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冬季芹菜的高效种植技术有哪些

羽彤 分享

  芹菜是一种新型保健蔬菜,因其口感好、营养价值高,深受人们的欢迎,种植前景高。下面是小编为你推荐冬季芹菜的高效种植技术,希望能帮到你。

  冬季芹菜的高效种植技术

  品种选择

  西芹宜选用植株较大、叶柄肥厚、生长势强、抗逆性好、纤维少、品质佳的品种,如文图拉、意大利冬芹、FS西芹3号、胜利西芹等。本芹为我国栽培类型,植株稍小,叶柄细长,但香味浓厚,宜选用津南实芹、白庙芹菜、潍坊青苗芹菜等。

  育苗

  各地应根据芹菜供市时间及下茬安排情况来安排育苗时间。一般情况下,西芹6月上中旬~7月上旬,本芹6月下旬~7月下旬播种育苗。8月下旬~9月下旬定植,西芹苗龄65~75天,本芹55~65天。秋冬茬芹菜育苗期正值高温多雨季节,不利于种子萌发及幼苗生长,如果管理措施不当,则会出现出苗困难、出苗率低、苗期长、秧苗质量差等现象。苗期管理的关键是创造冷凉潮湿的环境条件,防止干旱、水淹、徒长、死苗等,具体作法如下。

  ①低温处理解除种子休眠芹菜喜冷凉,气温若高于25℃,种子就难以发芽,在15~20℃下才可顺利萌芽,因此夏季播种一定要对种子进行低温处理。种子浸泡12h后,可置于10℃的冰箱中进行低温处理7~8天解除休眠后再播种。

  ②畦面遮荫播种 选地势较高、排灌条件好的沙壤土做苗床,苗床长约10m,宽1.2~1.5m。将腐熟的有机肥过筛后,均匀撒施到畦面,翻入土内,使粪土混合均匀,然后整平床面,浇透水,将处理好的种子和细沙混匀,均匀撒播在床面,然后覆过筛细土2~3mm厚。栽667平方米芹菜需优质种子50~80g,苗床30~50平方米。播种后在苗床上用竹竿等物搭架,架上放些树枝或遮阳网遮荫,防止强光暴晒和暴雨冲打,以利出苗,并能防止幼苗徒长。

  ③浇好苗床水播种后苗床表土要始终保持湿润。7~8天种子顶土时,轻洒1次水,使幼苗顺利出土,8~10天即可齐苗。幼苗2~3叶时再浇1次小水,苗期水分不可过多,以防幼苗徒长和猝倒病发生。

  ④施好壮苗肥,及时防除杂草幼苗3~4片叶时随水追施1次速效氮肥,以后视情况施肥。夏季高温要注意叶面喷施钙肥,防止心腐发生。芹菜出苗慢,生长也慢,与杂草竞争力很弱,容易被草“吃掉”,要即时拔除杂草或合理使用除草剂。

  ⑤分次间苗由于芹菜夏季极易死苗,齐苗后先间去并生苗、过稠苗。2片叶时第二次间苗,苗距1~1.5cm左右,4片叶时第三次间苗,苗间距保持3~5cm。每次间苗后可浇一次小水压根。

  ⑥适时定植 8月下旬~9月下旬,当苗高10~15cm,5~6叶时及时定植。

  定植

  前茬作物收获后,施入约5.000kg/667平方米腐熟有机肥,深翻25~30cm,充分晒垡后,细耕整平,作成1~1.5m宽的平畦,选阴天或多云天定植。起苗时宜留根4~6cm长,大小苗分级定植。栽植深度以下不露根,上不埋心为好,栽植过深或过浅,芹菜均易出现缓苗慢、成活率低、成活后生长慢等现象。干土定植后要浇一次透水,但水流要缓,防止冲苗。近几年试推广的湿栽法更简便,湿栽法就是整好畦后,先浇透水,用按行距宽自制的钉耙顺畦划线,将芹菜苗按株距栽于划过线的湿泥中。湿栽法定植快,缓苗快,发根好,优于传统干土定植。定株距、行距,依品种而定,一般本芹12cm×15cm,每667平方米栽2.8万~3.3万株,适当密植;西芹大苗20cm×30cm,中等苗20cm×25cm,小苗20cm×20cm,每667平方米栽1万~1.5万株,确保稀植大棵,以达到优质高效的目的。

