怎么种植青枣具体方法有哪些
青枣适合在我国南方种植，那么你们知道青枣应该怎么种植才好呢？下面是学习啦小编精心为你整理的青枣种植的方法，一起来看看。
青枣种植的方法
一、苗木选择
青枣是经过改良的南方毛叶枣，栽培品种繁多，经过几年来的品种比较试验，认为以高朗一号、二号等品种适宜在中、南亚热带地区推广栽培。
青枣树生长势旺盛。在选择苗木时应注意选品种纯正，苗木健壮无病，芽眼饱满，茎粗0.4厘米以上，高度40厘米以上根系发达的苗木
二、合理定植
1、定植时间
青枣是亚热带常绿果树，定植时间可分为春、秋两季进行。如果有灌溉条件的果园，在10～12月的秋季定植，翌年鲜枣产量可明显高于当年3月春季定植的枣树
2、定植密度 株行距以4米×4米或4米×5米为宜，即每667平方米(1亩)定植40株或33株。 3、定植穴 穴宽、深均为0.8～1米。定植穴中要求施入80公斤腐熟过筛农家肥加2-3公斤普泉有机肥，填肥过程中与土壤充分拌匀。
4、定植方法
定植时宜多选用根系保护完好的营养袋枣苗。定植过程中首先将果苗营养袋轻轻取下，然后剪平袋底主根带土栽于定植穴中。随后灌足定根水，苗木萌动后即开始施普泉有机肥0.5公斤/株。
五、主要栽培管理技术
(一) 施肥技术
1、新植树施肥：青枣新植树由于根系不发达 既需肥料供给又易伤根.因此施肥要坚持薄肥勤施，也就是少吃多餐的原则 一般抽1-2次捎要施l次肥.施普泉有机肥1公斤/株。①底肥;施普泉有机肥2-3公斤/株，采用穴施、施后覆土浇水。
②追肥：追施普泉有机肥1.5-2.5公斤/株，采用穴施、施后覆土浇水。
2、多年生树施肥
①基肥.2-3月回缩修剪后，每株在树冠滴水线处开环沟深施普泉有机肥1-2公斤/株。此时施肥断根具有调节根冠比平衡.有促进枝梢生长的作用。
②壮梢肥.回缩后一个月开始萌发新梢即4—8月新梢不断抽生。因此在3月中旬，每株树施普泉有机肥1-2公斤/株，采用穴施、施后覆土浇水。
③促花肥：9-10月开花挂果，因此 要求促花肥在6月中旬施用普泉有机肥1-2公斤/株产，采用穴施、施后覆土浇水。
④壮果肥;11月施用，施普泉有机肥2-3公斤/株，采用穴施、施后覆土浇水。
(二)水分管理
1、枝梢生长期(4.7月)，培育树冠，干旱时要及时灌水，否则树势不强。
2、开花坐果期(9.10月)应暂停灌水，促使植株从营养生长转入生殖生长。
3、果实发育期(11-12月)植株又需大量水分.此期若骤干骡湿则易导致平重落果。
4、采收期(12月)忌大量灌水.否则品质下降。
四、修剪
青枣生长快，挂果量大，枝条软，定植后应立竹架等进行支撑。修剪的主要工作为，在定植后及时注意选留5～6个主枝，并抹除或剪除其余芽、枝。进入结果阶段，在果径2厘米大小时须对较粗壮的新梢摘心。注意每次采收完最后一批果后应在嫁接口以上30～50厘米处剪截，以培育第二年的壮枝。
五、病虫害防治
