青椒培根披萨可以怎么去做

羽彤分享 2017-11-21 17:49:01

　　披萨面团很容易做，不需要高筋面粉也不必揉到出膜，做好饼后，就要撒上青椒、培根等辅料了。下面是学习啦小编为你整理青椒培根披萨的做法介绍，希望能帮到你。

　　青椒培根披萨的食材

　　1.将除黄油外的面团材料加入面包桶中，酵母倒入面粉中央的小坑中;

　　2.将面包桶放入面包机中固定好，启动和面程序;

　　3.揉面10分钟后加入软化的黄油

　　4.继续和面10分钟后面团表面已经光滑

　　5.取出面团放入盆中

　　6.盖上湿布放到温暖处发酵

　　7.发酵至约2倍大小

　　8.将青椒切丝后放入锅中加少许油煸炒出水分备用

　　9.培根切条备用

　　10.将发酵好的面团分成两份，分别擀成圆形

　　11.放入铺了锡纸的烤盘中(也可将边缘捏出花边)

　　12.将面饼中央用叉子戳满小洞

　　13.表面抹一层番茄酱后再撒一薄层芝士碎

　　14.摆一层培根和青椒

　　15.表面再撒一层芝士碎

　　16.送入预热好的烤箱中层，上下管分别设定230度/200度，烘烤约15分钟

　　17.出炉即可切块食用

　　【原料】2罐冷藏的比萨面团、1/2-3/4杯碎莫泽雷勒干酪(分散使用)、3/4杯撕碎了的monterey jack(蒙特里杰克干酪)、3/4杯碎切达干酪、3/4杯碎波萝伏洛干酪、2汤匙碎帕尔马干酪、2汤匙碎romano、你可选择的顶层加料(意大利重辣硬香肠，铃辣椒，橄榄，等等)、1罐比萨酱汁

　　【步骤】

　　1.把烤箱预先加热到475f。

　　2.在撒了薄薄的一层面粉的面板表面，用蘸有面粉的擀面杖擀开面团使之成为14英寸厚的饼。把面饼放在一个提前抹了油的有孔的平底锅(12 英寸)。用小刀将饼弄成在平底锅的直径内适合的整齐面团。然后，在每半英寸面团用叉子刺透来阻止气泡(这将最终是你的顶部酥皮)。

　　3.先把这个酥皮提前在烤箱里烘烤5分钟，从平底锅一开这个外壳酥皮，然后把它放在有网的盘碟加上冷却。

　　4.用一样的方法为平底锅准备第二外壳酥皮，但是用转动的面棒移除平底锅边缘上多余的面渣。用叉子刺透。把3/4杯莫泽雷勒干酪和其余的干酪匀称地萨在这层外壳上，然后把第一层酥皮放在他们上面。

　　5.把比萨酱汁(1/2杯)匀称的撒在第一层酥皮上，后散上你的选择的顶层加料，以肉开始，然后蔬菜。最后加2杯莫泽雷勒干酪。

　　6.烘烤12～15分钟，或者到干酪完全溶化并且呈金褐色为止。