孕妇冬天吃黄瓜好吗
黄瓜有很好的美容功效，同时也是非常受女性喜爱的一种瘦身蔬菜，那么在这寒冷的冬季孕妈咪们能吃黄瓜吗？以下是小编为大家整理推荐关于孕妇冬天吃黄瓜的知识，希望对准妈妈们的健康有所帮助。
孕妇冬天吃黄瓜好吗
孕妇冬天尽量少吃一些黄瓜，冬季的黄瓜属于反季节蔬菜，而且黄瓜性寒，孕妇冬天如果吃的太多寒凉是很容易引起拉肚子的。不过如果是作为菜肴食用，适当吃一些黄瓜也是可以的，黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢，对于孕期便秘问题也是很有帮助的。
黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处，适合肥胖及患高血脂症的孕妇食用。而且黄瓜的籽中含有生养酚，即维生素E，有利于胎儿的生长发育。
黄瓜的做法推荐
香菇黄瓜片
准备材料：香菇适量、黄瓜适量、蒜适量、酱油适量、蚝油适量、盐适量。
1、将香菇和黄瓜洗净切片，蒜去皮拍碎。
2、锅里油烧热，下蒜片爆香，下入香菇翻炒，放酱油，蚝油，加1碗水进去煮。
3、至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。
黄瓜虾仁
准备材料：黄瓜200g、红萝卜80g、食盐适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、调和油适量。
做法：
1、鲜虾用开水焯一下剥壳，黄瓜和红萝卜、生姜切片。
2、锅里适量油先放入红萝卜炒一下然后放入黄瓜和虾仁生姜一起炒。
3、出锅前调入盐、生抽、料酒翻炒均匀即可出锅。
黄瓜的作用
1、预防糖尿病，降脂稳压
黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病。黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。
2、补充维生素
黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。
3、加速新陈代谢
黄瓜以清香多汁而著称，含相当多的蛋白质及钾盐等。钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育，成人常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用。
4、提高人体免疫功能
黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜头中含有一种葫芦素C，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。
5、抗衰老
黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜味甘性凉，具有清热利水，解毒的功效，另外黄瓜还可治疗烫伤，痱疮等。
6、排毒
营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。
孕妇吃黄瓜注意事项
1、孕妇食用黄瓜时，不宜和辣椒、菠菜、花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。孕妇食用黄瓜，还应当注意一下不宜生食不洁黄瓜：因为现在的黄瓜一般含有农药，即使是一般群众生吃黄瓜，也不宜过量、不宜弃汁制馅食用、不宜加碱或高热煮后食用。
3、孕妇吃黄瓜是尽量吃煮熟的，不要生吃黄瓜，不然会有腹泻等风险，煮熟的黄瓜营养价值能够得到更好的保留。
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