青枣是较抗病的枣树。主要病害为白粉病。其症状为树干及树叶长出白色绒毛状物质。可用喷施粉锈宁乳液3000～5000倍液进行治疗。同时，青枣也容易表现为缺素症，如叶面带状失绿的缺镁症，可用氯化镁300～500倍液叶面喷施三次;老叶失绿并边缘枯焦为缺钾、磷症，可用磷酸二氢钾300～500倍液叶面喷施;树中部不规则发生叶片枯黄为缺锰症，可用根施硼砂400倍液加氯化镁锰500倍液治疗。
青枣虫害主要有金龟子、尺蠖等。幼虫期可用敌百虫800倍液喷施，在四五龄可用杀螟松500倍液喷施，为减少农药残留应少用氧化乐果以及有机磷农药。
青枣栽培关键技术要点
⒈适栽区域。青枣对土壤要求不严，最佳经济栽培区要求年平均气温20℃以上，年降雨量小于1500毫米，光照充足。在云南省元谋县海拔1400米以下有水灌溉地区均可栽培，其中以1300米以下，大于10℃有效积温超过7500℃的地区表现最好。
⒉品种。青枣品种不同，其果实形状、大小、品质和产量等差异较大。一般而言，青枣的长果形品种品质好，但产量相对较低，抗病性也相对较弱，而圆果形品种则相反。就市场而言，还是喜欢长果型品种，高朗一号、台南1号、留香等是青枣中各方面性状比较理想的3个长果型品种，也是全国(包括元谋在内)栽培面积最大的青枣品种。脆蜜品质很好，但果实偏小，商品性状不如高朗一号。
⒊栽培密度。青枣属阳性树种，要求有充足的光照才能良好结果，因此栽培密度要从严控制。水肥条件较好的土地，采用行距5.0米、株距3.5米规格栽培，亩栽38株;水肥条件较差的瘦地、坡地采用行距4—4.5米、株距3—3.5米栽培，亩栽42—55株。我县部分枣园栽培密度偏大，第三年开始需适度间伐，合理修剪。
⒋定植时间与定植方法。一年中以1—2月份定植的植株生长量最大，定植前要先挖定植坑。坑深宽70—80厘米为宜，每塘施优质农家肥30公斤左右(或羊粪5—6公斤)和磷肥0.5—1公斤做底肥。回填时原则上挖出多少土就回填多少土，以免落塘积水造成死苗。定植浇定根水后，嫁接口不能埋在土中，树苗插木桩绑缚支撑。定植1个月后，要将嫁接口薄膜解掉，以免影响树体生长。
⒌修剪时间、修剪方法与结果的关系。青枣在11—3月和8—9月份春秋两季成熟，其中8—9月份成熟的果实蝇(蛆)为害严重，品质差，处于水果旺季，缺乏竞争优势，而11—3月份成熟的冬春果，正处于全国水果淡季，品质好，价格高，经济效益好，应作为生产的重点。提倡推迟到4月上中旬锯枝更新，留桩高度一般不超过50厘米。若修剪时间偏早或修剪力度不够，则极易在4—6月份开花而结出8—9月份成熟的秋果。5—6月份，对生长旺盛的长枝要适度短截，控制枝梢生产速度，充实体内营养，合理调整花期，对提高8—9月份开放花朵的座果率和11—3月份成熟的冬春果产量有好处。
⒍整枝搭架。青枣的主干主枝等一般斜向生长，结果后更易下垂，同时也影响喷施农药等中耕管理措施的实施。因此，青枣生产中需要用竹木搭架支撑主枝。搭架高度视树体高度而定，一般将架材固定于树体四周，架高1.5米左右为宜;也可以适当留部分主干，基部环剥20至30厘米作为“树干架”。青枣主干每砍伐一次就会比上一年更直立，经多次砍伐后即可形成直立的主干。没有明显主干的树，主枝不宜留得过多，一般在不同方向每株树选留3—4个主枝即可，否则易荫蔽而影响产量。
