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北京十大海鲜批发市场排行情况(2)

巩诗3分享

  北京海鲜采购6、立水桥海鲜市场

  立水桥海鲜市场面积不大,一部分是海鲜摊位,一部分是海鲜加工餐馆,价格比那些大型海鲜市场略贵,但加工费都很便宜,鲍鱼5元一只,扇贝1元一只,非常适合现买现吃,不过分量就不好说了,很在意这方面的人可以自己带秤去。

  [地址]:北京市昌平区立清路8号明天第一城小区内

  [交通]:北五环仰山桥向北,路西(近立水桥地铁)

  [公交]:地铁五号线 立水桥站

  北京海鲜采购7、思帕索商城海鲜大排档

  四环边上的海鲜大排档,规模自然不比那些海鲜批发市场,一些珍稀品种可能不多见,但很方便周边的居民品尝海鲜,但价格也略贵,因为主营零售加工,水产品质也自然会比批发商好些,不过专营零售的鲜有分量上不糊弄事的,一定要擦亮眼睛,如果很在意这方面不妨自带秤。

  [地址]:北京市朝阳区东四环窑洼湖桥东思帕索商城

  [交通]:东四环四方桥向北,路东(近西大望路平乐园)

  [公交]:31路 439路 657路 工大桥站

  北京海鲜采购8、马连道海鲜市场

  马连道海鲜市场刚开业不久,打出的旗号是要建成全市最低价的海鲜市场。目前整个市场的摊位不太满,很多商铺没有入驻,而且位于地下,通风系统非常不好,由于加工区和售卖区连在一起,屋里全是油烟子,让人熏得难受。若想在这样的环境中吃上一顿饭,还真得有点勇气。

  [地址]:北京市宣武区马连道路家乐福对面

  [交通]:西三环六里桥向东,马连道路口向南,路东

  [公交]:46路 609路 414路 马连道胡同站

  北京海鲜采购9、新发地农产品批发市场

  新发地批发市场的海鲜占整个市场非常小的一部分,新发地主要以蔬菜、水果、农副产品的批发为主,但这里的海鲜卖得非常便宜,整个市场以大宗批发为主,兼顾零售,所以实惠程度可想而知,住在附近的居民倒是可以赶个早集,买些便宜海鲜,这种市场一般早上3、4点就会开门。

  [地址]:丰台区京开高速路新发地桥西侧

  [交通]:南四环马家楼桥向南,路西

  [公交]:381路 434路 483路 马家楼桥北站

  北京海鲜采购10、望京海鲜大卖场

  望京地区居民吃海鲜的好去处,不过环境实在不敢恭维,由于在地下,一屋子的油烟味。海鲜品种不是很丰富,但都比较新鲜,商家们报的价钱水分很大,一定要记得砍价,缺斤短两的现象也比较严重,如果砍价太狠的话分量上一定要小心,给大家支个招,不妨先砍价再拿出自带的秤,黑心商家就不会占便宜了。

  [地址]:北京市朝阳区望京利泽西街望馨商业中心B1楼

  [交通]:北五环广顺桥向南,广顺北大街向西,利泽西街路北

  [公交]:606路 629路 利泽西街站

  全球著名的十大海鲜市场

  1、东京筑地市场

  在东京吃日本料理,几乎所有海鲜都来自同一个地方,这就是著名的筑地市场,是东京都内11间东京都中央批发市场之一,其规模之大与知名度之广,不只是东京,更是日本首屈一指的批发市场。据说也是世界最大的鱼市场。1935年开业的筑地鱼市迄今已经有81年历史。正式名称为东京都中央区筑地公营批发市场,是东京市政府设置的中央批发市场之一。早从江户时代开始,东京的鱼货批发其实是集中在日本桥附近鱼河岸的市场摊位。1923 年发生关东大震灾,市场遭到毁坏,只好转移阵地。原本只打算借用位于筑地的日本海军用地作为临时的批发市场,没想到自此固定下来,并于1935 年正式开启成立。

