无公害蔬菜的种植技术
无公害蔬菜是指没有受有害物质污染的蔬菜，是集安全、优质、营养为一体的蔬菜总称。那么无公害蔬菜如何种植?下面是学习啦小编精心为你整理的无公害蔬菜的种植技术，一起来看看。
无公害蔬菜的种植技术
一种植蔬菜的的基本条件
蔬菜基地必须选在远离工厂、土壤无污染，交通和水电充足的地域。土地连片。水土的综合治理环境能够符合国家有关标准。基地选定后还应合理规划，完善排灌设施，创造一个优质、高效、低耗的无公害蔬菜生产生态环境。
二蔬菜的细化栽培
细化栽培技术就是要根据蔬菜病虫无害化治理的要求，研究蔬菜生长发育的规律、环境调控与产量形成规律，研究无土栽培、设施栽培、节水灌溉及这些技术的应用与病虫消长的关系;研究不同科蔬菜之间轮作技术、茬口安排技术、清洁田园技术和引种试验推广抗病虫品种技术的综合，因地制宜制定(设计)出一套适合当地不同类型菜地和不同蔬菜品种的生产技术规范，供基地生产应用。
三病虫害化学防治技术
蔬菜病虫害的防治要坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治为基础，协调利用生物防治和物理防治，科学合理地应用化学防治技术，将病虫危害控制在经济损失允许水平之下，从而获得最佳的生态效益、经济效益和社会效益。其化学防治主要技术如下
1禁止在蔬菜上使用剧毒、高毒、高残留农药。在常见农药中，剧毒农药如铁灭克、甲拌磷、对硫磷、硫特普;高毒农药如杀线威、保棉丰、治螟磷、内吸磷、苯硫磷、久效磷、地虫硫磷、克百威(呋喃丹)、甲基对硫磷、三硫磷、毒虫威、乙拌磷、甲胺磷、磷胺、灭多威、甲基威环磷、杀朴磷、水胺硫磷、甲基环硫磷、甲基异柳磷、灭害威、硫丹、氧化乐果等禁止在蔬菜上使用。
2正确选用药剂。根据病虫害种类、农药性质，采用不同的杀菌剂和杀虫剂来防治，做到对症下药。所有使用的农药都必须经过农业部农药检定所登记，不要使用未取得登记和没有生产许可证的农药，特别是无厂名、无药名、无说明的伪劣农药。
3看天气施药。一般应在无风的晴天进行，气温对药效也有一定的影响。所以要根据天气情况，灵活施用农药。
大棚蔬菜无公害高产栽培技术
1 选择生产基地
生产基地的选择是无公害蔬菜生产的关键环节，只有在无污染的生产基地，才有可能生产出符合无公害蔬菜标准的产品。在蔬菜生产中，大气、土壤、灌溉水污染，工业“三废”、城市排污、医院和实验室排出的有毒化学物质污染等，是影响无公害蔬菜生产的重要因素[1]。因此，选择无污染的生产基地对于生产无公害蔬菜至关重要。
2 品种选择与种子处理
根据当地的栽培习惯和市场需求，选择优质、丰产性高、抗病虫性强，耐重茬、耐高温，后期耐寒、耐储运的品种。选好后的品种要经过技术处理，可用2%高锰酸钾溶液浸种30 min，用清水洗净后用55 ℃温水浸种10 min。期间要不断搅拌，并随时补给温水保持55 ℃水温。浸过的种子再用高效低毒的农药(或专用包衣剂)进行种子包衣，预防地下病虫害的侵染。包衣后的种子晾干后进行24 h催芽备播。
3 培育壮苗
3.1 嫁接育苗
目前，嫁接育苗在许多蔬菜上应用都取得了成功，可以防治多种蔬菜病害。嫁接除了防治病害外，还因所用的砧木多具有较强的根系，从而可增加植株的综合抗逆性，如抗寒、抗旱、抗热等，从而提高水分和肥料的利用率，增加产量。
3.2 异地或客土育苗
在连续种植多年的田块上进行蔬菜育苗种植容易发生立枯病、猝倒病等苗期病害，而在没有种过该种蔬菜的田块栽培，可提高蔬菜自身的抗病虫能力。异地育苗或客土育苗，可以有效减轻立枯病和猝倒病等苗期病害的发生[1-2]。
3.3 推广营养钵或用其他容器育苗
利用容器或营养钵进行双粒育苗，只需剪掉弱苗，无需分苗，直接带土移栽，减少根系的伤害，从而减少病虫害侵染的机会，可加速移栽后的大田缓苗。
