柠檬蜂蜜的制作方法是什么

　　柠檬有美白与减肥，补充维生素c还有抗癌的功效，下面学习啦小编为大家介绍柠檬蜂蜜的制作方法，欢迎阅读。

　　柠檬蜂蜜的制作方法一

　　1、将柠檬用温水洗净，然后再用粗盐若干仔细揉搓按摩每个柠檬，这个步骤很重要，就像洗脸一样，是为了把柠檬毛孔里的脏东西彻底去除，避免腌制的过程中柠檬发霉变质。然后再放盐水里浸泡30分钟，再用清水洗净，把表皮干燥。

　　准备一只空的玻璃瓶，洗净，晾干水分。蜂蜜备用(好选用纯正的天然成熟蜜，如洋槐蜜、枣花蜜，这两种蜂蜜不易结晶，比较适合腌柠檬，腌制的蜂蜜柠檬口感会更好)。

　　2、在空瓶的底部先均匀的抹上一层蜂蜜。

　　3、鲜柠檬切成薄片。一定要确保柠檬、砧板和菜刀什么的要干净干燥，这样可以避免腌渍时变质。

　　4、戴上一次性手套或者保险袋，勺中取一部分蜂蜜，用手套沾上蜂蜜，均匀的擦在每一片柠檬上。

　　5、抹好蜜的柠檬铺在瓶中，按照一层蜂蜜一层柠檬的顺序，一层一层的层叠摆放起来。

　　然后在最后一层的柠檬层上放上一层蜂蜜后，再封上厚厚的一层蜂蜜，再在蜂蜜上撒薄薄的一层食盐。放些许盐巴的作用是为了把柠片的里的汁水尽量的多“榨”出一些来，再一点是少许食盐可以把甜味更加带出来，味道变得更美味。

　　柠檬蜂蜜的制作方法二

　　1清洗，外买的柠檬表层会有一层腊【防腐】，洗的时候一定要留意，水里放进适量淀粉(一般一小勺就可以)再放些盐，放进柠檬泡一会儿，这样冲洗干净晾干就好

　　2切片，将柠檬去头去尾，然后切成薄片，一个柠檬差不多切成8-10片左右，不厚不薄，这样泡水时比较美观，营养又跟得上。

　　3装罐，将密封性比较好的罐子洗干净晾干，罐子底部铺一层蜂蜜，然后铺一层柠檬片，再一层蜂蜜，一层柠檬片，如此反复。 若罐子密封性不强，可以使用保鲜膜

　　4保存，装罐完成后，可以放入冰箱或者阴凉处静置。一个星期左右就可以打开出来泡水喝了，很简单。

　　柠檬蜂蜜的制作注意事项

　　玻璃瓶和柠檬上不能带有水，否则会变质，不宜长期保存

　　使用时用干劲的筷子，夹出来就好，筷子不要带有水分，使用完记得密封

　　泡制好了之后可以分装成小瓶，便于携带，又不会因为频繁开瓶造成变质

　　冲泡时不宜用热水，请用温水，50-60度左右皆可