餐饮店选址必须掌握的十大技巧

　　这些年，“打工不如创业”这句话激烈很多有干劲、有激情的朋友踏上了创业之路。其中，选择餐饮创业的朋友不计其数。不过，餐饮创业并不是一件易事，一项事业的成功往往离不开天时、地利、人和。开一家餐饮店，首先摆在眼前的一个至关重要的问题，那就是——店铺选址!选对了，那么你就赢在起跑线上;反之，如果店铺地址选不对，那么生意就可能得不到保障，严重的话有可能会“关门大吉”。

　　所以，在开餐饮店之前，必须对所选地址做一个全面的考察，了解该地区的人口密度、人脉关系等等，具体如下：

　　1、交通便利

　　交通，是餐饮店选择首先要考虑的一个重要因素。现在，“酒香不怕巷子深”的时代已经过去了。尤其是在一线城市，忙碌的工作和生活的快节奏，让很多人形成了有目的性的消费意识，这样一来，就算你的“酒”很香，但是大家连找巷子的精力和热情都没有的，再好的“酒”也没人品尝。

　　所以，在店铺选址时，尤其要注意交通是否便利。另外，在选择店面的时候需要观察马路的人流量，交通的方便程度，一般选择行人较多、交通便利的地方开店。

　　2、接近人们聚集的场所

　　如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，或者大工厂、机关附近，这一方面可吸引出入行人，另一方面易于使顾客记住该店铺的地点，来过的顾客向别人宣传介绍，会比较容易指引人光顾。

　　3、要主动“抱大腿”

　　即把店铺开到各大著名连锁店或者品牌店附近，也可以开在银行，商贸大厦附近等等，通过大品牌效应吸引顾客。

　　4、选择障碍物以及横街窄巷少的一边

　　障碍物和小巷会让顾客集中精力进行躲避，而忽略店铺，谁都不希望自己的店铺永远在客人的眼前遭到忽视。

　　5、选择人口增加比较快的地方

　　商业区，居民区，市区等区域的发展迅速，能够为店铺带来更多的客流量，拥有巨大的发展潜力。

　　6、选取自发形成某类市场的地段

　　在长期的经营中，某街某市场会自发形成销售某类商品的“集中市场”，事实证明，对那些经营耐用品的店铺来说，若能集中在某一个地段或街区，则更能招徕顾客。因为人们一想到购买某商品就会自然而然地想起这个地方。比如电器城。所以可以选择小吃一条街来发展。

　　7、根据经营项目选择地址

　　根据你开的餐饮店项目的不同，对地址的要求也有所不同，比如你开的是一家饭店，这就要求你在人流量大的地方开店，而如果你仅仅开的是小吃摊档，那么在一些集中做小吃的街道就相当不错。

　　8、商业区中心

　　商业区中心往往是交通便利，人流量巨大，而这时尽可能把店开在十字路口的西北拐角或者三岔路口，避免开在路面与店面高低悬殊的街道如：斜坡。

　　9、选择有做广告空间的店面

　　有的店面没有独立门面，店门前自然就失去独立的广告空间，也就使你失去了在店前“发挥”营销智慧的空间;独立门面空间能够为你提供店面营销的空间，从而把用户的眼球吸引住。

　　10、选择由冷变热的店面

　　与其选择现在被商家看好的店铺经营位置，不如选择不远的将来由冷变热目前未被看好的街道或市区，这样能够为你省下不少的租金，当然也别为了省租金选择人影都看不到几个的地方适得其反。