  定植后的管理

  定植后为促进缓苗,需保持土壤湿润,7天浇2次水。缓苗以后,要及时进行中耕,促进新根和新叶的生长。第一次中耕要细致,尽量除掉杂草,打碎表土,但不伤苗。中耕两次,新叶开始旺长,可施1次提苗肥,每667平方米施尿素10kg,10月中旬芹菜发棵后,天气逐渐凉爽,要肥水齐攻,每15~20天667平方米可追15~20kg尿素,中间可追1~2次稀粪水,进入10月下旬大棚栽培的要及时扣棚保温,12月中下旬要在大棚内加覆小拱棚,大棚外侧覆盖草苫,做好保温防冻工作。

  病虫害防治

  秋芹菜易发生斑枯病,此病可选用75%百菌清600倍液,或70%代森锰锌500倍液,或50%多菌灵500倍液,在发病初期隔7~10天喷洒1次,防治2~3次。定植后覆棚前注意使用阿维菌素防治潜叶蝇为害,一般定植后即喷药防治一次。西芹品种在苗期易发生心腐病,要叶面喷施2~3次钙肥。

  采收

  及时采收,不可收获过晚,否则养分易向根部输送,造成产量和品质下降。大棚种植的在春节前或下茬作物定植前10天应全部采收完。一般667平方米产量7500~10000kg。

  芹菜的种植时间

  1、春芹菜的种植时间

  北方1至3月保护地育苗,3至4月露地定植,5至7月收获。长江流域以3月为适宜的播种期,播种过早,幼苗接受到一定的低温后,容易通过春化阶段,引起未熟抽薹,播种过迟,后期进入炎热夏季,影响产量和品质。

  2、夏芹菜的种植时间

  春季断霜后露地育苗,6至7月上旬定植,8至9月收获上市。夏芹菜在炎热多雨的季节,生长差、死苗多,产量低,种植面积不大。

  3、秋芹菜的种植时间

  北方6至7月上旬播种育苗,8至9月上旬定植,10至11月收获。长江流域7月上旬至9月上旬播种,10至12月份收获,晚播的则于次年3至4月抽薹前收获结束、冬芹菜。在长江流域和南方可露地栽培,在9至11月播种,于12月至次年4月收获。在北方可用保护地栽培。

  野芹菜与水芹菜的区别

  科属区别

  1、野芹菜:野芹菜为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、伞形目、伞形科、芹亚科、毒芹属多年生草本植物。

  2、水芹菜:水芹菜为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、伞形目、伞形科、芹亚科、水芹菜属多年水生宿根草本植物

  形态区别

  1、野芹菜:野芹菜高可达70~100厘米,茎单生、中空、具分枝,叶片二至三回羽状全裂、边缘具尖锯齿状,基生叶具抱茎的膜质叶鞘,复伞形花序、顶生,半球形,花瓣白色,双悬果近球形,全棵有恶臭。

  2、水芹菜:水芹菜高15~80厘米,茎直立或基部匍匐,基生叶有柄,叶片轮廓三角形,上部叶无柄,复伞形花序顶生,无总苞,萼齿线状披针形,花瓣白色,花柱基圆锥形,果实近于四角状椭圆形或筒状长圆形,花期6~7月,果期8~9月。

  产地区别

  1、野芹菜:野芹菜生于海拔400~2900米的杂木林下、湿地或水沟边,分布于苏联的远东地区、蒙古、朝鲜、日本,产黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、陕西、甘肃、四川、新疆等省区,江苏兴化历史上有栽培。

  2、水芹菜:水芹菜原产亚洲东部,分布于中国长江流域、日本北海道、印度南部、缅甸、越南、马来亚、爪畦及菲律宾等地,我国中部和南部栽培较多,以江西、浙江、广东、云南和贵州栽培面积较大。

  毒性区别

  1、野芹菜:野芹菜乃剧毒植物之一,人食之数分钟即中毒,口唇常发泡(乃至血泡),主要毒性在中枢神经系统方面,有非常显着的致痉挛作用,中毒后有头晕、呕吐、痉挛、皮肤发红、面色发青,最后出现麻痹现象,死于呼吸衰竭。人中毒量为30~60毫克,致死量为120~150毫克。

  2、水芹菜:水芹菜没有毒,富含各种维生素和矿物质,每100克可食部分含蛋白质1.8克、脂肪0.24克、碳水化合物1.6克、粗纤维1.0克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克,还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等,其嫩茎及叶柄质鲜嫩,清香爽口,可生拌或炒食。


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