  筑地市场分场内市场和场外市场。场内市场,就是我们耳熟能详的海产品的竞拍,比如大名鼎鼎金枪鱼的拍卖就发生于此,不过,它一天只有特定的时间段对外开放,限制客流进入参观。里面的场景是各种批发商或者零售商的采购们的讨价还价,他们仔细查看那些从太平洋、印度洋捕获的海鲜,检查他们的质量,再为之做出竞拍。

  筑地,望文知意,是兴建之地,本来没有的。实际上,靠近东京湾的筑地这一带地区都是早年填海而建的。每天的海鲜交易量有2400吨。如果你对这个数字没有直观感觉,那么有人推算过,大概世界上每五条鱼就有一条是这里交易的。

  为了给2020东京奥运会城市开发让路,这个世界最大的海鲜市场即将搬走,旧的筑地市场将于2016年12月关闭,新市场会随之开业。新的市场名叫 Tsukiji Uogashi(築地魚河岸),位于东京湾台场附近的江东区丰洲一带。而筑地市场的原址,将兴建东京都内环形二号地下线,用来连接2020年东京奥运会期间的各大场馆。但是根据最新的消息说,由于原本将要搬迁的新址本来是一家煤气公司,可能会有土壤污染,对食品安全造成威胁,所以最终决定推迟搬迁!

  筑地鱼市场清晨5点,日本拍卖即将开始,准备拍卖的金枪鱼正做最后的检查。

  筑地市场的精髓所在——尤其是每日清晨的金枪鱼拍卖,即决定了当天整个日本的金枪鱼价格。参观者接待从早5:00开始,每日限定参观人数120人以内。

  2、澳洲悉尼鱼市场

  悉尼鱼市场(Sydney Fish Market)是悉尼乃至澳洲最大集批发、零售与餐饮于一体的鱼市,也是市民们享用和采购海鲜的好去处。市场内设有各具特色的海鲜餐厅,中西日式海鲜美食应有尽有。

  市场里主要客源集中在门口的Nicolas’s 和 Peter’s, 两家,店里熟食摊的各式海产尽现眼前,深海大龙虾,整条肥美三文鱼,巨大的皇帝蟹,闪闪发光的对虾,鲜活生蚝……琳琅满目。烧烤,刺身,油炸,清蒸,蒜茸炒……多种独特的烹调手法,惹人垂涎。感谢你的阅读,我们的微信号是厨影美食.盘点全球顶级食材,探索珍奇饕餮盛宴。欢迎加入厨影超级吃货群,畅谈美味,享受人生!更多精彩内容请关注微信公众号:厨影美食。感谢你的支持。游客除可即时到海鲜餐厅品尝丰富美食外,亦可随意在琳琅满目的鲜鱼部选购海鲜,把即买的鲜嫩的海鲜交到熟食部的大厨手上,按照自己的口味要求,烹调成一顿丰富鲜味的海鲜餐。

  游客还可以在旁边的商店里买瓶葡萄酒,到海港边的露天餐座,一边欣赏海景,一边品尝美食,别有一番风味。 市场里还有面包点心铺,大型水果超市,还有葡萄酒专卖店等,游客可以随心所欲地采购自己喜欢的食品。游客除了品尝名厨的手艺,享用一顿特色海鲜外,亦可学会一手精湛厨艺。游客可以在鱼市场内的悉尼海鲜烹饪学校里学习中、日、意、泰等各国海鲜菜式的烹调方法,一试身手,亲自炮制一餐海鲜宴。悉尼鱼市场,海鲜美食的天堂!

  太平洋龙蟹(澳大利亚老虎蟹)是一种喜欢栖息在海洋深处的螃蟹,它的肉质白皙甜美,由于只能存活在干净没有污染的海水中,因此无法人工饲养,相当的稀少珍贵,是喜好品尝螃蟹的您不能错过的选择。澳大利亚太平洋昆士兰海域拥有全世界少数没有污染的自然环境,非常适合老虎蟹的生长,在这个水域所捕获的太平洋龙蟹,是全世界色泽最光鲜亮丽,肉质最甜美的老虎蟹,它的质量非常好,是其他地区所生产老虎蟹不能媲美的。为喜庆婚宴最适宜之佳肴。目前在澳大利亚政府严格的保护政策下,老虎蟹的产量丰富稳定。

  产品名称:澳洲老虎蟹(又名:太平洋龙蟹)产品规格:1件24斤,每只重量为500-600克。保质期:-18度以下冷冻保存,可保存12个月。产品介绍:澳洲老虎蟹的颜色实在是太好看了,谁见过活着就是红色的螃蟹呢?没错,它就是大名鼎鼎的Spanner crab!中文名: 太平洋龙蟹,产地澳大利亚!需要购买请联系厨影美食!

