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茭瓜应该怎么做

乐宁分享

  茭瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。今天学习啦小编为大家介绍茭瓜的几种做法,希望能够帮到大家。

  茭瓜炒肉的做法

  材料

  茭瓜300克,肉片100克,木耳少许,葱姜、油、盐、酱油、鸡精少许。

  做法

  1、茭瓜洗净切片,葱姜切碎,猪肉切片用湿淀粉抓匀。

  2、起油锅爆香葱姜,放茭瓜、木耳翻炒,加盐、酱油炒熟装盘。

  3、 起锅爆炒肉片。

  4、肉片变色时放茭瓜炒匀,放鸡精即可。

  茭瓜炒鸡蛋的做法

  材料

  茭瓜300克,鸡蛋3个,木耳少许,油、盐、鸡精少许。

  做法

  1、茭瓜洗净切片,鸡蛋打散。

  2、起油锅炒鸡蛋变色盛出。

  3、 起锅热油炒茭瓜、木耳片刻。

  4、放盐和鸡精调味,放鸡蛋炒匀即可。

  茭白菱角不能生食

  江浙一带喜生吃茭白、生吃菱角,但有关专家介绍说,生吃茭白和菱角等易引起姜片虫病。以前由于池塘、河道里的水质污染严重,姜片虫病也十分多见,近几年随着水质改善,该病已大为减少。但是人们的警锡性也就相应地大为降低,对姜片虫病一路绿灯,有关专家为此感到坦忧。姜片虫寄生在人体肠道内,侵吞人体营养,病虫寄生量大时,会导致病人日渐憔悴,消化功能降低,甚至影响生殖系统。

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