如何种植高山蔬菜

　　高山蔬菜是指利用海拔500米以上高山的凉爽气候条件，进行春夏菜延后或秋冬菜提前栽培，采收供应期主要为7-9月，并具有一定规模的商品蔬菜，各地区种植的高山蔬菜品种各异。今天学习啦小编就来给大家讲讲种植高山蔬菜的方法。

　　高山蔬菜的种植：生产条件

　　高山地区具有夏季凉爽、昼夜温差大、降雨量较多等气候特点，且高山立体气温差异明显。一般来说海拔每升高100米，山地垂直温度降低0.5—0.6℃，即海拔500-1200米的山地气温比当地平原低3—6℃，为蔬菜的生长提供了良好的自然环境条件。

　　高山蔬菜的种植：定植

　　1.无公害高山蔬菜秧苗要带土带药定植。在定植前1周，就要开始炼苗，即加强通风和控制水分;在定植前2～3天小拱棚不覆盖薄膜;在定植前1天苗床浇足水，并用药剂防治病虫;起苗时要带土，同时尽量减少根系损伤。

　　2。合理密植。每亩栽植的株数主要决定于各种蔬菜的品种特性、栽培方式、田块肥水情况，一般来说同一个有机高山蔬菜品种，在土壤肥沃、灌溉条件好的地块栽植株数应适当少些。

　　3。掌握好栽植深度。栽得过深，新根系难发生，易造成僵苗，栽得过浅，土壤干旱时，易使上层不定根和侧根干枯死亡，因此适宜的栽培深度有利于秧苗成活，一般栽种深度以子叶节为宜。

　　4。浇点根肥水。在定植后，用5-6%稀腐熟人粪液浇入定植穴，利于幼苗根系和土壤紧密结合，早缓苗。

　　高山蔬菜的种植：育苗

　　1.播种期的确定。有机高山蔬菜各品种适宜的播种期，主要应根据该品种产品的供应期、生育、采收期长短、生长发育对环境条件的要求、前茬作物、市场需求等因子综合分析，加以确定。对分批采收的品种如番茄、辣(甜)椒、菜豆等，可适当提早播种，利于延长供应期，如菜豆(蔓生)在5月下旬-7月下旬均可播种;对采收期集中的蔬菜如包心菜、萝卜、大白菜，可以分批播种，拉长上市时间;对一些易受低温感应而会出现早期抽苔的十字花科蔬菜如萝卜、大白菜，不宜播种过早。不同海拔高度地块播种期也有差异，如盘菜播种期，在海拔高的地块可于7月下旬或8月初播种，而在海拔500—600米地块则宜在8月中下旬播种。

　　2.培养土与苗床的准备。优质的培养土能为有机高山蔬菜幼苗生长创造良好的生长环境，保证苗粗壮、提高抗病性;培养土应具有疏松，氮磷钾三要素配制合理，保水保肥好，无病虫害及无杂草种子等特点。育苗培养土的配制方法：选用未种过同科作物蔬菜园土4份，焦泥灰3份，腐熟有机肥3份，加钙镁磷肥(或过磷酸钙)0.2%，加有机肥料0.2-0.3%配制而成，配制培养土要经30天以上堆制，充分拌匀，打碎过筛。苗床应选择排水良好，未种过同科作物的田地，做成1.2—1.4米宽畦，然后在畦上铺好培养土或畦上排好营养钵，铺培养土的厚度一般播种床为4—5厘米，分苗床铺8—10厘米。

　　3.种子处理。有机高山蔬菜首先要挑选好种子，挑去杂质及破碎、病虫伤害的种子，于播种前在太阳光下曝晒1～2天;其次进行种子消毒，目前常用的蔬菜种子消毒方法有：热水烫种消毒法：水温为70—78~C，热水用量是种子体积的3—5倍，烫种时用两只容器不断地进行倾倒，让水温降到30℃再浸种。