  3、韩国札嘎其市场

  札嘎其市场位于南浦洞海边的嘎其市场,是釜山最著名的海鲜市场,超过50年的历史,是一个包含海鲜批发、零售及海鲜食店于一身的大型室内市场。地下为开放式渔市场,共有超过300多间海鲜店;从影岛大桥底下的干鱼市场至忠武洞早市区一带,这里是韩国最大的水产市场。

  札嘎其鱼市场也是韩国最大的渔港。釜山,作为韩国第二大城市,同时也是国际货运大港,以美丽的海滩和美味的海鲜而闻名。在釜山,一定不能错过“札嘎其”。朝鲜战争以后定型为活鱼市场,这里卖鱼的人基本上都是女人,她们都被称为“札嘎其嫂子”。该市场是釜山的代表,闻名于全国,市场里可以吃到现做现卖的生鱼片,十分有意思。感谢你的阅读,我们的微信号是厨影美食.盘点全球顶级食材,探索珍奇饕餮盛宴。欢迎加入厨影超级吃货群,畅谈美味,享受人生!更多精彩内容请关注微信公众号:厨影美食。感谢你的支持。通往札嘎其市场的路边仍然经常可以看到一些妇女在出售放在木板箱里的鲐鱼、海胆、鲸鱼肉等。

  二楼则为餐厅,食客可在地下购买海鲜再找餐厅代煮,或者直接在餐厅落单,两者的价钱差不多。二楼的另一边则是售卖海鲜干货,如鱼干、虾干以及海带干等的集中地。三楼则是员工食堂,以韩式定食为主,价钱便宜,也欢迎非员工光临。每年10月举行的札嘎其文化观光节,更是年度盛事,在举行期间来这里更有风味。

  4、越南头顿渔港

  头顿是越南南部港口和海滨避暑胜地。位于越南东南部头顿半岛上。在胡志明市东南一百一十公里处,属于越南巴地-头顿省昆仑岛特区。头顿市面对湄公河和西贡河入海处,临海有不少海滩。这里是海上进出胡志明市的通道,原来是一个小渔村,在法国殖民时期被开辟为度假地。成为越南最早的旅游避暑中心。头顿市面积约220平方公里,人口约13万,头顿市区分为5个坊,市区人口大约8.4万。这里的鱼非常新鲜便宜。

  每天早上5点到8点,人们用三轮车把鱼从渔船上打捞到海边的露天市场。这是一个清晨繁忙的景象。

  5、希腊varvakios市场

  varvakios市场是一个包含鱼类、肉类以及蔬菜交易的市场。它毫无疑问是希腊最大的市场,同时也是最古老和最丰富多彩的市场之一。一百多年来,它始终是雅典最具活力的商业点。

  1860年,希腊独立战争的几十年后,新的城市规划要求旧市场拆迁。考古发现它当时被当地人称为 Kato Pazari,自奥斯曼统治时期就一直存在。旧市场充斥着棚屋以及各种脆弱的建筑物。1870年,由于缺乏经费以及来自商家的压力,市议会最终放弃了拆迁计划。雅典市政局最终决定建造一个意大利风格的现代市场以覆盖原有的旧市场。varvakios市场不知该如何感谢恩人 Ioannis Varvakis (1745-1825),是他提供了市场的建设资金,成就了这个城市的神话。感谢你的阅读,我们的微信号是厨影美食.盘点全球顶级食材,探索珍奇饕餮盛宴。欢迎加入厨影超级吃货群,畅谈美味,享受人生!更多精彩内容请关注微信公众号:厨影美食。感谢你的支持。varvakios市场于1878年开始建造,而Ioannis Varvakis 在1825年就已经去世。尽管他的女儿没有明确给市场提供过任何资金上的帮助,他仍然是希腊伟大的恩人。在他的遗嘱中,他捐款一百万卢布用于varvakios高中和其他公共事业建造。由于Ioannis Varvakis是希腊独立战争中的民族英雄,因此最终市场以他的名字命名为varvakios市场。

