草莓主要栽培技术有哪些
草莓是一种营养价值很高的水果，也是很多人所喜欢种植的。但如果没有一定的栽种技术的话是种不出来的。下面是学习啦小编为你整理草莓主要栽培技术，希望能帮到你。
草莓主要栽培技术
(一)园地选择：
草莓是多年生常绿植物，栽后当年即可形成花芽，次年结果，因此草莓可一年一栽，也可多年。栽培草莓地块宜选在土壤肥沃、平坦、灌水、排水方便的地方。有旱风及晚霜为害的地方，有地下害虫如：金龟子、线虫的地方、盐碱地等都不宜选作草莓园地。
(二)土壤准备：
选好园址后，对土壤精耕细作、施肥，对获得高产、稳产具有极其重要的意义。草莓栽 植前，要彻底清除杂草，防治地下害虫。最好是先种一年作物，如：大豆、马铃薯等来抑制杂草，增加土壤肥力。前作物收获后，再深翻、施入足量的有机肥(要求 每亩施腐熟农家肥3000~5000kg)，最好另加50kg三元复合肥，耙平，使土壤沉下去，或用镇压器轻压，以便植株栽到正常深度，避免幼苗下陷，埋 住苗心，影响成活。经过深翻、施肥，促进土壤熟化，再进行整地作畦。要求达到平、绵、松，适当镇压或浇水沉实。生产中多采用2~3年轮作或一年一栽制，为 减少果实污染，提高果实品质，达到年年丰产。
(三)栽植时期：
栽植适期因地区不同而异，生产中多以秋季栽植为主。在暖和而潮湿的气候，最好是阴 雨天，这样的条件下适宜栽草莓。在黑龙江省以7~8月份为宜，大棚9月上旬，高效节能温室可延迟到10月上旬为宜。这时正是雨季，匍匐茎已发育良好，定植 之后秧苗恢复生长快，积累营养快，容易形成花芽及有利于准备越冬，对母株越冬及来年的产量有利。
(四)栽植方式及密度：方式常用的有行列式、地毯式以及畦栽。
1.行列式：按一定的株、行距将草莓栽成单行或双行(列)，发出的匍匐茎彻底除 去，一直保持成行或成列。单行和株距一般为15—20厘米，行距为50—70厘米。双行栽时株距离15—20厘米，小行距50—70厘米。这种方式适用于 发匍匐茎少的品种，田间管理容易，便于施肥、灌水、果实采收等，营养集中于植株，发出的分枝多，花茎多，果实品质好，产量也高。但是需苗量多，摘除匍匐茎 费工。
2.地毯式：定植时株、行距比行列式的稍大，如行距为60—80厘米，株距为20 —30厘米，以后任匍匐茎生长，布满整个园地而成地毯状，次年当匍匐茎过多时再除去，田间一直保持地毯状态。植株密集，昼夜温度变化比行列式的小，植株生 长快，植株多，老株衰亡，新株代替，自然更新快。土壤中的根量也比行列式的多，而且分布得较深，因而土壤中的肥力被利用得比较充分，产量高，这种栽植方式 适用于气候严寒的地区，以及发生匍匐茎多的品种。地毯式栽植的草莓产量高，植株密集有自行保护作用，越冬性强，缺点是管理困难，果实品质不如行列式栽植 的。
3.畦栽：适用于小面积栽培或保护地栽培。畦长10—20米，宽1.2—1.5米.畦埂宽30厘米。每畦栽6行，株距15—20厘米，行距20—25厘米。可用高畦、低畦及平畦，根据土壤水分状况而定。
以上几种栽植方式都可以在垅上或平地栽植。垅栽的有平垄和高垄，如高垄则垄高15厘米，垄宽50厘米，垄沟宽20厘米，每垄栽两行，行距20厘米，株距15—20厘米，拐字形栽。
(五)品种配置：
在草莓园内配置授粉品种有明显的增产效果。一个草莓园的品种不宜少于3—4个，有 主栽品种，有授粉品种，以及早、中熟品种等。主栽品种面积应该大些，与授粉品种相距不宜超过20—25米。同一品种应集中栽植，便于采收和管理。早、中、 晚熟品种也应搭配开，在坡地大面积栽培情况下，早、中熟品种应栽在较高的位置。高地春季土温上升快有利于提早结果。
(六)栽植方法：
栽植草莓要避免中午炎热的时间，以免秧苗萎蔫，最好在阴天下雨之前进行。定植时按苗木级别定植，大苗株行距放宽，小苗可加密，定植掌握好深度，栽植深度不能过深或过浅，达到“深不埋心，浅不露根”为好。
大面积栽培也可以用开沟法，按行距开沟，按株距栽植，沟深6—10厘米，宽15— 20厘米，在沟内充分灌水，而后“坐水栽”，根系与土壤、水分接触，这样在晴天中午都可以栽植。栽后一周内每天或隔天灌水一次。有条件的地方，或定植时秧 苗发蔫，栽植之后进行覆盖，4—5天之后去掉覆盖物，秧苗迅速恢复生长。
草莓的保存方法
1、通风处保存
草莓含有大量的水份，而且皮非常的薄，轻轻一碰就会烂掉，所以要保存好草莓就要小心轻放，买回来的时候要放在通风的地方，这样可以保存一到两天的时间。
2、用冰箱保存
想要保存好草莓还可以放在冰箱里，要先把草莓装入到保鲜袋里，绑紧袋口，这样可以防止草莓的水分流失，冰箱里的温度要保持在0～3度之间，不可以时高时低，样可以保存三到六天的时间。
3、保鲜膜封存
吃不完的草莓可以用保鲜膜封起来，这样可以令草莓在一天之内都不会变色、不会腐烂，但要记住保鲜膜一定要封好，不可以有缝隙。
4、沥干水冷藏
草莓碰了水后会更容易坏掉，所以要保存好草莓，最好是吃多少就洗多少，其它的就放在冰箱里，这样可以保存得更长时间一点。
草莓慕斯杯的做法
1.吉利丁在冰水里浸泡15分钟。
2.取出吉利丁，放入牛奶里，隔热水融化。
3.淡奶油打到八分发。
4.加入融化了吉利丁的牛奶。
5.草莓去掉叶子打成泥。
6.把草莓泥和淡奶油、牛奶的液体混合均匀。
7.先在底部倒一层慕斯液，再铺一小块蛋糕片，继续倒一半慕斯液，再铺一块蛋糕片，最后把慕斯液倒完。放入冰箱冷藏四小时以上。
8.QQ糖加水，隔热水融化，晾凉一些，倒在慕斯杯上面，继续冷藏半小时。
9.顶部可以点缀上草莓。
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