3.4 加强苗期管理
加强苗期管理，提高幼苗的抗病虫的能力。揭膜后的次日，喷施百菌清或普力克等杀菌剂1次。幼苗3叶1心时，喷施多菌灵+吡虫啉药液1次。移栽的前一天喷施恶霉灵+蚜虱净+美洲星作送嫁肥。幼苗期土壤湿度宜偏大。当干旱时可用喷壶进行喷水，忌大水漫灌，尽量减少浇水次数，整个苗期切忌过干过湿。移栽前浇透水1次。
4 优化蔬菜群体结构
合理配置植株。病虫的发生需要一定的外部环境条件，如温度、光照、湿度、气体等，在田间这些环境因素都会受群体结构的影响，形成其独特的棚内小气候。当密度过大时，农田小气候的光照不足，光合速率下降，又由于遮荫，相对湿度提高，致使植株徒长，茎叶柔嫩，生长不良，给病虫害的生长提供了适宜的条件，利于病菌的侵染和虫害发生。通过合理密植、定苗和间苗，去除病老枝叶调整植株等手段，给秧苗创造一个合理的空间，有利于壮苗的培育和植株的生长。
5 清洁田园
在每次收获后或种植前，要及时清理田园，将植株的残体、烂叶、杂草、薄膜以及各种废弃物等进行无害化处理，减少病虫害的传播蔓延，促进保护地生态环境的良性循环。生产过程中，当发现田间出现中心病株、病叶时，应立即拔除或摘除，防止传染其他健康植株。也可用药喷施中心病株及其周围的植株，对病害进行封锁控制，避免整个棚室内用药，以免空气湿度过大，又给病虫害的发生创造有利条件[1]。当有杂草时，及时进行机械或人工除草，控制草害发生，减少病虫害的传染途径。
6 合理耕作
6.1 深翻冻垡
利用轮作、换茬和歇茬的空闲间隔进行深翻冻垡，打破犁底层等手段来最大程度地还原土壤的原始性状。改变一贯旋耕的习惯，利用深耕来增加熟土层的厚度，提高土壤的自给肥力。通过日光照射和冻融交替达到杀灭土壤中病菌和有害虫卵的目的，从而减轻病虫害的发生，达到改良土壤生态系统的目的。
6.2 土壤处理与配方施肥
大棚保护地种植蔬菜，多年连作，同一种作物所需营养元素相同而对营养元素的选择性吸收，破坏了土壤养分的平衡，使土壤肥力下降和一些元素的缺失或过剩。又由于作物根系分泌物对土壤的影响，致使土壤理性性状恶化，造成土壤板结，酸碱度发生变化，微生物区系也发生不利的变化，从而导致病虫害的严重发生，如西瓜枯萎病的发生。可通过简易化高温闷棚和石灰氮闷棚处理等技术手段来改良优化土壤，通过药液喷施或药剂撒施达到净化土壤的目的。根据蔬菜的需肥规律，以增施腐熟无公害的有机肥为主、化肥为辅，做到配方施肥、平衡施肥，保持全面养分的供给，促进生态保护，创造良好生长发育环境;利用夏熟菜结束后的空段，进行大水漫灌或雨天淋水降低土壤碱化程度;合理利用化肥品种，禁用含氯的品种。区分不同蔬菜需肥时期不同，做到适施、少施和勤施。不同肥料品种施肥方法不一样，如复合肥要深施可提高利用率;挥发性强的肥料使用后要及时覆盖，以防止造成氨的挥发;施用速效氮肥时要及时浇水。
6.3 调整播种期，避开病虫害高峰期
蔬菜播种期的早晚不但影响产量和品质，与病虫害的发生也有密切的关系。一般适当早播或晚播避开高温和高湿季节，可以有效减少病虫害的发生，降低防治成本，提高效益。
6.4 推广 应用环保型蔬菜生产技术
推广应用蔬菜高垄栽培、宽畦高垄栽培、地膜覆盖栽培、防倒伏高产栽培技术，改大水漫灌为地下滴灌;通过改变棚型增强光照栽培技术，对蔓性蔬菜采用吊蔓或支架栽培，增强通风透光;栽植改用宽行定植，带药定植;改变传统随意施药施肥的习惯，施肥量要根据作物不同需肥期做到应施适施。积极推广使用生态农药、生物肥料，在早春和越冬栽培增施CO2肥来增强作物的抗病和抗逆力。全面使用防滴膜。加速推进粘虫板、防虫网、频振式杀虫灯、大棚升温剂、农药残留微生物降解剂和作物生长调节剂等科技产品在生产中的应用和普及。
