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蛋白质减肥法到底是什么

羽彤 分享

  高蛋白质减肥法是近日最流行的瘦身法,比一些蔬果减肥法效果更显著。到底是怎么样的呢?下面是学习啦小编为你整理蛋白质减肥法介绍,希望能帮到你。

  蛋白质减肥法

  一、杏仁蛋白小西饼

  材料:蛋白120公克,细砂糖60公克,低筋面粉40公克,杏仁粉60公克,糖粉150公克,蓝苺果酱适量。做法:1、蛋白用搅拌机的中速打至湿性发泡后,加入细砂糖继续打至硬性发泡。2、将低筋面粉、杏仁粉和糖粉过筛,慢慢加入作法1中搅拌均匀。3、烤盘纸舖入烤盘中,将作法2立刻装入挤花袋中,用平口花嘴在烤盘纸上挤出圆形乳沫,放进烤箱上层,用180℃约烤8分钟即可。

  二、椰香咖啡蛋白球

  材料:低粉20克,咖啡粉10克,椰丝80克,奶粉10克,蛋白2个,细砂糖50克。做法:1、把椰蓉和咖啡粉,低筋面粉、细砂糖混合均匀。2、用筷子把蛋白打散,倒入椰蓉混合物中、用手抓均匀。3、取一小块面团,揉成大约2厘米直径大小的圆球,再滚上椰蓉,放在烤盘上(烤盘上铺锡纸或者烤纸)。4、烤箱预热150度,25分钟左右即可。(不要太高温,容易烤裂)。

  三、蛋白核桃脆饼

  材料:蛋白36克,核桃36克,糖粉18克,低粉18克。做法:1、核桃需要先用150度10分钟烤香,用手捏成薏仁大小的碎粒。2、蛋白加糖打到接近干性,筛进低粉,把核桃碎也倒进去,一并拌匀。3、舀在烤盘上,稍留出空隙即可,不会膨胀。4、先用150度烤25分钟,然后改120度续烤30分钟。

  四、甜橙蛋白脆

  材料:蛋白80克,糖40克,糖粉80克,玉米淀粉20克,果真粉10克,柠檬汁1/2小勺。此款蛋白质减肥法食谱的具体做法:1.蛋白加糖打至干性发泡。2.筛入糖粉和玉米淀粉,用刮刀轻轻拌匀。3.加入柠檬汁拌匀。4.烤箱预热110度,中层,60分钟左右。

  五、蛋白椰丝球

  材料:椰丝80g,椰丝10g(沾表面),奶粉20g,低筋面粉20g,蛋白2个,细砂糖50g。做法:1、椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖均匀混合。2、蛋白用筷子打散(不需用打蛋器,否则会产生过多不必要的泡沫)。3、把蛋白倒入第一步的混合物里。4、用手搅拌均匀,成为一个均匀的面团。5、取一小块面团,搓成直径约2.5cm的小球。6、把小球在椰丝里滚一下,让小球的表面均匀沾上椰丝(此步可省略)。7、把小球们放入预热好的烤箱,150度,25分钟。

  高蛋白质减肥原理

  一、高蛋白质有利于体内盐分和水分的排除,有效避免水肿。

  二、蛋白质能有效抑制促进脂肪吸收的荷尔蒙分泌,这样肉也不会长了。

  三、蛋白质的饱腹感很强,消化时间长,能戒掉吃零食的坏习惯。

  专家提醒:高蛋白质的消脂效果虽然显著,但也要补充其他营养元素,保持身体正常机能运转。只有在营养均衡的前提下,减肥才不伤身。不要急于求利,减肥追求的是一个过程,只要坚持下来,减肥就会变成一种生活习惯,自然而然就不用刻意减都能瘦下来。

  饮食减肥注意事项

  少吃淀粉——但不能不吃,优选低脂食物

  人体是以糖类为能量来源的,就算是食用了脂肪或者蛋白质,也要在体内转化为糖才能够用于产能。如果没有摄入碳水化合物(淀粉及糖),摄入足够的蛋白质和脂肪,人体也会将蛋白和脂肪转化为糖,用以维持生命。

  我们人类的消化系统是为了吸收糖类而优化的,所以对蛋白质和脂肪的吸收效率比较的低。在无糖的状态下即使吃得再多,吸收的蛋白质和脂肪也远远不够我们每一天的基本消耗,余下的热量亏空靠的就是燃烧我们自身的蛋白质和脂肪了。因此,减少淀粉的摄入是能够有效减脂的。

  “阿特金斯减肥法”所推崇的就是不吃淀粉(碳水化合物)减肥法,但是长期保持低碳水化合物摄入饥饿感会非常强烈,由此引起的过度蛋白质脂肪摄入还会额外加重肾脏肝脏的负担,所以通常需要有专业人员(医生)指导和观察下才能进行,以保证不会损害健康。

  所以,为了健康着想,淀粉还是不能不吃,在减肥餐单里有少量的淀粉以维持正常的生命活动才是健康首选。


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