⒎农家肥和各种营养元素的平衡施肥问题。青枣产区气候炎热，作物复种指数高，加之植被稀少，农家肥远远满足不了生产需要。若要高产优质，每年3—4月份每株青枣应施优质农家肥50公斤以上，7—11月份结合追施氮肥再浇1—2次足量沼液粪水。同时要特别重视氮磷钾配比以及铁、镁、硼等中微量元素肥料的施用，枣类果树生长快，产量高，对钾、镁、铁、硼等元素比较敏感，易发生脱肥与缺素症。春夏青枣植株叶片普遍发黄，主要原因之一就是缺铁;植株中下部叶片叶脉之间出现黄绿相间花斑则是缺镁所致;缺硼则叶片凸凹不平、皱缩卷曲，花少、花而不实，果实畸形变态，果实中部有一个缢痕，果肉硬黑，发育不良，品质下降。从总的情况看，碱性土上栽培的青枣容易发生缺素症。磷、钾、铁、镁、硼等可在3—4月修剪后与农家肥一起混施。一般年株施普钙或钙镁磷1—2公斤，硫酸钾0.3—0.5公斤，硫酸镁100—200克，硫酸亚铁100—200克，硼砂80—100克。花果期合理施用冲施肥、叶面肥，座果后及时追施氮钾肥4-6次。产量越高，树体越大，施肥量应相应增加。
⒏疏花疏果。要提高产品在市场上的竞争力，就要求果面清秀、色泽光亮、果实硕大、品味较好。因此，遇座果率偏高的年份或植株，要适当疏果，选优去劣，加强管理。
⒐主要病虫害防治。青枣主要病害有白粉病、黑斑病等，主要虫害有果实蝇(果蛆)、红蜘蛛、吹绵蚧、蜡蚧、紫胶虫、叶蝉、蝽象、枣尺蠖、枣粘虫、食心虫、金龟子、天牛等种类。
⒐⒈白粉病：是青枣的第一大病害。一般在幼果期即开始为害，果实生长膨大期果皮上布满白粉，后期果皮开裂呈“麻果”状，影响商品外观，在市场上缺乏竞争力。因此，该病自盛花期即应喷药预防，否则，一旦发病则难以控制。从花期开始，先用粉锈宁(三唑酮)预防，幼果期继续用硫磺胶悬剂、乙醚酚等农药交替预防和治疗。
⒐⒉黑斑病：该病是1986年以后传入元谋的一种国内果树新病害，在元谋一般从6月中下旬开始发病，8—10月为发病高峰期。高温多湿有利于病害的发生与蔓延，而干旱不利于发病，结果园发病比幼龄园重，老叶发病比嫩叶重。该病最初在植株基部叶背面产生零星小黑点，以后发病部位逐渐上移到植株中上部，发病叶片的黑色斑点也逐渐扩大，成园形或不规则形灰黑色至褐色病斑，严重时病斑合并成片，在叶背面覆盖较大面积，甚至整个叶背和果面，湿度大时则出现灰黑色霉层。后期叶背上出现黄色孢子粉，受害叶片卷曲或扭曲，易脱落，严重时整株叶片脱落三分之一至三分之二，落花落果重，影响树势与产量。在发病期，用菌核净、扑海因、速克灵、灰霉特等均有好的防治效果。
⒐⒊吹绵蚧、蜡蚧、紫胶虫：除寒冷的11月至次年1月份外，几乎终年均可为害，重者严重影响树势。防治效果较好的农药为乐斯本、蚧虫灵、蚧宝、速杀蚧等，重点喷药期为4—5月份和8—9月份。