7 温湿度 管理
无公害蔬菜栽培要根据蔬菜作物的生理、生化特性，在光、气、肥上保证作物生理需要外，还要在温与湿上加以保证，从而使作物健康成长，达到生产无公害、优质蔬菜的目的。
7.1 温度调控
保护地栽培是逆着季节生产的一种形式，栽培过程中要切记对温度的调节，只有如此才能减少病虫害的发生，提高产量和品质。苗期要预防高温烧苗和冻害死苗，作物定植后应保持较高的温度，有利于快速缓苗。结果期，要通过揭膜盖膜来提高昼夜温差。秋延蔬菜后期可采用大棚+小拱棚+草毡覆盖和堆放发酵秸秆等手段保温防寒，以延长蔬菜上市时间。春季做好保温防寒 工作则可提早上市。
7.2 合理灌溉
根据不同蔬菜、不同生长期对水分的需求合理灌溉。苗期要以土壤湿度偏大为宜，开花坐果前期要有充足的肥水，盛果期需给予充足的水分。作物的整个生长期切忌过干或过湿。要有完善的排水系统。改变灌溉方式，如采用膜下滴溉，避免增加保护栽培小 环境的湿度。做到看天看苗浇水，地上浇水的要及时放风排湿。
8 综合防治病虫害
8.1 物理防治
利用各种物理、 机械措施防治病虫害。如人工除草、灯光诱杀害虫、遮阳网抑病、银灰网驱蚊、高温杀灭土壤中和种子所携带的病虫、高温闷棚抑制病情等。
8.1.1 设施防护。夏季覆盖塑料薄膜、防虫网和遮阳网，进行避雨、遮阳、防虫栽培，可减轻病虫害的发生。覆盖银灰色遮阳网还有驱避蚜虫的作用。遮阳网可以在温室和大、中、小棚上应用，也可搭平棚覆盖。防虫网除了具有一般遮阳网的作用外，还可很好地阻止害虫迁入棚室，起到防虫、防病的效果。
8.1.2 诱杀与驱避。昆虫对外界刺激(如光线、颜色、气味、温度、射线等)会表现出一定的趋性或避性反应，利用这一特点可以进行诱杀。一是灯光诱杀。灯光诱杀是利用害虫趋光性进行诱杀的一种方法。这一方法在我国20世纪70年代就已成功应用，如利用黑光灯可以诱杀300多种害虫，而且被诱杀的大多是害虫的成虫，对降低害虫密度有很好的效果。频振杀虫灯，具有选择杀虫性，既可诱杀害虫，又能保护天敌，应大力推广。二是潜所诱杀。有些害虫有选择特定条件潜伏的习性。利用这一习性，人们可以进行有针对性的诱杀。这方面我国各地创造了很多行之有效的方法，在无公害蔬菜栽培中可根据不同地区的特点，有选择地加以推广应用。如棉铃虫、黏虫的成虫有在杨树枝上潜伏的习性，可以在一定面积上放置一些杨树枝把，诱其潜伏，集中捕杀，这在生产上应用较为成功。三是食饵诱杀或毒杀。用害虫特别喜欢食用的材料做成诱饵，引其集中取食而消灭之。如用炒过的麦麸拌农药诱杀蝼蛄蟋蟀等。四是色板诱杀。在棚室内放置一些涂上黏液或蜜液的黄板诱蚜，使蚜虫、粉虱类害虫粘到黄板上。放置高度以略高于作物0.5 m左右为宜。
8.2 生物防治
掌握生物种群动态 发展规律，加强对有益昆虫、鸟类的保护和利用，充分发挥天敌的控制效应。如利用赤眼蜂、七星瓢虫、草蛉等益虫防治害虫等。使用生物农药，以菌制菌，防治害虫。如利用农抗120防治蔬菜枯萎病，浏阳霉素防治蔬菜叶螨、蚜虫等。合理利用生长调节剂来增强作物自身抵抗力，减少病虫害的发生。
8.3 合理用药
保护地蔬菜栽培形成其独特的小气候，而病虫害的发生又与温、湿、气和光密切相关。病虫害的防治要以 农业操作、生物防治为主，化学防治为辅，严禁使用限用和禁用农药。施药过程中不能随意加大或减小用药量，掌握正确的施药方法，严格遵守不同农药的安全期。尽量减少用药次数，注意交替使用农药。改进施药方法，如药液喷施改为喷雾，地面施药改为土壤处理，阴雨天利用熏蒸等施药方法，可避免增加棚内的湿度。
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