豆腐和什么相克

晓敏分享 2017-04-25 13:13:15

　　豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。豆腐和什么相克？一起来看看吧！

　　1、茭白

　　豆腐与茭白同吃易形成结石。

　　2、蜂蜜

　　豆腐与蜂蜜同吃易腹泻。

　　3、羊肉

　　豆腐与羊肉同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。

　　4、牛肉

　　豆腐与牛肉同吃会令人发燥上火。

　　5、竹笋

　　豆腐与竹笋同吃易生结石。

　　6、柿子同吃

　　豆腐与柿子相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命。

　　7、鲫鱼

　　豆腐与鲫鱼同吃易引起水肿。

　　8、菠菜

　　菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期食用易导致结石。

　　与豆腐相克的食物

　　1、芹菜;忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿;不可与黄瓜同吃。

　　2、菠菜;不宜与豆腐同吃。

　　3、茭白;不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。

　　4、蜂蜜;蜂蜜与豆腐同食易腹泻。

　　5、萝卜;严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿。

　　6、南瓜;不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃;不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。

　　7、韭菜;不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻;不可与蜂蜜同吃，同吃会引起心痛;不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。

　　8、竹笋;不宜与豆腐同吃，同吃易生结右;不可与糖、羊肝同吃。

　　9、甘薯;不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命;也不宜与香蕉同吃。

　　10、芥菜;不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。

　　1.每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。

　　2.豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。

　　3.豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

　　4.豆腐含有丰富的植物雌激素。

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