雪梨汤怎么做

　　雪梨汤驱燥润肺、化痰利水。适于肺热、咳嗽多痰的人，特别适合用于秋季调理。此汤清甜滋润不油腻，适合干燥的冬季饮用，可以达到润泽肌肤、止咳化痰和润肺的效果。今天学习啦小编为大家介绍雪梨汤的几种做法，希望能够帮到大家。

　　苹果沙梨瘦肉汤的做法

　　材料

　　用料猪瘦肉、苹果、沙梨各100克，薄荷叶、蜜枣、盐各适量。

　　做法

　　1、苹果、沙梨洗净，连皮切4块，去核。

　　2、猪瘦肉放滚水中煮5分钟，取出过凉水。

　　3、沙锅中加适量清水烧沸，放入猪瘦肉、苹果、沙梨、蜜枣煲1.5小时，加入薄荷叶稍煮，以盐调味即可。

　　功效

　　滋阴祛湿，健胃润燥。

　　苹果雪梨猪骨汤的做法

　　材料

　　苹果1个，雪梨1个，南北杏适量，姜，蜜枣，盐，猪骨

　　做法

　　1.苹果雪梨洗干净去籽切块(留皮)南北杏洗干净热水泡一下备用 姜切片备用 猪骨热水灼一下去掉血腥味备用。

　　2.所有材料放入煲，加入适量得水，中慢火熬一个半至二个小时加适量的盐调味即可。

　　水梨萝卜汤止咳有奇效

　　近日天气转凉，门诊中，幼童罹患乾咳症状大幅增多。中医师表示，乾咳是指无痰或痰量甚少的咳嗽，造成咳嗽的原因很多，不能一味服用止咳药去压制，对於常有乾咳现象的幼童，防治宜选用滋阴润燥、养肺止咳药膳，或是多吃水梨、喝萝卜汤来缓解。

　　中医师吴明珠指出，咳嗽是儿童呼吸系统常见的症状，从时令来看，秋天与肺相应，燥為秋令之主气。秋燥之邪易通过口、鼻、呼吸道或皮毛侵犯於肺，影响肺臟清润的功能，而发生秋天特有的乾咳或燥咳，又分凉燥和温燥，应辩证施治才能收效。

　　在中医的角度上，容易出现乾咳的病患体质较為躁热，因此中医对於这些病患，会给予有止咳化痰功效的药方。不建议病患自行前往药房抓药，或者胡乱服用偏方。在日常生活上尽量减少食用冰品，油炸或重辣的食物，以免上火让症状加剧。

　　【对乾咳有效的食物】：

　　1.白萝卜：白萝卜对肺热型乾咳，有很好的止咳效果，建议可多喝萝卜汤，或是将白萝卜打成汁加入蜂蜜，当果汁喝，也是1个不错的方法。

　　2.水梨：梨子在中医裡面认為具有清肺热、滋五臟的作用，因此对於慢性支气管炎、肺热型的咳嗽、喉咙乾痒、口乾舌燥、失声沙哑者特别有效。

　　【中医辨证　秋燥易咳】

　　中医师吴明珠指出，从中医辨证观察，燥咳时，伴有恶寒、头痛、无汗、鼻塞等症状，属於外感凉燥咳嗽。临床上常用杏苏散加减;若兼有身热不甚，咽乾口渴，唇鼻乾燥等症状，属於外感温燥咳嗽，临床上常用桑杏加减。

　　还有一种阴虚引起的秋季燥咳，临床上常用沙参麦冬汤加减;若乾咳不止，无痰或少痰，痰中带血丝，并伴有口乾咽痛、喉痒、声音嘶哑等，防治宜选用滋阴润燥、养肺止咳类药膳。

　　【润肺止咳　辅助食疗】

　　以下是几则简便药膳对燥咳引起的咳嗽，有一定的辅助治疗功效。

　　1.百合杏仁粥：

　　组成：新鲜百合5钱、杏仁3钱 小米100克与 冰糖适量，一起放入锅中熬煮成粥。 三餐各食用1次。

　　功效：百合润肺止咳，杏仁润肺下气对於肺燥乾咳有食疗，止咳化痰作用。

　　2.水梨川贝盅：

　　组成：1个水梨，配川贝4克，冰糖适量。

　　做法：将梨去皮挖核后中空入川贝、冰糖及温开水，待锅内清水烧沸后，隔水放入蒸锅内蒸1小时取出温服。

　　功效：润肺止咳，清热化痰。

　　【止咳3穴道　缓解乾咳】

　　1.天突穴：按压锁骨中间「天突穴」，此处用力压6秒鐘，边吐气边进行，至少要重复3至五次。小孩的话，不要太用力压也可热敷此穴道，也会收到相同的止咳功效。

　　2 肺俞穴：小儿咳嗽不止，可用两手的拇指或食、中两指轻轻按揉位於背部第三胸椎棘突下旁开1.5寸的肺俞穴，每次2分鐘。小儿皮肤娇嫩，手法要轻柔，此手法能调肺气、止咳。

　　3.风池穴：风池穴在后颈部，发际向上1寸，左右各有1个按上去酸酸的小坑。双手抱小儿头部，用拇指轻柔按揉风池穴，以出现酸胀感為佳。每次1至2分鐘。此法不但能止咳，还能舒缓小儿久咳引起的头痛。

　　【女中医师小叮嚀】：

　　平日除要注意保暖，多休息，多喝热温水外，饮食上，最好避免一些油炸、油煎或是容易刺激食道的甜食、巧克力、花生等坚果类及脂肪含量较多的食物，都应尽量避免。