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中药益母草的食用方法

朝燕分享

  益母草性味辛苦凉,具有活血、法瘀、调经、消水的功效。那么,它在食用上有哪些讲究呢?下面学习啦小编整理了中药益母草食用的相关知识以供大家阅读。

  中药益母草的常见食用方法

  益母草煎丸

  配青蒿,麦冬,柴胡,人参,赤芍,桃仁,生地,当归,地骨皮,鳖甲。治妇人劳热。

  益母草豆羹

  一、原料:

  1.主料:益母草嫩茎叶250 克,黄豆100 克。

  2.调料:精盐、味精、葱花、豆油。

  二、制法:

  1.将益母草去杂洗净,入沸水锅内焯一下,捞出洗去苦味,挤于水切段。黄豆泡发去杂洗净,磨成豆沫。

  2.油锅烧热,下葱花煸香,投入益母草煸炒,加入精盐炒至入味,出锅待用。

  3.将豆沫放入锅内烧熟,放入炒好的益母草煮沸,加入精盐、味精调好味,出锅即成。

  此菜由益母草与黄豆组成,具有调经消水、活血祛瘀的功效。适用于月经不调、浮肿下水、腹胀赢瘦、疳积泻痢、疮痈肿毒、痔疾等病症。

  鱼白益母草

  用料:益母草,枸杞,香菇,红枣,鱼肚,姜

  作用:美容养颜,消肿活血

  鱼白是鱼肺所制,含丰富的胶原蛋白,胶原蛋白是漂亮皮肤所需要的元素,红枣和枸杞,滋补明目,此菜完全是为美女所定制。

  上汤益母草

  用料:益母草,皮蛋,枸杞,磨菇

  作用:益肾活血,通经止痛

  上汤益母草,是食用益母草最常见的做法,用料和做法都很简单,味道鲜美清香,可以根据自己喜好,添加一睦肉碎,会多一些鲜甜。

  益母草薏仁鸭肾煲

  用料:益母草,薏仁,鸭肾

  作用:清热去湿,补肾降压

  益母草与鸭肾同煲,可带出益母草独特的香草味,而在湿气重的季节,薏仁与益母草,一个去湿气,一个清热去滞,是令人落得一身轻松的良菜。

  中药益母草的药膳食谱

  治粉刺粥

  具体制法:先将益母草50克、苏木、桃仁各9克切碎,加水适量,煎30分钟,去渣取汁,再将药汁与100克黑豆加水适量煮熟后,再放入粳米和水煮粥,粥烂时,加入红糖少许调服。

  如何服用:早、中、晚各服1小碗,隔日服1剂。

  活血养颜汤

  具体制法:鸡蛋4只煮熟去壳,将益母草30克,桑寄生30克洗净,然后把熟鸡蛋、益母草和桑寄生放进锅内,用文火煮沸,半小时后,放入冰糖,煲至冰糖溶化。

  如何服用:除去汤中的益母草和桑寄生,吃蛋饮汤。此方补肝养血,妇女宜于在经前、经后饮用,效果更佳,也可用鹌鹑蛋代替鸡蛋,效果相同。

  鲜益母草滚鸡蛋

  材料:鲜益母草300~400克,鸡蛋2~3个,猪瘦肉100克,生姜3片

  做法:鲜益母草洗净,切段;瘦肉洗净,切为条状后再剁为肉碎;在铁镬中加清水1250毫升(约5碗量)和姜;武火煮沸后下益母草和瘦肉,然后打入鸡蛋滚片刻,下盐、麻油便可。

  用量:3~4人

  治痛经

  益母草30~60克、延明索20克、鸡蛋2个,加水同煮,鸡蛋熟后去壳再煮片刻,去药渣,吃蛋饮汤。经前,每天一次,连服5~7次。

  治闭经

  益母草90克、橙子30克、红糖50克水煎服。每天一次,连服数次。

  治功能性子宫出血

  益母草50克、香附15克,鸡蛋2个,加水适量同煮,熟后去蛋壳再煮片刻,去药渣,吃蛋饮汤。每天一次,连服4~5天。

  治产后腹痛

  益母草50克、生姜30克、大枣20克、红糖15克,水煎服。每天一剂。

  宫内膜炎

  益母草350克,水煎取汁加红糖200克,溶化候温灌服,连用3天;益母草150克,鸡冠花60克,研末灌服,每日1次,服3天;益母草、夏枯草、蒲公英各30克,煎服,连服三剂;益母草、野菊花各16克,玉米须、白扁豆、蒲公英、白鸡冠花各10克,水煎取汁加红糖200克,灌服或拌料投喂,连服3剂。


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