天麻的种植技术
天麻不能自养，必须依靠蜜环菌提供养分而生长发育。即蜜环菌生长在木材上，天麻再吸收木材上的蜜环菌再生长。下面是学习啦小编精心为你整理的天麻的种植技术，一起来看看。
天麻的种植技术
(一)形态特征
多年生草本，无根，无绿色叶，株高30厘米～150厘米。块茎肉质肥厚，椭圆形，外表淡黄色，有均匀的环节，节处有膜质鳞片和不明显的芽眼。具顶生红色混合芽者称箭麻，无明显顶芽者称白麻和米麻。茎单一，圆柱形，一般有7节，黄红色，有白色条斑。褪化了的小鳞片叶膜质，互生，浅褐色。总状花序顶生，苞片膜质;花淡黄绿色，两性，花被合生成歪筒，顶端5裂;合蕊柱，花药2室块状居顶端，药盖帽状;子房下位，柄扭转呈黄褐色。蒴果长圆形，浅红色有6条纵缝线，种子细小粉末状，放大50倍可看到种子呈纺锤形或弯月形。花期5～6月，果期6～7月，见图4-3。
(二)生长习性
天麻喜凉爽湿润的环境，耐寒，怕高温，天麻无根，无叶绿素吸收和制造养分，必须依靠蜜环菌来提供。蜜环菌是一种兼性真菌，常寄生或腐生在树根及老树干的组织内。在6C～8C时开始生长，土壤湿度60%～80%，温度 20 C时能正常生长，生长最适温度为 20 C～26C，28 C以上生长缓慢，32 C以上停止生长。
天麻与蜜环菌是营养共生关系。蜜环菌菌素侵入天麻块茎的表皮组织，菌索顶端破裂，菌丝浸入皮层薄壁细胞，将表皮细胞分解吸收，菌丝继续向内部伸展，则菌丝反被天麻消化层细胞分解吸收，供天麻生长。
天麻种子无胚乳，胚未分化，自身不能为萌发提供营养来源。在自然条件下，种子萌发除普通绿色植物所需的条件下，还需有真菌参加。种子在5月上旬 10C～15C时萌动，但发芽率极低，一般为 l%～10%。天麻在 20 C～25 C生长最适宜，30 C以上生长受抑制。春季 15厘米处地温达 10 C以上时，天麻芽头开始萌动，并开始繁殖子麻。6～7月生长迅速，9月生长减慢，10月下旬地温下降到 10 C以下时进入休眠。从种子到开花需 4～5年。
(三)栽培技术
1.选地、整地 宜选半阴半阳的富含有机质的缓坡地、谷沟地栽种，土质以疏松的壤土、排水良好的沙质壤土或沙土，尤以生荒地为好。土壤PH值5～6为宜。忌用粘土和涝洼积水地，忌重茬。此外还可利用防空洞、山洞、地下室等场所种植天麻。
2.繁殖方法 主要用块茎繁殖，也可用种子繁殖。
(1)块茎繁殖：冬栽或春栽。冬栽天麻接菌率高、生长快，时间在11月。春栽在3～4月。栽前要培养好菌床。适宜蜜环菌生长的树种，常用壳斗科的青杠、槲栎、栓皮栎、毛粟等，以树皮厚、木质坚硬、耐腐性强的阔叶树为好。将选好的木材锯成40厘米～50厘米长的木棒，树皮砍成鱼鳞口。在选好的地块，于栽前2～3个月，挖深25厘米～30厘米，宽60厘米，长度据地形而定的窖。客底松土整平，铺放一层干树叶或腐殖质土，用处理好的新木棒与带蜜环菌的木材(俗称菌材)间隔摆一层，相邻两棒间的距离为6厘米～7厘米，中间可夹些阔叶树的树枝，用腐殖质土填实空隙，以防杂菌污染。再覆土3厘米～4厘米。同法摆第二层，上覆土10厘米。保持窖内湿润，上盖杂草遮阳降温保湿，使蜜环菌正常生长，即成菌床。选无病斑、无冻害、不腐烂的块茎做种栽，大小分开，分别栽培。栽植时，把种麻平行摆放在菌棒间的沟内，紧靠菌棒，用腐殖质土填平空隙，再盖土3厘米，以不见底层菌材为宜。同法栽第二层，最后盖上10厘米～15厘米，上盖一层树叶杂草，保持土壤湿润。越冬期间加厚覆土层，以防冻害。
(2)种子繁殖：选择重100克以上的箭麻，按上法随采随栽。抽苔时要防止日光照射，开花时要进行人工授粉。授粉时间可选晴天上午10时左右，待药帽盖边缘微现花时进行。授粉后用塑料袋套住果穗，当下部果实有少量种子散出时，由下而上随熟随收。由于天麻种子寿命短，采下的蒴果应及时播种。播种时，将菌床上层菌材取出，扒出下层菌材上的土，将枯落潮湿的树叶撒在下层菌材上，稍压平;将种子均匀撒在树叶上，上盖一薄层潮湿落叶，再播第二层种子，覆土3厘米，再盖一层潮湿树叶，放入上层菌材，最后覆土10厘米～15厘米。如每窖10根菌材可播蒴果8～10个，每个蒴果约有3万粒种子，种植得当，第二年秋可收到一部分箭麻、白麻、子麻和大量的米麻，可作为块茎繁殖的种栽。
