港式甜品的制作方法是什么

　　港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于广东饮食中传统的“糖水”，经港人创新而自成一派。那么，港式甜品的制作方法是什么?

　　港式甜品的制作方法

　　甜品是很多人喜爱的选择，这类食物种类比较多，在选择上可以根据自己喜爱进行，常见就是港式甜品，港式甜品味道独特，而且在外形上也是很有特色的，因此对它的选择，更是有很多人，那港式甜品做法如何呢，这类甜品制作也不是很复杂，下面就详细的介绍下。

　　材料

　　芋头 紫薯 红心地瓜 地瓜淀粉马铃薯淀粉 白糖

　　做法

　　1. 紫薯去皮切块，芋头切块，地瓜切块，隔水蒸熟

　　2. 红心地瓜、芋艿、紫薯，去皮蒸之前都是300克的量，地瓜淀粉每份150克，马铃薯淀粉一共100克，用的时候匀成3份

　　3. 取一袋子地瓜淀粉150克，放2/3的量到盆里，匀30克左右的马铃薯淀粉进去混合

　　4.蒸好的番薯芋艿

　　5. 先做红心地瓜口味的，红心地瓜捣成泥

　　6. 淀粉里倒入开水。。。注意要是开水哈。。不用太多!!!淀粉烫出来要是干干的(红心地瓜含水量大。。所以更需要控制水分了)，用筷子迅速搅拌

　　7. 捏成团 不用很光滑哈

　　8. 加入红心地瓜泥

　　9. 稍稍揉匀

　　10. 加白糖

　　11. 这个时候面团会沾手，慢慢加入剩下1/3的地瓜淀粉揉

　　12. 揉到面团光滑不粘手完全，别偷懒哈。。。多揉揉，这样子出来的芋圆会Q哈

　　13. 面盆洗干净，接着做紫薯的，紫薯捣成泥

　　14. 取另外一份地瓜淀粉150克，同样的方法，放2/3，混入30克左右的马铃薯淀粉，加开水少许烫好，捏成团

　　15.放紫薯泥，紫薯泥会比较干哈，不用太担心放多了难弄

　　16.揉匀，慢慢加剩下的1/3地瓜淀粉，揉到表面光滑不粘手，紫薯比较干，可能150克地瓜淀粉用不完，看着办哈

　　18.同样的方法做芋艿，芋艿很黏，做的是时候要有耐心哈

　　19.三个面团好了

　　20.可能面团里面会有芋艿小颗粒啊，紫薯小颗粒，没关系的，吃起来会更有意思

　　21.面团搓成长条，切小块

　　22.同样的方法弄紫薯跟红心地瓜的

　　23.做好的芋圆，地瓜圆

　　24.水煮开要下做好的芋圆，讲究点你可以把芋头跟红心地瓜的先下，因为紫薯会窜色，下锅之后马上用勺子铲子啥的捞下底，别让粘在锅底

　　25.大火煮一直，到所有芋圆浮起，继续2-3分钟，根据你做的大小哈，可以弄个尝下，咬开里面煮透即可

　　26.捞出之后放紫薯的

　　27.全部煮好

　　28.根据自己喜欢的口味啃吧

　　这些就是港式甜品做法，制作这些甜品的时候，都是可以按照以上方法进行，不过每个步骤制作的时候，都是要掌握一些技巧，这样制作出来的港式甜品才会更加好吃，同时这类甜品在晚上的时候，也是要减少选择，避免给自身带来影响。