  雅典市当局从1878年起开始以很慢的速度建造市场,在1884年由于火灾,建造进程一度被中止。直到1886年,市场才最终建成。1880年,市场建造中曾经历过一场地震,人们在地震后的土地下面发现了一座古罗马时代的雅典娜雕像。这座雕像是由菲迪亚斯(古希腊的雕刻家)雕刻而成的,且一直被安置在帕提农神庙中。这似乎说明了这个从未被完全开发过的地区一定有一个古代宝藏。

  varvakios市场现在也依然保持着一些小传统,它们都已经有着非常悠久的历史了。最受欢迎的食物是patsas。Patsas是用猪胃制成的。将猪胃切碎,混合醋和大蒜煮成汤,虽然廉价,却非常受欢迎。人们通常也在宿醉后食用它。

  1979年-1996年之间,Varvakios市场都在慢慢由希腊文化部和雅典市政局合作整修。它大约包含70几家商店,覆盖区域与过去几十年比有所下调。新移民改变了周围的居民区。无论是何种类型的市场,大部分员工都不是本地希腊人的后裔。大部分希腊人都无法承受市场中不规则的工作时间。另一个要重视的是清洁问题。市场中的店主都尽其所能,但是市场的日常维护却被公众所忽视。

  varvakios市场一般工作时间是周一 --周二早上7:00--下午3:00,周五--周六早上7:00--凌晨6:00。周日不营业。店家一般都在这个时间内营业。但是在这个时间并不是绝对的,所以我建议最好在早上10:00--下午1:00之间去市场。这几个小时内,市场里的商品是最充足的,而商家则不断的叫卖以吸引顾客。

  值得提醒的是,在这段时间内去市场一定要警惕小偷,因为市场中的走道非常狭窄,而且顾客之间非常拥挤。如果你想要一个更安全、更轻松的购物体验,可以在早上7:00--10:00以及下午1:00--3:00之间去市场,当然,一定要避开周六。在有大型公众假期时,就算是星期天,市场也会整天开放,晚上也不停止营业。

  6、西伯利亚雅库特鱼市

  这座叫雅库茨克(Yakutsk)的城市,有着全球最寒冷城市的称号。据说此处将鱼从河里捞上来会急速变成冻鱼。

  雅库茨克是俄罗斯雅库特自治共和国的首府,是萨哈共和国的科学、文化和经济中心,建于1632年,从莫斯科到雅库茨克市距离为8468公里。这里是世界上最冷的城市,最低温度为零下60多度! 在冬天,这里的鱼市场没有冰柜和冷库,直接是摆放在外面。这里距北冰洋极近。

  7、美国利夫兰西侧市场

  西侧市场(West Side Market)是克利夫兰一个最古老的市场,位于美国俄亥俄州克利夫兰。西侧市场的丰富的产品也体现了这座城市的文化多样性。

  市场在一个美丽的砖房里。除了来自世界各地的新鲜海鲜,这里你还可以找到中西部最高品质的香肠、德式小香肠和波兰熏肠等经典美食。感谢你的阅读,我们的微信号是厨影美食.盘点全球顶级食材,探索珍奇饕餮盛宴。欢迎加入厨影超级吃货群,畅谈美味,享受人生!更多精彩内容请关注微信公众号:厨影美食。感谢你的支持。这个市场看起来就像一个荣誉殿堂,没有丝毫菜市场的脏乱差气息。

