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脂肪肝的治疗食谱推荐

羽彤 分享

  患了脂肪肝,要多吃护肝减脂的食物,那么你知道脂肪肝吃什么会有治疗作用呢?下面是小编为你推荐脂肪肝的治疗食谱,希望能帮到你。

  脂肪肝的治疗食谱

  1、黄豆白菜

  黄豆60g,白菜干45g,煎服。黄豆中的皂草甙可与人体的脂肪结合,所含磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,并可防止肝脏内积存过多的脂肪。适用于脂肪肝、肝炎、糖尿病患者。

  2、山楂肉片

  猪后腿200g,山楂片100g,荸荠30g,鸡蛋清2个,淀粉15g,面粉15g,白糖30g,植物油50g,精盐、味精少许,清汤适量,油炒。适用于高血脂、高血压、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。

  3、菠菜猪肝汤

  菠菜100克,猪肝100克,油、盐、味精等调料适量。按常规制汤。每日1剂,连服20日。补肝养血,调中下气。

  4、芹菜炒香菇

  芹菜400g,香菇50g,食盐、醋、干粉、酱油、味精等调料适量。适用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和动脉粥样硬化患者。

  5、海带陈皮萝卜汤

  海带25克,白萝卜250克,陈皮2片,调料适量。海带、白萝卜洗净,切丝,与陈皮一起加水煮汤,加调料调味。喝汤,吃萝卜、海带。每日2次。

  6、首乌肝片

  首乌液20ml(制首乌6g,开水20ml),鲜猪肝250g,水发木耳25g,青菜叶少许,醋、食盐、酱油各适量,油炒。适用于高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血压、神经衰弱和老年体虚便秘患者。

  7、药汁鲫鱼汤

  郁金、香附、当归、白芍各9克,橘叶6克,丝瓜络9克,活鲫鱼200克,油、盐等调料适量。前六味药水煎,取汁;汁中入洗净的鲫鱼,做汤,加调料调味后食用。食鱼喝汤。每日1剂,连服20日。理气解郁,养血柔肝。

  轻微脂肪肝患者的饮食禁忌

  1、轻微脂肪肝患者要适量饮水,以促进机体代谢及废物的排泄。

  2、轻微脂肪肝患者要限制摄入脂肪和碳水化合物,每千克体重每天可供给脂肪0.5~0.8克,且宜选用植物油或含不饱和脂肪酸的食物。碳水化合物每天每千克体重的供给量应控制在2~4克。

  3、轻微脂肪肝患者要控制热量摄入,以便使肝细胞内的脂肪逐渐氧化。一般情况下每千克体重供给热量以83~104.6千焦耳左右为宜。

  4、轻微脂肪肝患者可多吃含有甲硫氨基酸丰富的食物,诸如小米、芝麻、油菜、菠菜、干贝、淡菜等,这些食物可促进体内磷脂合成,使肝细胞内脂肪转化。

  5、轻微脂肪肝患者平时要多吃高蛋白饮食和新鲜蔬菜。高蛋白食物可保护肝细胞,并能促进肝细胞的修复和再生,有利于病人的康复,富含蛋白质的食物主要有瘦肉、鱼、虾、家禽、奶制品和豆制品、新鲜蔬菜,尤其是绿叶蔬菜可满足机体对维生素的需要,但不宜多吃含糖多的蔬菜及水果。

  脂肪肝的危害

  恶心、呕吐、腹胀:脂肪肝若伴有肝功能损害,可伴有恶心欲呕、厌油、上腹饱胀等不适。恶心的症状也可单独出现。

  疲倦乏力:中度以上脂肪肝可以有倦怠、易疲劳的表现。

  蜘蛛痣:它是皮肤小动脉末端分支性扩张所形成的血管痣,形似蜘蛛,故称蜘蛛痣,经常出现在面、颈、手背、上臂、前胸和肩膀等部位。直径可从针头大到数厘米以上。检查时用指尖或棉签压迫痣的中心,其呈辐射状的“小血管网”即可褪色,去除压力后又会出现。蜘蛛痣最常见于慢性肝炎或肝硬化患者,但在一些脂肪肝患者身上也可以看到。

  维生素缺乏症:大多数脂肪肝病人的饮食结构不合理,食物中维生素含量不足,易出现多种维生素缺乏症。临床可见周围神经炎、舌炎、口角炎、皮肤瘀斑、角化过度等。少数人也可有消化道出血、牙龈出血、鼻衄等。

  食欲不振:食欲不振是脂肪肝常见的症状之一,如果长时间食欲不振,在排除胃肠疾病后,应考虑脂肪肝的可能。


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