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服务员岗位职责合集精选服务员工作内容

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  服务员的基本职责是:迎接和招呼顾客;提供各种相应的服务,以下是小编精心收集整理的服务员岗位职责,下面小编就和大家分享,来欣赏一下吧。

  服务员岗位职责1

  1.每天营业前擦拭整理负责区域的台、椅和座位前的玻璃墙,确保清洁卫生,每周做一次卫生。

  2.检查所用工具及用品是否完整,检查自己着装、仪表,做好迎接客人前的各项准备工作。

  3.营业时按规定区域站立,站立时姿态端正,不交头接耳,不在场内追逐,不擅离岗位。

  4.领位员安排客人落座后,立即礼貌地与客人打招呼、问好,为客人点酒水、小吃,客人吸烟时马上为客人点烟,台面上烟紅内烟头不得超过两支。

  5.密切注意客人的动态,及时为客人添补酒水、小吃,为客人提供最佳服务,给客人一个良好的印象。服务员不介入客人说话,不评论客人。

  6.熟悉各类棋牌的玩法及价格,主动向客人介绍推销,对客人点的饮料、仪器要记录清楚,重复一次无错漏后落单。

  7.落单本应妥善保管。如发现收款与单据数量不符时,报据服务员签名,追究有关人员的责任。

  服务员岗位职责2

  1.熟悉工作,遵守更衣顺序,不可使客人失物或受损失。

  2.不可使客人因钥匙号排列位置不清、感觉不便而引起投诉。

  3.对客人进出更衣室应有“欢迎”、“多谢”、“再见”等迎送口语和称呼。

  4.对客人的呼唤或询问应热情回答,主动与客人拉家常。

  5.热情为客人服务,富有服务感,如擦鞋、点烟、递毛巾等。

  6.不可当面顶撞或争执得罪客人,不可与之争吵、斗殴等。

  7.配合灵活,切勿忘记向大堂报告钥匙号与人数。

  8.对客人小费不可因数目多少而喜怒形于色,造成不良影响或索要小费。

  9.不可因小费有、无或多少而实施不同等级的服务,造成客人投诉。

  10.客人离开后,及时清理现场,整理衣柜。

  11.客人遗留物品应及时上交或归还客人。

  12.自觉打扫卫生。

  13.熟悉工作程序和运作,熟悉桑拿浴设备的各种结构及功能。

  14.对客人进出桑拿区应有“欢迎”、“慢走”等称呼,及时引导客人进人按摩室。

  15.无客时,冲凉间的水龙头要关好,冲凉液、洗发水应摆好,用过的香皂、毛巾及时清理,冲凉间及时打扫卫生。

  16.整理好剃刀,须膏摆放整齐,玻璃镜无水痕。

  17.及时添置冷毛巾、中巾、大巾和客人浴衣裤及洗涤用品,不影响桑拿区域运作。

  18.密切注意有客时桑拿区域状况,避免造成危险与伤害事故。

  19.及时为客人关好蒸汽房门,调好温度,及时为客人递冰巾。

  20.及时清理或冲洗蒸汽房。

  21.及时清洗冰箱、饮水器、消毒柜,使之表面无污迹。

  22.主动为客人擦拭、递衣裤、更衣等。

  23.下班及时关闭电源设施,确保设备及相关物品安全,方可离场。

  服务员岗位职责3

  1.为员工进餐提供优质服务,做好开餐供应和清洁卫生工作,每餐配菜认真,分量均匀。

  2.负责每餐收票、划卡和餐券统计工作。

  3.经常巡视,发现脏物及时清理,保证餐桌、地面干净,餐后按质量要求清理卫生。

  4.及时补充食物和酒水等。

  5.收餐后协助其他班组开展工作。

  6.负责所属范围的环境、设备、用具的清洁卫生及保管、保养、报修工作。

  服务员岗位职责4

  1.负责桑拿室的接待服务工作,包括开单服务、更衣服务、浴室服务、休息室服务等。

  2.负责桑拿营业场所的卫生清洁工作,包括台面擦拭、地毪清洁、浴巾更换、浴室内坐椅消毒、拖鞋消毒等等。

  3.具体负责各项设备的使用、检查、保养,包括桑拿炉、小木桶、木勺、蒸汽发生器、按摩池水循环过滤系统、淋浴器、更衣柜等等。

  4.每天对按摩水质取样化验,按摩水质必须符合标准。经常检测桑拿浴室的温度和按摩池的水温,发现不符合标准的情况时应及时采取相应措施

  5.每天营业前和本班组下班前都要清点毛巾、浴巾,并做好交接班记录;每班清点冷藏柜内的冷饮数量并做好详细记录。

  6.认真做好安全工作,对初次光临的客人应根据情况介绍桑拿浴的方法及注意事项,当客人进人桑拿房后,应每隔10分钟从玻璃窗口观察一次,看客人是否适应,对患有心脏病和血压不正常的客人,应劝止其进人桑拿房。

  7.发现事故时立刻报告上级或采取相应的措施。

  8.客人消费后要及时填写消费单并请客人签字确认。

  9.客人离开时应对他的光临表示感谢并欢迎下次惠顾。

  服务员岗位职责5

  1.负责酒店卡拉0K歌厅的接待服务工作,包括领位服务、点歌服务、茶点服务、结账服务等。

  2.负责点歌和演唱系统的设备使用和保养工作;灯光音响工作人员负责机房内设备的使用,并负责厅面设备的检修和保养。

  3.负责推销吧台的酒水和饮料,适时向客人推荐饮品并能简单介绍各种饮品的特点,以提高营业收人。

  4.吧台服务员负责饮品的调制并做好销售i己录。

  5.认真做好营业安全工作,注意观察客人的异常情况,发现可疑的地方应及时汇报,如遇醉酒客人则应设法稳定秩序并妥善解决。

  6.负责卡拉0K厅营业场地的卫生清洁工作,包括大厅和VIP包房卫生、吧台卫生和机房控制室卫生。

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