亚麻籽食用方法

朝燕分享 2017-03-22 16:50:28

　　亚麻籽是一种红红棕色的果实，外形似芝麻，有极强的坚果风味！那么，生活中，亚麻籽的吃法有哪些呢？接下来就跟着学习啦小编一起来了解下吧！

　　亚麻籽的食用方法

　　1.亚麻籽粉制作：

　　a把亚麻籽用搅拌机打成粉或是用工具磨成粉;

　　b用微波炉烤干或是在锅里炒干炒熟。

　　2.吃法：

　　a可以把亚麻籽粉混在蜂蜜和橄榄油中，做成酱蘸面包或馒头吃;

　　b直接把亚麻籽粉加在豆浆牛奶粥里吃;

　　c可以作为面包包子花卷蛋糕的馅或配料;

　　d可撒在做好的菜上作为配菜。

　　1.烹调难易度：容易

　　亚麻籽具有坚硬的外壳，必须被部分压碎或碾磨(可以用咖啡研磨机或混合机)，从而将其营养释放出来。压碎或碾磨后的果实，可以加在面包或松饼中，或加在酸奶或谷类食品的上面。记住亚麻籽使用前必须要碾碎，如果整粒的话，将会未经消化便被排除体外。

　　2.营养价值：不含胆固醇，富含纤维和N-3脂肪酸，而N-3脂肪酸有助于预防心脏病和其他慢性疾病。

　　3.储存难易度：易储存

　　颗粒完整的亚麻籽之需放在密闭容器里，在室温下可以存放一年，而研磨后的放在冰箱中可以保存30天。

　　生的亚麻籽含有氰化物，是有毒性的，不能直接吃。要生吃的前提是你的亚麻籽是脱过氰的，不然只能炒熟了吃，当然会损失一部分营养。

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