⒐⒋果实蝇：该虫以幼虫(蛆)蛀食果肉为害。在元谋以8—9月份成熟的果实受害率特别高。据多年实践，从6月下旬开始至10月底，可以利用果实蝇引诱剂诱杀，还可每周喷施一次如菊酯类、阿维菌素类杀虫剂即有很好的防治效果。在栽培上，秋果果实蝇的为害比春果重。生产实践表明，元谋8—10月份成熟的青枣秋果果实蝇受害严重、价格低，而11—3月份成熟的冬果和春果果实蝇危害轻、价格高，建议生产上重点生产11—3月份成熟的冬果和春果。主要技术措施：就是在春果采收后，推迟到4月份才重度修剪青枣树，生长过程中适时封尖调节使其不在4—5月份开花，不结8—10月份成熟的果实，而保证在8—9月份大量开秋花，大量结出11—3月份成熟的果实，确保青枣栽培获得效益更高。
⒐⒌红蜘蛛：早春3—5月为害最严重，重者影响植株长势与产量。可用克特、哒螨灵、甲维盐等农药交替喷雾防治。0.2—0.3波美度石硫合剂对青枣红蜘蛛也有较好的防治效果，并可兼治白粉病。
⒑加强青枣采后保鲜、包装储藏、加工销售，为鲜枣产业持续发展奠定坚定的基础。
南方青枣种植方法
一、青枣表现出全年连续生长的习性 只要温度适合，顶芽即向前生长，并随之萌发侧枝。枝条每长3节就肋骨状互生一分技 在分枝上也是每隔3节互生1次下级分枝，最终在枝干层次上形成主干，一级分枝(主枝)、二级分枝、三四级分枝(是主要的结果枝) 一级分枝可长到2米，平均抽生16条二级分枝;二级分校可长12米，平均轴生8条三级分枝：三级分枝长度为大60CM，可长多个四级分枝。
二、青事开花与结果特性
青枣花芽当季(年)分化，分化快，花量大，花果同枝，花白天开放,早6-8时初开，8-11时盛开，12时后很少开放：为虫媒花、靠蝇类、蜜蜂等昆虫传粉，第一年定植的70天就能开花，一年能多次开花结果。自开花到果实成熟需120天左右、4月至12月随枝梢主长不断开个花，但不同时期开的花其坐果力不同4-6月基本上只开花不座果7―8月开的花坐果率低 果实11―12月少量成熟;9―10月开的花坐果率高，果实在l―2月大量成熟。从一株树来看，结果的主要是三级分机 占总结果量的90%;二级分枝占9.5%，一级分枝(主枝)仅占0.5%。
三、青枣对环境条件的要求
土壤：枣树对士壤要求不严，但以微碱(PH值7.5)性至酸性PH值6.0以上)土壤较为适宜，要求砂壤土，土层深厚 排灌方便。温度;青枣为阳性植物.需充足的阳光、种植区要求年均温18℃以上(元江23.8℃), 极端最低温度不低于0℃在果实膨大期 昼夜温差大.有助于糖分积累。适宜种植海拔1200m以下。
水份：青枣根系发达，抗旱力强，在年降雨量500mm(元江780mm)相对湿度大于50%的地区都能正常生长。枣树花期要求有较高的湿度，相对湿度在85%时 有利于授粉、受精 果实成熟期要求少雨多晴的天气 否则 易造成大量落花和烂果。
四、定植
(一)挖塘、施肥、回填土：
要求树塘长、宽各1米.深0.5米;4-6×5-7米挖一塘，每塘种一株，每亩种16―33株。塘挖好后 每塘施30-40公斤腐熟农家肥，0.5-1公斤过磷酸钙镁或钙镁磷肥。肥要分2―3层施入，每施一层肥回填一层土，回土时先下表士，后上面上 挖出的土要全部回穴;堆成20cm高、直径1米的土墩。
(二)品种的选择和配置
必须选择优良品种种植。优良品种具备的4个条件：
1、果大、肉质细脆、甜度高、无涩味.要略带酸味：
2、果皮薄见光滑亮丽、黄绿色、口感好、食后无留;皮感.