　　4.浸种催芽。浸种催芽是使种子充分吸水，并在适宜的温度条件下，促进种子迅速、整齐发芽的有效措施。不同有机高山蔬菜种类所需的浸种与催芽时间及适宜催芽温度是不同的，如种皮厚的种子或浸种时水的温度低，则浸种时间要长;反之则短。在浸种结束后，要用清水把种子外面粘附的粘液洗净，然后进行催芽。催芽可用恒温箱法、电灯泡法、人体温法等，一般温度保持在20-30~C，在种子催芽过程中，每天要翻动种子和用温水冲洗2～3次，使种子充分得到氧气和均匀受热并满足其对水分的需要。当种子有60%-70%露白时，应及时播种。

　　5.播种。把已催芽的有机高山蔬菜种子播于已准备好的苗床或育秧盘中，在播种前要浇足苗床底水，播后覆盖营养土0.5～1厘米左右，并覆盖稻草与搭好塑料小拱棚。茄果类或瓜类蔬菜的育苗时间在4月上旬～5月中F旬，此时高山地区雨多、温度较低，育苗床需要用小拱棚塑料薄膜覆盖，有条件的地方，可在苗床内铺设电加热线，以保证育苗全而齐。苗出土后，及时揭去苗床内稻草。

　　6.苗期管理。(1)温湿度管理：要根据有机高山蔬菜幼苗生长情况和天气变化，通过塑料小拱棚揭膜通风或薄膜覆盖，调节小拱棚内温湿度，在白天温度高时，要及时揭开小拱棚两头的薄膜或中间薄膜，进行通风降温，防止高温伤苗;傍晚或下午时要覆盖好薄膜保温，防止低温和雨淋伤苗;在遇到寒冷天气时，还需要加盖草帘或再加盖一层薄膜和遮阳网保温，以防冻害。一般果菜类出苗时温度25-30℃，出苗后白天20—25℃，晚间15—18℃，分苗前温度要降到12—18℃，进行炼苗，在分苗后的缓苗期温度要保持25-30~C，促进缓苗。(2)肥水管理：蔬菜苗期浇水不宜过多，需在苗床表面见白时浇水。春季育苗要在晴天中午前后浇水，夏季高温育苗要在早上或傍晚浇水。育苗中要看苗追肥，一般可用0.3—0.5%有机肥料的水溶液浇灌及用0.2%磷酸二氢钾加0.3%尿素水溶液根外追肥。

　　高山蔬菜的种植：田间管理

　　1.中耕除草与培土铺草。有机高山蔬菜定植后应及时用草覆盖畦面，每亩用青草约1500公斤，有条件的可覆盖地膜。在苗期，以有利于调节土壤温湿度，促进作物根系生长，早缓苗;在高温干旱季节，可以降低地温利于作物根系生长，还具有保水、防止土壤雨水冲刷和土壤板结、保持土壤疏松、保肥，减少杂草和减轻病虫危害，草腐烂后可增加土壤养分等作用，因此高山蔬菜地面铺草或地膜覆盖是一项有效的优质高产栽培技术措施。但铺地膜栽培要注意，把栽培畦做成龟背形，畦中间梢高，两边稍低;铺地膜时，栽培穴处要用土封严压紧。

　　2.及时搭架和整枝。黄瓜、瓠瓜、番茄，菜豆、豇豆(蔓性)等品种要及时搭架，一般采用“人”字型或篱笆式搭架方式，用竹竿搭架时，在每株傍边斜插一根，搭成“人”字型，或直插一根，搭成篱笆式，然后用塑料绳缚牢。对需要整枝有机高山蔬菜应及时进行整枝，摘除病叶与老叶，以利于通风透光，提高着果率。

　　3.肥水管理。总的来说掌握少量多次、适量施氮肥，多施磷钾肥，坐果后重施肥水的原则。追肥要根据不同作物、植株的长势、田的肥瘦、坐果情况等因素而定。要及时灌水，雨后及时排水，做到雨止沟干，保持土壤不过干不过湿。