食堂服务员的工作职责

　　食堂服务员需要根据所负责区域的订餐情况，就餐人数和时间。有关特殊要求。做好针对性的服务.以下是学习啦小编整理的食堂服务员的工作职责.

　　篇一

　　1.清洁并保持餐厅内设备和环境的卫生。

　　2.严格按照服务标准打扫、布置餐厅。

　　3.协助食堂厨师做好蔬菜原材料的拆、理、洗工作。

　　4.做好公司接待用餐开餐前的准备、餐中服务和餐后收尾工作。

　　任职要求：

　　1.高中及同等学历。

　　2.吃苦耐劳、责任心较强，服从工作安排。

　　3.熟悉餐厅服务流程，懂餐厅礼仪。

　　4.良好的沟通能力。

　　篇二

　　1.为员工进餐提供优质服务，做好开餐供应和清洁卫生工作，每餐配菜认真分量均匀;

　　2.负责每餐取餐、划卡和餐券统计工作;

　　3.经常巡视发现脏物及时清理保证餐桌、地面干净餐后按质量要求清理卫生;

　　4.及时补充食物和酒水等;

　　5.收餐后协助其他班组开展工作;

　　6.负责所属范围环境、设备、用具的清洁卫生及保管、保养、报修工作。

　　篇三

　　1.完成医院食堂餐厅服务员工作

　　2.根据所负责区域的订餐情况，就餐人数和时间。有关特殊要求,做好针对性的服务。

　　3.开餐前按要求做好桌椅，餐具及环境的卫生，按标准摆台，准备好各种用品，确保餐具的充足，卫生，清洁，无破损，整齐排列桌椅。

　　4.按规定时间站位，面带微笑自然，以饱满的精神迎接客人。

　　5.客人到时，主动问好，拉椅让座，根据人数加撤餐位。

　　6.席间，请字开头谢不离口，随时保持微笑和礼貌用语，并使用普通话。

　　7.餐中随时注意客人以餐厅前的一切状况，以便达到更好的协助服务，更优质的完成服务。