酒店服务员的工作职责

　　四勤三轻是服务要领，做好服务、提高素质、摆正态度、个性服务都可提高服务质量。下面是学习啦小编整理的酒店服务员的工作职责。

　　篇一

　　(1)在所指派的岗位内招呼客人，留意客人进餐情况，服从上司指派，为客人提供良好服务。

　　(2)按照工作程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台、收拾餐具，准备餐具及作好清洁卫生等。

　　(3)每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待)。(4)了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。

　　(5)为客人上菜、分菜、斟酒，收换餐具，服务客人就餐。

　　(6)注意客人所点的菜品。尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题。若自己不能解决的可及时反映请示领班。

　　(7)尽量避免用具破损，轻拿轻放，使自己工作尽责。

　　(8)负责好餐后各项收尾工作，清洁好当值卫生，交接好。

　　篇二

　　■ 认真填写每日物品表和做房时间表;

　　■ 根据前台反馈的客人退房信息，及时查房，反馈信息;

　　■ 按规定要求清洁房间卫生和对客服务;

　　■ 及时向客房主管报告需要维修的设备和项目;

　　■ 及时上交客人的遗留物品;

　　■ 按规定程序进行房间清洁，达到既定标准;

　　■ 注意观察所负责区域的情况，发现可以问题，及时上报客房主管;

　　■ 合理使用各类物品用品，准确查点所用品种鸡数量;

　　■ 完成上级指派的其他任务。

　　篇三

　　1、服从上级领导安排。

　　2、按要求清扫整理客房和楼层公共区域、对布草车、清洁工具设备的清洁与保养

　　3、按入住情况听取领班分配的工作任务，配合领班做定期的客房计划卫生。

　　4、负责检查所在区域设备，发现异常时，上报处理。

　　5、对客人遗留物品的登记、保管和上缴。