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番石榴有哪些营养价值

晓敏分享

  番石榴是一种我们常见的食物,吃番石榴是有哪些营养价值的呢?我们怎么吃番石榴好吃?番石榴有哪些营养价值这个问题由学习啦小编来为您解答!

  番石榴的营养价值

  番石榴是最佳抗氧化的水果,番石榴果实中维生素C含量特高。每百克番石榴维生素C含量高达330多毫克,比柑桔多8倍,比香蕉、木瓜、番茄(西红柿)、西瓜、凤梨等多数十倍,铁、钙、磷含量也丰富,种子中铁的含量更胜于其它水果。

  番石榴还含有丰富的维生素A、维生素B、脂质、矿物质和纤维质及钾、钙、磷、铁等人体必须的微量元素。它还富含蛋白质和脂质另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。

  番石榴的吃法

  1、直接食用

  番石榴是鲜果,可以直接食用,将番石榴洗干净,不用削皮也可以食用。

  2、与酸梅粉或者盐巴搭配

  番石榴的味道酸甜,口感细腻滑口,如果和酸梅粉或者盐巴搭配来食用,味道会更加独特,将番石榴洗干净,切成块后装到碟子上,然后洒上适量的酸梅粉或者盐巴,搅拌均匀即可食用。

  3、制成果汁

  番石榴汁的口感也很好,带有酸甜味,尤其适合宝宝和老人食用,将番石榴洗干净,切成块然后放进搅拌机里,往搅拌机加入适量凉白开,然后启动搅拌功能搅拌成汁即可,也可以适当搭配其它水果蔬菜榨成汁,可以丰富营养元素。

  4、腌番石榴

  番石榴六百克,盐十五克,白糖五十克,甘草粉适量。把番石榴用清水冼干净,然后再把它的尾部和蒂都去除掉,切成均匀的块状,然后放在碗中备用。把准备好的盐放入到切好的芭乐上,腌制一小时,然后翻动里面的番石榴,让它们充分与盐接触,过三个小时左右番石榴就能腌好,把腌出来的水分去掉。再把准备好的白糖和甘草粉调合在一起,然后均匀的涂抹在番石榴的表面上,涂抹好以后把番石榴放在冰箱内进么冷藏,过三个小时以后可以取出,再用水果刀切成小块,用牙签插着吃就可以。

  5、番石榴梅酒饮

  番石榴一个,青梅酒三百克,凉开水五十克,冰块少许。把番石榴切成块状,然后放在榨汁机中加入凉开水,然后制成果汁。取一个造型好看的杯子,把里面放入冰块,然后倒入备用的青梅酒,再把榨出的番石榴果汁倒入进去,稍加搅拌就可以饮用了。

  6、番石榴虾仁

  虾仁洗净去肠泥,在背上划一刀,用调味料腌拌10分钟,放入温油中烫熟,充分沥干油分备用。红椒、黄椒洗净,去籽切丁,放入热油中烫一下;番石榴洗净,去籽切丁;凤梨切小块备用。 锅中热油,再加入前面准备的材料搅拌均匀,调味即可。

  怀孕能否吃番石榴

  番石榴不仅肉质柔软、味美,而且营养丰富,果实中含有蛋白质、醣类、维他命A、B、C,钙、磷、铁等营养元素,其维生素C含量比柑橘多3倍,是人体摄取维生素C的良好来源。怀孕可以吃番石榴吗?

  专家表示,孕妇是可以吃些番石榴的。首先番石榴中的汁可以促进胎儿的大脑发育,可降低胎儿大脑发育受损的几率。

  很多妊娠期的女性由于妊娠的反应会有食欲不振的问题,此时吃点番石榴的话,就可提高孕妇的食欲,减少妊娠反应。更有利于孕妇及时的吸收到营养,有利于优生优育。

  再者很多孕妇怀孕之后会有“孕期综合症”,情绪不稳定,或者由于身体,心理,角色的变化,而无法释怀。此时番石榴中的多酚合物具有保护神经系统的作用,可起到一个稳定情绪的作用,适当的喝点番石榴汁的话,就促进情绪,更有利于安度孕期,再者对于妊娠期贫血的女性来说,日常吃点番石榴对预防妊娠期贫血也具有很重要的意义。

  因此,可以说,孕妇适当的吃点番石榴对促进优生优育是有很大的帮助的。但,并不是每个孕妇都适合多吃番石榴的,由其是对于那些体热的孕妇就不适合吃番石榴了,因为番石榴是一种温性水果,如果体热的孕妇吃了过多的番石榴的话,就会引起上火的问题。

  番石榴味道甘甜多汁,果肉柔滑,果心较少无籽,常吃可以补充人体所缺乏的营养成分,可以强身健体提高身体素质。比起苹果,番石榴所含有的脂肪少38%,卡路里少42%。

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