中药益母草的食用方法
益母草性味辛苦凉，具有活血、法瘀、调经、消水的功效。那么，它在食用上有哪些讲究呢？下面学习啦小编整理了中药益母草食用的相关知识以供大家阅读。
中药益母草的常见食用方法
益母草煎丸
配青蒿，麦冬，柴胡，人参，赤芍，桃仁，生地，当归，地骨皮，鳖甲。治妇人劳热。
益母草豆羹
一、原料：
1.主料：益母草嫩茎叶250 克，黄豆100 克。
2.调料：精盐、味精、葱花、豆油。
二、制法：
1.将益母草去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出洗去苦味，挤于水切段。黄豆泡发去杂洗净，磨成豆沫。
2.油锅烧热，下葱花煸香，投入益母草煸炒，加入精盐炒至入味，出锅待用。
3.将豆沫放入锅内烧熟，放入炒好的益母草煮沸，加入精盐、味精调好味，出锅即成。
此菜由益母草与黄豆组成，具有调经消水、活血祛瘀的功效。适用于月经不调、浮肿下水、腹胀赢瘦、疳积泻痢、疮痈肿毒、痔疾等病症。
鱼白益母草
用料：益母草，枸杞，香菇，红枣，鱼肚，姜
作用：美容养颜，消肿活血
鱼白是鱼肺所制，含丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是漂亮皮肤所需要的元素，红枣和枸杞，滋补明目，此菜完全是为美女所定制。
上汤益母草
用料：益母草，皮蛋，枸杞，磨菇
作用：益肾活血，通经止痛
上汤益母草，是食用益母草最常见的做法，用料和做法都很简单，味道鲜美清香，可以根据自己喜好，添加一睦肉碎，会多一些鲜甜。
益母草薏仁鸭肾煲
用料：益母草，薏仁，鸭肾
作用：清热去湿，补肾降压
益母草与鸭肾同煲，可带出益母草独特的香草味，而在湿气重的季节，薏仁与益母草，一个去湿气，一个清热去滞，是令人落得一身轻松的良菜。
中药益母草的药膳食谱
治粉刺粥
具体制法：先将益母草50克、苏木、桃仁各9克切碎，加水适量，煎30分钟，去渣取汁，再将药汁与100克黑豆加水适量煮熟后，再放入粳米和水煮粥，粥烂时，加入红糖少许调服。
如何服用：早、中、晚各服1小碗，隔日服1剂。
活血养颜汤
具体制法：鸡蛋4只煮熟去壳，将益母草30克，桑寄生30克洗净，然后把熟鸡蛋、益母草和桑寄生放进锅内，用文火煮沸，半小时后，放入冰糖，煲至冰糖溶化。
如何服用：除去汤中的益母草和桑寄生，吃蛋饮汤。此方补肝养血，妇女宜于在经前、经后饮用，效果更佳，也可用鹌鹑蛋代替鸡蛋，效果相同。
鲜益母草滚鸡蛋
材料：鲜益母草300~400克，鸡蛋2~3个，猪瘦肉100克，生姜3片
做法：鲜益母草洗净，切段;瘦肉洗净，切为条状后再剁为肉碎;在铁镬中加清水1250毫升(约5碗量)和姜;武火煮沸后下益母草和瘦肉，然后打入鸡蛋滚片刻，下盐、麻油便可。
用量：3~4人
治痛经
益母草30～60克、延明索20克、鸡蛋2个，加水同煮，鸡蛋熟后去壳再煮片刻，去药渣，吃蛋饮汤。经前，每天一次，连服5～7次。
治闭经
益母草90克、橙子30克、红糖50克水煎服。每天一次，连服数次。
治功能性子宫出血
益母草50克、香附15克，鸡蛋2个，加水适量同煮，熟后去蛋壳再煮片刻，去药渣，吃蛋饮汤。每天一次，连服4～5天。
治产后腹痛
益母草50克、生姜30克、大枣20克、红糖15克，水煎服。每天一剂。
宫内膜炎
益母草350克，水煎取汁加红糖200克，溶化候温灌服，连用3天;益母草150克，鸡冠花60克，研末灌服，每日1次，服3天;益母草、夏枯草、蒲公英各30克，煎服，连服三剂;益母草、野菊花各16克，玉米须、白扁豆、蒲公英、白鸡冠花各10克，水煎取汁加红糖200克，灌服或拌料投喂，连服3剂。
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