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种植蘑菇前景怎么样

曾扬分享

  近几年,蘑菇的栽培具有较高的种植效益,吸引了部分农民及工商业者、房地产商、矿业老板等投资于蘑菇种植,那种植蘑菇前景怎么样呢?下面是学习啦小编为你整理的种植蘑菇的前景,希望对您有用。

  种植蘑菇的前景

  我国大多数农户栽培蘑菇为季节性生产,规模小,产率低,生产效益也低,甚至卖蘑菇的收益仅够所投入的劳力成本。就蘑菇生产的工业化水平与单位面积产量或生物学效率而言,显然我国较欧美国家低。但是我国劳动力便宜,蘑菇生产成本较低,因而蘑菇产品在国际市场上有较强的竞争力。

  季节性的蘑菇栽培,一般每年进行一个周期,例如我国北方从播种到采菇结束要延续9个月(9月~次年5月),南方要5~6个月。在比较适宜的栽培条件下,采收头一潮蘑菇是在播种后的50天左右,覆土后的第18~20天,约是原基形成后的第10天;采菇后隔7~10天可形成第二潮菇;华北地区的秋菇一般收获2潮菇,大约延续5周。11月末温度降至5℃以下时出菇停止,之后要度过4个月的冬天后,于4~5月再出春菇。

  科学技术是不断创新和进步的。我国的蘑菇生产也不例外。例如,山东莘县首创“蘑菇-香瓜-草菇”轮作栽培技术,实现了“三种三收生态高效益种植”。河北省的“康益园”蘑菇开发有限公司,采用隧道式二次发酵获得高质量的堆肥,在普通菇棚中周年三轮栽培蘑菇,提高了生产设施利用率和生产效益。河北省藁城的农民利用闲置的水果冷库错季生产蘑菇,1年可栽培3个周期。

  总之,蘑菇栽培的经济收益高低,主要取决于栽培技术、堆肥成本和蘑菇市场价格。我国南、北产区因为原材料成本和劳动力费用不同,加上蘑菇流通渠道和销售价格不相一致,所以经济收益也有所差异。对农户而言,每100平方米的栽培面积,一般需要投资1000~1200元(不计工资),可产菇800千克左右,每千克鲜菇价格为3~4元,收入在2400~3200元,投入与产出比为1:2以上。莘县等蘑菇产区的实践表明,“公司+农户”的生产总量规模较大,能够形成产品市场,菇农的经济收益较高,专业栽培大户年收入可达数万元。

  种植蘑菇的利润

  一、袋料香菇菌棒生产成本分析

  菇农自筹自备生产的菌棒成本,每棒1.5~2.5元。其生产形式中,需要一次性投入较多劳动力限时完成的工序,大多数以3~5户为一联合组生产,不计工酬,或者组织亲戚朋友突击完成。从原料筹备、拌料灭菌、接种养菌和菇棚搭建,均由菇农自己完成。

  种菇大户的工厂化生产模式(不含资金利率、资产折旧、经营费用、财产保险费用、不可预测费用和经营利润)的计件付资成品菌棒,成本合计5.25元左右。共由4部分组成:

  (1)材料成本1.55元(含采运费0.3元)。

  (2)菇棚折损每袋0.2元(包括棚架0.1元、塑料薄膜、遮阳网各0.05元)。

  (3)袋料生产成本1.15元(包括拌料、装袋、检孔、装剁、烧火、燃料、水电、场地、灭菌炉租赁、封闭降温,成本折损,专职管理等费用)。

  (4)菌棒培养成本每袋2.25元(包括接种、三次刺孔、放气挑膜、转色排液、成品折损、专职管理等)。

  二、袋料香菇产出效益分析

  经过长期的大面积生产状况调研,约有50%菇农千袋产值4000至5000元,每千袋产出利润2000至3000元。有30%的菇农每千袋产值3500元以下。有15%左右菇农每千袋产值超过5000至6000元。产值超过4000元以上的菇农,产出花菇比例超过60%。产值超过5000元以上的菇农,生产场地具有鲜菇收购和出口条件。其保鲜收购的优质鲜菇每公斤8至15元。

  5000袋以上种菇户的催菇,割袋选蕾,采收和干制等阶段劳务均由计件工完成。每袋综合用工成本1元左右。每千袋纯利1000~2000元。

  以下是香菇种植成本的详细分析:

  香菇种植成本

  1、培养基配方(按万斤干料计,菌袋为15x55,约5555筒)

  ①木屑:77%7700斤x0.40元=3080元。②麦皮:15%1500斤x0.80元=1200元。③玉米粉 :3%300斤x1.00元=300元。④石膏:2%200斤x0.5元=100元。⑤过磷酸钙:1%100斤x0.3元 =30元。⑥糖:1%100斤x2.7元=270元。⑦盐:00.1%1斤x1元=1.00元。⑧硫酸镁:0.1%10斤 x1元=10元。⑨小计:4991元。

  2、制筒用工工资

  ①拌料工:1人x60=60元(机拌)。②装袋工:10人x60=600。③灭菌工:2人x60=120元 。④出锅工:3人x60=180元.⑤接种工:8人x60=480元。⑥杂工:2人x30=60元。⑦小计: 1500元。

  3、辅助材料

  ①菌袋:5555个x0.16=888.8元。②菌种:200袋x2.5元=500元。③塑料绳:2.5斤x8元 =20元。④气雾消毒剂:30包x1元=30元。⑤来苏儿:1瓶x8元=8元。⑥酒精:5瓶x4元=20元 。⑦灭菌柴火:3000斤x0.2=600元。⑧水电费:30度x0.6元=18元。⑨小计:2084.8元。

  4、发菌管理至采菇用工

  翻堆用工5人x60=300元,菌棒下田3人x60=180元,菌棒脱袋1人x60=60元,菌棒转色工 5人x60=300元,催菇工2人x60=120元,采菇工27人x60=1620元,小计:2580元。

  5、设备投入

  粉碎机一台2400元,15匹柴油机一台2500元,装袋机二台,3600元(含1.5千瓦单相电 机一台)灭菌锅一座,15000元,自走式搅拌机一台,4500元。

  小计:28000元(设备投资按十年摊销,每年2800元)以上总计生产成本13955.8元, 平均每棒生产成本2.52元左右。

  6、产值

  ①反季节栽培每筒菌棒按收1.3斤鲜菇,每斤鲜菇按5元计,5555筒x1.3斤=7221斤鲜菇 x5元=36105元产值。

  ②秋冬春菇栽培每茼菌棒收1.5斤鲜菇。每斤鲜菇按5元计,5555筒x1.5斤=8332斤鲜菇x5元 =41660元产值。

  香菇种植利润

  1.产出(成品率85%,生物转化率80%) 2300(斤*85%*80%=1564(斤)

  按1564斤鲜菇出200斤干菇计算,根据湖北随州香菇产地的经验,双赢香菇黑木耳 批发商行给出经验值是平均一袋产干香菇4两,平均18元/斤[养殖网:www.nczfJ.com/],500袋产值3600元,高者可达到 4000元以上. 平均每袋收益为 7.2元,除去2.2元的成本。最低每袋纯收入为5元以上。

  2. 如果市场行情好,批发鲜菇(当然做鲜菇要在当地有好的销售渠道,如果一时半会销 不掉还要有冷库保存,这个成本就比较高了,1564斤按鲜菇4元/斤计算:1564*4=6256(元) 。双赢香菇黑木耳批发商行所在产地的香菇全部烘干成干香菇出售的!

  3.一般种3000袋至5000袋香菇,收益最少为15000元至25000元以上!

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