3、种子小而肉厚，可溶性固形物高：
4、抗性强，特别要抗病虫害。
如高朗1号就具备以上四个条件。
青枣为异花授粉植物.必须配置授粉品种、任何二个品种都可互作授粉品种，一般为6-8:1。
(三)定植时期
除冬季外 春、夏、秋三季都可定植.春季3-5月。夏季6七月、秋季9-10月。元江以3-4月定植较为适宜当年即可获得较好的收成。
(四)定植操作
1、定植袋装苗和带泥四苗;把苗放入定植穴，轻轻地用利刀割去包装袋，尽可能不松动相际泥团，然后一手扶苗，使苗根颈部与树盘表面基本齐平，一手用细土由外上方往树根部垃分层压实。
2、定植裸根苗：按主侧根长度挖好定植小穴，让主根和侧根分层自然舒展.先用碎土填埋固定主根，再按层次将侧根逐一压埋 最后将细土填塞满主根与侧根所构成的空隙.让细土与根系充分接触。
分层压实时要由外向主干逐步压实，最忌一开始就在主根旁压实，或用脚踩得过实.造成根际不透气。填上至根颈部时即浇足定根水，再将碎土填到根颈部以上2-3厘米处，树盘修直径1米左右的碟形，然后用干(稻)草覆盖树盘 起保湿、降温、防上表土板结和抑制杂草生长的作用。
注意：定植前或定植后将苗在30--40cm高处短截，作为主于。袋装苗一般需疏除2/3的叶片 裸根苗则将叶片全部剪去 仅留下叶柄.还可在茎干上果一层塑料薄膜.以减少水分蒸发。
(五)定植后至苗木成活期管理
定植后若不下雨 则应每2-3天浇水1次，直至新叶萌发转绿。植后至第1次新梢抽吐时不要急于施肥.尤其不要施浓度高的化肥和粪水、待第1次新梢转绿老熟并开始抽吐第2次新档时 在离主干20cm以外施0.5%的复合肥水3―5升。或在雨后离主干20-30cm处施复合肥20―30克 每隔10天施一次，共施2―3次。
五、主要栽培管理技术
(一) 施肥技术
1、新植树施肥：青枣新植树由于根系不发达 既需肥料供给又易伤根.因此施肥要坚持薄肥勤施，也就是少吃多餐的原则 一般抽一次消要施l―2次肥.可浇施腐熟的粪水、化肥.或化肥在雨后于施、农家肥与化肥交替使用。①底肥;塘挖好后 施腐熟农家肥30--40公斤、磷肥1-0.5公斤。②追肥：追施农家肥通常是用15% 一20%清尿水(每桶水约25千克加人畜原尿2―3勺的3.5―5干克);M是用7―13%腐熟人畜粪水。
以上二种任先一种 每次每株浇3.5-5千克，应离开主干20cm以外施并随树冠扩大逐渐外移。
追施化肥，每次每株可施尿素或复合肥25―50克;可对水淋施(浓度0.4-0.5%)，也可在树盘滴水线内开线沟均匀撒施(若在雨后则不用开沟)。
2、多年生树施肥
①基肥.2-3月回缩修剪后，每株在树冠滴水线处开环沟深施禽畜粪 20-30千克 磷肥0.5- 干克。此时施肥断根具有调节根冠比平衡.有促进枝梢生长的作用。
②壮梢肥.以氮肥为主，N：P：K=2：1：1，回缩后一个月开始萌发新梢4―8月新梢不断抽生。因此在4-6月，每株树施用15%复合肥 1.5千克加 46%尿素 0.5千克作壮梢肥，最好分三次施用。
③促花肥：9-10月开花挂果，因此 要求促花肥在7-8月施用 以速效肥为主，氮磷钾适宜配合(2：1：2)。每株施复合肥0.5千克，尿素0.2千克，氯化钾(或流酸钾)0.2千克，硫酸镁0.1千克，硼砂50克，分二次施用。
④壮果肥;于1-12月施用，N:P:X=2:1:4，每5株施复合肥 1千克 尿素0.25千克，钾肥 0 3千克 硫酸镁0.干克.硫酸锌50克.分3次施入。