3.田间管理 天麻栽后要精心管理，严禁人畜踩踏。越冬前要加厚覆土，并加盖树叶防冻;6～8月高湿期，应搭棚或间作高杆作物遮阳;雨季到来之前，清理好排水沟，及时排除积水，以防块茎腐烂。春、秋季节，应接受必要的日光照射，以保持一定的温度。
4.病虫害防治
(1)腐烂病：由多种病因引起，俗称烂窝病。防治方法：严格挑选种茎;加强田间的水分管理，做到防旱、防涝又保墒。
(2)蛴螬：以幼虫在窖内咀食块茎。防治方法：灯光诱杀成虫;用90%敌百虫800倍液、75%辛硫磷乳油700倍液浇灌。
其他尚有蝼蛄、蚜虫、蚂蚁等为害菌材和块茎等，应注意防治。
(四)采收与加工
大的白麻和箭麻作种的，栽后一年即可收获;小的白麻和米麻作种的，需栽后2年收获。一般于初冬或早春进行采挖。先扒开土表，取出菌材，收取天麻，并进行分级，再将空隙处覆盖树叶，让米麻继续生长。箭麻除部分留作种子繁殖用种外，与白麻一起加工入药。
加工方法是，将分级的天麻洗净，放笼内蒸10～20分钟，以蒸至无白心为度，取出晾干水气，再继续用火烘至干燥。如是大天麻，可在天麻上用针穿刺，使内部水分向外散发，半干时压扁，停火发汗，再在70C温度下烘2～3天，直至全干即成。
天麻的栽培技术
选育苗地
选择湿润透气和渗水性良好、疏松、腐殖质含量丰富的壤土或沙壤土，挖深35厘米，长宽各85厘米的坑穴栽培。选地时尤以生荒地为好。土壤pH5-6为宜。忌黏土和涝洼积水地，忌重茬。此外还可利用防空洞、山洞、地下室等场所种植天麻。
天麻
培育菌床
种植天麻先要培养好蜜环菌菌材或菌床。一般阔叶树均可用来作培养蜜环菌的材料，但以槲、栎、板栗、栓皮栎等树种为好。
种子处理
选种：选取当年挖出的天麻，除去商品麻，把所有麻种选出再筛选，拣除烂麻、畸形麻等劣质麻种，最后确定为个头相当、健壮、外观整齐、个头大、成色好、无创伤的天麻作为次年使用的麻种。
拌种：用新高脂膜10-50倍液拌种，防止病害侵入。将坑底挖松，整平后铺上一层阔叶树树叶及腐殖土，然后把事先准备好的木材均匀摆在坑底，材间距离6-8厘米，每窝放6-8根木材。栽时把密环菌枝紧靠放在木材两侧鱼鳞口处，再把天麻种子放在菌枝和木材处，以便使两者很快建立营养共生关系。之后把剩余的蜜环菌种分成黄豆大小的颗粒，均匀散放在木材中间。之后用腐殖土或细沙填平，轻轻压紧，不留空隙。若种子和菌种、菌枝数量多，可以在第一层上面再栽培一层，方法同上。但注意上、下木材方成”井“字形。最后在上面覆盖细土15厘米左右，盖枯枝落叶，成龟背形，略高于地面，以利排水。
栽后管理
天麻栽种后不需要施肥，不用松土除草，保持野生状态。应经常保持土壤含水量在40%左右，地温15-28度。在根茎膨大期喷施药材根大灵溶液于叶面，可促使叶面光合作用产物(营养)向根系输送，提高营养转换率和松土能力，使根茎快速膨大，有效物质含量大大提高。夏季高温季节应用遮阳网或树枝遮光降温，防止人、畜踩踏。若遇干旱，可适量浇水。同时在雨季注意防止积水。
越冬前要加厚覆土，并加盖树叶防冻;6-8月高温期，应搭棚或间作高秆作物遮荫，雨季到来之前，清理好排水沟，及时排除积水，以防块茎腐烂。春、秋季节，应接受必要的日光照射，以保持一定的温度。
采收加工
一般在春季秋季10-11月采挖。挖出后用淘米水洗净泥沙和天麻表面的菌索，然后放蒸笼蒸10-25分钟，根据天麻大小而定。蒸好直接晾晒或烘干即可，注意阴雨天防止霉变。
7病虫防治
1、根茎腐烂：要严格选择排水良好的砂壤土栽培;培养菌枝、菌种时，菌种一定要纯;加大接菌量，抑制杂菌生长。
2、乱根病：如因菌致病，则应选用新鲜木材培育菌材，尽可能缩短培养时间。培养土要填实，不留空隙，保持适宜温度、湿度;同时也可加大蜜环菌用量，形成蜜环菌生长优势，抑制杂菌生长。在小畦种植时，有利蜜环菌和天麻生长，感染霉菌时，损失也较小。如因雨水过多则应选地势较高，不积水，土壤疏松，透气性好的地方种植天麻;加强窖场管理，做好防旱、防涝，保持窖内湿度稳定，提供蜜环菌生长的最佳条件，以抑制杂菌生长。
3、蛴螬、蝼蛄：每100平方米内用90%敌百虫晶体或50%辛硫磷0.15公斤加少量水稀释，拌细土10-15公斤制成毒土撒施。或设置黑光灯诱杀成虫。
4、粉蚧：可在天麻收获时进行捕杀，将危害严重的菌材烧毁。
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