西米怎么煮西米露

春娜分享 2017-05-25 15:34:57

　　西米是由淀粉制作而成，遇热久煮就会呈现透明，所以西米露中的西米可以晶莹剔透。以下就是有关西米露的做法，希望大家喜欢。

　　芋头苹果西米露

　　食材准备

　　芋头2个，苹果1个，牛奶1袋，西米适量，炼奶适量。

　　方法步骤

　　1、锅中适量开水，放入西米煮5分钟，关火焖一会;

　　2、将芋头，苹果切成小丁，苹果泡在水中;

　　3、芋头放入锅中同煮，然后捞出过冷放入大碗中;

　　4、加入牛奶，炼奶，放入苹果即可。

　　食材准备

　　西米50克，椰汁适量，冷开水100克，冷水适量，火龙果1个，芒果半个。

　　方法步骤

　　1、锅中足量的水，煮沸后中火加入西米;

　　2、边煮边搅拌，防止粘锅，煮至中间只有小白点后关火焖10分钟;

　　3、西米盛出过冷水，然后倒入沸水锅中，煮至没有白芯，盛出过冷开水;

　　4、火龙果取肉，芒果取肉放入碗中，加入西米和椰汁调匀即可。

　　食材准备

　　西米100克，紫薯1个，椰浆200ml，牛奶200ml，蜂蜜适量。

　　方法步骤

　　1、锅中加入适量水，煮开后下入西米，煮20分钟左右;

　　2、边煮边搅拌，20分钟后关火焖5分钟，另外紫薯去皮切丁后放入蒸锅中蒸熟;

　　3、西米还有小白点捞出过冷冲洗后，再放入开水锅中煮10分钟左右，捞出洗净待用;

　　4、净锅放入椰浆和牛奶，加热后放入煮好的西米和紫薯丁，同煮3分身在左右;

　　5、待其晾至温热后加入少许蜂蜜拌匀即可食用。

　　小贴士

　　两次煮西米最好换水，这样不易糊锅。