此期还可用0.2%硼砂加0.2%磷酸二氢钾进行叶面喷雾作耕外追肥。
(二)水分管理
1、枝梢生长期(4.7月)，培育树冠，干旱时要及时灌水，否则树势不强。
2、开花坐果期(9.10月)应暂停灌水，促使植株从营养生长转入生殖生长。
3、果实发育期(lllZ月)植株又需大量水分.此期若骤干骡湿则易导致平重落果。
4、采收期(12月)忌大量灌水.否则品质下降。
(三)树冠管理
1、整形修剪，枣树生长量大，枝条以侧向外生为主枝梢柔软、细长、脆弱 易受风害 枝干易断裂。
①新植树修剪;定植后在30-40Cffi高处短截定干.井用竹棍支撑 保持幼苗直立。萌发后在主干上选留粗壮、生长位置良好的3-4条侧枝留作主枝(一级分枝)，并用竹竿(线条)引至四方.使其均匀分布 形成开心树形。随后在主枝上交互形成肋骨状侧枝(二级分枝).侧技抽发新梢即为当年结果枝(三四级分枝)。修剪一般在6月开始进行，至11月全部果实座果后结束。剪去7种枝条，即交叉枝、过密枝、徒长枝.直生枝、纤细枝、病虫枝、拖地枝。到了11月，若结果已相当多可将技梢尾部幼果或花穗剪除。
②工年以上树修剪.在果实采收后(2-3月)需对主枝进行回缩更新。有三种方法.
一是短截主枝更新法：将主枝在原嫁接口上方20-30厘米处锯断 待新梢长出后 留位置适当、生长健壮的3-4个枝梢培育成主枝。
二预留支架更新法：将主枝留1.5米短截，并剪去主枝上所有侧枝，然后于主枝基部约30厘米处环割(剥去口 5-10厘米， 窄则易愈合)选留靠近主干处的一个壮芽将其所发新技引缚于原主枝上培育成当年的新主枝。
三是嫁接换种更新法.青枣易发生芽变和自然杂交新品种层出不穷、采果后 在主枝离地面30-60厘米高处锯断 用履接法或切接法在每个生枝上接上优良品种的接穗。
2、 架
①根据树形 可搭成三角形、四边形。
②水泥柱架。
3 疏果
青枣花果量大，每个花序着生小花8-30枚.一般能结4-5个果，虽经自然落果后仍过量，需进行人工疏除，避免浪费养分。蔬果在果实如花生米大小前后进行。首先结合修剪把己座果的纤细枝、徒长枝、过密枝剪去 再将过密果、细小果、黄病果、畸形果疏去。一般1-2个花序留一个果(即“1节1果”或“2节1果”)为好。
(四)病虫害防治技术
害虫：主要有金龟子、红蜘蛛、黄刺蛾、食心虫等。
①金龟子.为害叶片可用40%毒草丝本11000倍防治，最好人工捕杀。
②红蜘蛛;为害叶片(背面)导致落叶.为害果实，使果实表面产生粗糙的褐色疤痕.影响外观内质。可用20%三氯杀螨醇乳800-1000倍或73%克螨特乳油20003000倍防治。
③黄刺蛾.可用毒丝本1：1000倍或锐劲特l：1000或敌杀死(或功夫)l：2000倍防治。
④食心虫.食心虫钻入果子内取食果肉 果内堆积虫粪，果子变烂、变嗅，失去食用价值。防治要抓住二个时期，一是在成虫羽化出土前实行地面封闭，可用50%辛硫磷300倍或40%毒丝本1000倍液对树冠下的土壤进行地面封闭，以毒杀羽化出土的成虫，喷洒辛硫磷后，要浅翻土层，以免药物光解。二是在成虫发生期或卵化盛期，可采用25%灭扫利2000-3000倍液或2.5%来福灵2000-3000倍液喷洒树冠。
2、病害：主要是白粉病，为害幼嫩叶片、幼果(实)，果实受害后果皮变麻、皱缩、无光泽、木栓化。可用50%硫胶悬剂200-400倍，15%粉锈宁1：800-1000倍，40%神星乳油1：5000-8000倍，62.25%仙生可湿粉剂1：600倍防治。
