早春空心菜的种植技术
空心菜具有清热解毒、利尿、止血等药用价值，现已成为各大宾馆、饭店特需蔬菜之一。那早春空心菜如何种植呢?下面是学习啦小编为你整理的早春空心菜的种植技术，希望对您有用。
早春空心菜的种植技术
(1)播种育苗
①苗床准备：育苗畦按每平方米用过筛腐熟的农家肥20千克、磷酸二铵50克，撒匀、浅翻、搂平，浇足底水。
②播种期：华北地区日光温室早春茬一般在2月上旬即可播种。
③浸种催芽：种子用30℃左右的温水浸泡12小时，捞出控净多余水分，在30℃环境下催芽。每天用25～30℃温水冲洗两遍，控去多余水分继续催芽。2天出芽，3天可齐芽。
④播种：播前最好先浸种催芽。直播时，按行距35厘米左右，穴距15～18厘米，进行穴播，每穴点种3～5粒，每公顷用种37.5～45千克。撒播时每公顷用种150千克。若育苗兼间拔上市采取撒播方式每公顷用种30千克，需苗床750～900平方米。穴播或撒播后，覆土1厘米左右。
⑤播后管理：播后要尽量提高日光温室温度，白天30～35℃、夜间15℃以上，注意保墒，播后5～7天可出苗。苗高3厘米左右开始加强肥水管理，可顺水冲入尿素等化肥，保持土壤湿润和养分充足，切忌土壤干旱。保持白天温度25～30℃。播后30～40天，苗高20～23厘米就可间拔上市或采收上市。 为了加速茎叶生长，生长期间可喷洒20毫克/升赤霉素，或喷施宝(5毫升对水50千克)，或云大-120(10毫升对水30千克)，每7～10天喷1次，连喷2～3次。
(2)定植
①施肥整地：选择通透性好的砂质壤土，每公顷施入优质圈肥60000千克，磷氮肥适量，耕翻耙细后作畦，畦宽1～1.2米。
②定植：育苗移栽的播后30天左右，一般在苗高17～20厘米，即可按35厘米的行株距定植，每穴3～4株，或株距18厘米，每穴栽2株。
(3)田间管理
①温度管理：蕹菜生产应尽可能保持较高的温度，一般棚室温度不超过35℃不放风，当温度超过40℃时，中午前后可适当放风，夜间最低气温保持在15℃以上。为促进蕹菜生长，低温期可在日光温室内增设小拱棚增温。
②肥水管理：定植后加强肥水管理，宜以速效氮肥为主，但用量不宜大，一般每公顷每次施尿素150千克左右，定植后30天左右，株高33厘米左右即可开始采收。以后每隔7～10天采收1次，每次采收后都要加强肥水管理，追肥以氮肥为主，每公顷每次施尿素150千克，同时保持土壤湿润，促进新梢发生和生长。
(4)采收 属于间拔上市的，连根拔起，剪去根部后整理成捆。定苗或定植后，一般多采取掐收的办法：初次采收时株高33厘米左右，要在下面留9～12厘米采收其上嫩梢，以后自叶腋长有新梢，当新梢长15厘米时又开始进行下一轮采收。但头2～3次采收时，下部要留2～3片叶，以促发更多的新消，保证丰产。以后要留1～2片叶采收，以防发生新梢过多，生长衰弱，影响产量和品质。生长期间还要及时从基部疏去过多过密的枝条，以达到更新和保持合理群体的目的。直播一次采收的，每公顷产量15000～22500千克，多次采收的，每公顷产量可达75000千克以上。
空心菜的种植技巧
空心菜的播种与育苗
它的栽培方式分为旱栽和水植两种，北方以旱栽为主，南方旱栽与水植并存;早熟栽培以旱栽为主，中、晚熟栽培多数采用水植。其播种、育苗时两种方式的技术要点是：
旱栽多用种子繁殖，露地直播、育苗移栽均可，播种期一般在4月中、下旬。移栽时，采用平畦育苗，每亩苗床撒播种子10——15公斤，苗高15——18厘米时定植;空心菜种皮厚而硬，吸水慢，早春育苗时需进行浸种、催芽，播种后覆盖塑料薄膜增温、保湿，待幼苗出土后再把薄膜撤除。另外，亦可在生长期间摘取15厘米左右为顶梢扦插繁殖，只要扦插田土壤湿度适宜，插梢就会很快长出不定根，并抽出新梢。
水植多采用藤蔓育苗。
用上年选留经保护安全越冬的种蔓催芽后插于育苗畦内，苗高30厘米左右时夺蔓，促使蔓节向下发生不定根，向上抽长侧枝，然后用陆续抽出的具有一定大小的侧枝扦插定植。
技术要点
选择优种
适于日光温室栽培的空心菜主要有青叶白壳、泰国空心菜、白梗、南昌空心菜、上海青梗等品种。青叶白壳植株生长旺盛，侧枝较多，茎粗大，青白色，叶片长卵形，深绿色，叶脉明显，叶柄长，青白色。品质优良，适合旱地栽培，一般每亩产量7000公斤左右。泰国空心菜茎粗壮，叶披针形，向上倾斜生长。茎叶深绿色，品质优良，一般每亩产量7500公斤。
种子处理
1.药剂拌种。播种前，用甲霜灵拌种灭菌。
2.浸种催芽。空心菜种子的种皮厚而硬，若直接播种会因温度低而发芽慢，甚至引起种子腐烂。先把种子用50℃～60℃温水浸泡30分钟，然后用清水浸种20～24小时，捞起洗净后放在25℃左右的温度下催芽，催芽期间要保持湿润，每天用清水冲洗种子1次，当种子有50%～60%露白时即可播种。
培育壮苗
空心菜可直播，也适合育苗移栽。为了提高设施的利用率，最好实行育苗移栽。日光温室栽培，每亩的播种量为2～2.5公斤。催芽撒播，播种后温度白天保持30℃～35℃、夜间15℃以上，5～6天出苗后白天25℃～30℃，保持见干见湿。
整地施肥
选地势高、排水好、通风的地块种植。空心菜生长速度快，分枝能力强，需肥水较多，宜施足基肥，一般每亩施入腐熟有机肥1500～2000公斤、草木灰100公斤，充分与土壤混匀，起成高20厘米、宽130～150厘米的畦。
科学定植
空心菜的苗高达17～20厘米定植。1米宽畦栽3行，穴距35厘米。
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