  8、马达加斯加西海岸

  作为世界第四大岛,马达加斯加拥有114万平方公里的专属经济区和11.7万平方公里的大陆架,海岸线长,海域面积广阔,渔业资源丰富。据估算,马国每年的渔业开发潜力为48万吨,其中30万吨具有商业价值。海产品主要有金枪鱼、对虾、龙虾、海参、石斑鱼、鲷鱼、火鱼、鲨鱼、比目鱼、鳗鱼和鲛鱼等,经济鱼类比例大。其中,火鱼、鲷鱼、石斑鱼和鳗鱼等具有良好前景的海产品尚待开发。

  世界上最大的鱼翅市场马达加斯加,闻名世界的三大海产品海参、沙鱼翅、贝壳由于过度捕捞而面临灭绝之灾。

  海参、沙鱼翅、贝壳主要产于马达加斯加西南海域,在世界市场上、特别是东南亚和香港等地供不应求。这三大海产品所带来的巨额利润促使国内外渔民大量捕捞,使这些海产品几乎绝种。

  为了改变这一局面,马达加斯加政府下达禁令,今后不再颁发新的捕捞证,以利于这些海产品的修养生息。马达加斯加海域的沙鱼为卵生动物,每条母沙每次仅排2至3枚卵,该国决定不再颁发新的捕沙证。

  据了解,在马达加斯加海域作业的渔民大多是日本人、泰国人和南非人。他们的捕捞工具非常先进,几乎将马达加斯加近海海域的这些珍贵海产品一扫而光。

  9、马累鱼市

  马累鱼市会让你体验真实的马尔代夫,巨大的金枪鱼、章鱼和石斑鱼等等品种繁多的新鲜渔货。

  在马累,你会吃得很好,基本上所有的餐厅都有几道自己的特色菜肴,最受欢迎的是泰国菜、印尼菜、印度菜、意大利菜和美式烤肉。几乎所有东西都是进口的,包括最昂贵的对虾和大龙虾。所有的马累餐厅都不供应酒精类饮料,但有一些提供无醇啤酒。相比之下,几乎每一家餐厅现在都配有一台意式浓缩咖啡机,所以你几乎在任何地方都可以喝上一杯香醇浓郁的咖啡。

  马累Male是马尔代夫的首都,也是世界上最小的首都之一,小得没有自己的飞机场。马尔代夫的飞机场是建在隔邻的瑚湖尔岛(Hulhule)。面积只有1.5平方公里,人口大约只有15万。炫目的白色珊瑚礁和多半漆成蓝色、绿色的门窗形成强烈的色差,房子通常筑得又高又窄,据说是为了避免恶魔入侵,由于曾受英国管辖,因此也有部分建筑带着浓厚英式气息。在这个袖珍国都中,有多达600辆的出租车穿行不息,在马累当地人除了摩托车最常选用的交通工具就是出租车。

  10、巴西玛瑙斯鱼市

  据统计,亚马逊河里生活着一千多种近两千种鱼类,渔民每天夜晚在亚马逊河里捕鱼,清晨四点便陆续把船开到玛瑙斯鱼市开始交易。

  玛瑙斯的鱼市据说是亚马逊河畔最著名的鱼市。 玛瑙斯市为亚马逊州首府,地处黑河和索里芒斯河(亚马逊河支流)交汇处,面积14337平方公里,人口173.8万,是巴西人口第八多城市。原为印第安人玛瑙族人住地,名字即源出于此。

  在玛瑙斯鱼市,大鲶鱼surubim苏鲁宾,孔雀鲈,巴古鱼长得特别扁,特别圆,也叫鲳鱼。银龙!在中国几千块钱一条的银龙是被当作观赏鱼来养的,而在巴西是用来当作美食的,一条大概六,七十厘米长的银龙鱼,也就十巴币,合人民币大约三十多!在鱼市里最引人注目就是巨骨舌鱼,又称巨龙、海龟。巨骨舌鱼可是世界上最大的淡水鱼,最长可以达六米,最重可达两百公斤。还有著名的坦帕基,在中国市场叫黑板鲳,也叫“水果鱼”。因为它是吃亚马逊雨林中的野草和野果长大的,所以,也叫“水果鱼”。这种鱼据说最大可以长到40公斤以上,一米多长。


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