

　　2)粳米洗干净，加入适量清水，大火煮开转中小火慢慢煮至稠稔。

　　3)红枣洗干净，去掉红枣核，切成小块。

　　4)姜去皮，切成姜茸或姜丝。

　　5)猪腰洗干净，用刀从中间切开。

　　6)去除白色的筋和猪臊子。

　　7)切成腰花。

　　8)把切好的猪腰花和姜丝放入碗里，加入所有调料，搅拌均匀并腌制10分钟。

　　9)把腌制好的腰花加入熬好的粥中，并搅拌一下，盖上锅盖，大火煮开即可。

　　秋冬养生食谱4：琉璃山药

　　食材：山药500g、油适量、糖100g

　　做法：1)山药洗净去皮

　　2)斜着切块后用水冲洗一下粘液

　　3)撒上玉米淀粉拌匀

　　4)热锅下油烧至七成热

　　5)下山药

　　6)炸至表面略黄时捞出

　　7)锅放放白糖加少许水煮至起泡变黄

　　8)下炸好的山药炒匀即可

　　秋冬养生食谱5：首乌乌鸡汤

　　食材：乌鸡1只、首乌30g、红枣20个、姜1大块、枸杞10g、料酒1汤匙、水适量、盐适量

　　做法：1)鸡剁成小块，把何首乌、红枣清洗一下。沸水焯鸡块除血水，捞起鸡块过冷水。把过好冷水的鸡块放到高压锅里，倒入清水(刚没过鸡块即可)。

　　2)先不盖牢高压锅盖，大火烧开后，先舀去漂在水面上的一些泡沫，再放下何首乌、红枣、姜块，倒料酒。

　　3)盖严高压锅盖，等放气后转中火。

　　4)25分钟后关火，让高压锅自然放气，开盖撒下盐和枸杞。最后又盖上盖，开火，焖2分钟，让鸡汤入味。首乌乌鸡汤就好了

　　秋冬养生食谱6：板栗参鸡汤

　　食材：母鸡半只、板栗10个、胡萝卜适量、葱适量、姜适量、西洋参适量、枸杞子适量、盐适量、胡椒粉适量

　　做法：1)准备原料

　　2)锅里放水，煮拍散的那块姜，水开后，把鸡焯水。

　　3)焯水后的鸡洗净，加葱姜煲一小时。

　　4)捞出葱姜，调入盐，胡椒粉，放西洋参板栗继续煲一小时。

　　5)放入胡萝卜，枸杞，半小时即可。

　　秋冬养生食谱7：泥鳅炖豆腐

　　食材：泥鳅400g、豆腐300g、油适量、盐适量、葱姜适量、蒜瓣6个、干辣椒3个、白酒10ml、老抽20ml、白糖2g、水淀粉适量

　　做法：1)泥鳅宰杀去内脏。

　　2)豆腐切块用淡盐水浸泡备用。

　　3)炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。

　　4)倒入泥鳅翻炒。

　　5)淋入白酒炒香。

　　6)加入适量的清水和老抽。

　　7)在加少许白糖。

　　8)大火煮开后撇去浮沫中小火煮上10分钟。

　　9)然后加入豆腐开大火炖烧5分钟。

　　10)加入盐调味。

　　11)淋入水淀粉勾薄芡。

　　12)煮开汤汁浓稠关火。

　　秋冬养生食谱8：苹果枸杞红糖小米粥

　　食材：苹果1个、小米50g、红糖适量、枸杞适量

　　做法：1)准备好小米。枸杞 红糖 苹果。

　　2)将小米用清水清洗干净。

　　3)苹果去皮切成块。

　　4)将小米和苹果再加入适量的清水放入汤锅中，大火煮开转小火煮至20分钟。

　　5)加入枸杞和红糖。

　　6)继续小火煮至10分钟即可。