西米怎么煮好吃

春娜分享 2017-05-25 15:37:02

　　西米主要成分是淀粉，西米具有健脾补肺的作用，能够治疗脾胃虚弱和消化不良。本文是小编带给大家的关于西米的做法，仅供参考。

　　西米做法一

　　食材准备

　　西米，水。

　　方法步骤

　　1、将锅中水烧开，然后倒入洗净的西米，大火煮开;

　　2、烧开后边搅拌变煮10分钟，避免糊锅，然后关火焖15分钟;

　　3、周围透明，中间还是白的就捞出冲洗，换水重复煮;

　　4、煮至完全透明后即可捞出。

　　1、西米必须要等水开后才能下锅，如果冷水下锅会散掉;

　　2、西米要煮至完全透明，煮的时候可以换换水，避免粘稠糊锅;

　　3、西米可以搭配其他的一些水果或者食材做成西米露。

　　食材准备

　　西米50克，牛奶适量，紫薯半个。

　　方法步骤

　　1、将紫薯放入锅中蒸熟，去皮后切块待用;

　　2、锅中放入适量水烧开，然后放入西米煮，变煮边搅拌;

　　3、煮至中间还有一点白心时关火焖5分钟，然后捞出清洗;

　　4、如果中间还有白点未煮透明，可以再煮，直至透明;

　　5、锅中放入牛奶，加入白糖，小火煮至8成热，搅拌至糖融化;

　　6、西米和紫薯块放入碗中，然后倒入煮好的牛奶即可。