菠萝盆栽种植方法及技巧(2)
菠萝种植方法
一、建园
1. 园地选择 选择运输方便的东南向或南向坡地建园，若所选地块无路，应先开辟道路;坡度小于15°的地块可直接种植，坡度大于20°的应修筑等高梯田。
2. 种苗选择 凤竹菠萝以种植沙涝越为主，选用生长健壮的冠芽或裔芽，这是提早结果、实现高优栽培的关键。
3. 定植 周年均可栽培，以4～5月定植最好，成活率较高。选择晴天栽植，先将地深翻30厘米，每亩施腐熟鸡粪1500千克、钙镁磷肥50千克，然后做畦，畦宽140厘米，畦距100厘米，株、行距各35厘米，每亩种植2500株;种植时先按植株大小将芽苗分开，然后剥去基部的2～3片叶，并用25%多菌灵800倍液浸芽苗基部10分钟，晾干后栽植。栽植深度冠芽为3～4厘米，裔芽以6～7厘米为宜，栽植后发现干枯、腐烂、缺株的要及时补栽。
二、土壤管理
1. 施肥
①苗期。定植成活后，用0.3%尿素加1%氯化钾浸出液进行2～3次根外追肥;第二年于春秋季各施肥1次，每次每亩施尿素15千克、三元复合肥10千克、硫酸镁1.5千克、硫酸锌0.5千克。
②结果期。当植株心部“现红”，花序分化发育时，及时施好花前肥，每亩施腐熟鸡粪800千克、尿素15千克、氯化钾15千克、硫酸镁1.5千克、硫酸锌0.5千克，可增大花序，增加小花数量，增大果实，提高产量。采果后及时施肥，每亩施火烧土500千克、腐熟鸡粪700千克、尿素15千克、三元复合肥10千克，恢复树势，促进吸芽生长，以便树体能在翌年适宜的时期开花结果。冬季低温来临前酌情施肥，以钾肥为主，可增强植株抗寒力，减轻冻害。
菠萝具气生根，根外追肥更能促进其生长与结果，实现高优栽培，因此可根据生长结果需求，用0.2%磷酸二氢钾加0.3%尿素混匀或用1%氯化钾浸出液进行多次喷雾，增加植株营养。
2. 中耕除草 于春、秋季节各中耕除草1次。可促进土壤疏松通气，使吸芽产生的位置较低，既促进生长结果，又可为翌年高产打下基础。
3. 培土 在采果后结合施肥进行培土，促进根系生长，使所留吸芽生长健壮。
4. 覆盖 夏秋季为保持土壤水分结构，增加土壤有机质，抑制杂草生长，降低土温，要用稻草或野草进行覆盖。
三、植株管理
1. 芽体处理 及时做好选芽和留芽，可集中营养，促进果实生长以及所留芽苗生长健壮，提高产量和品质，为翌年的高产打好基础。
①冠芽。在花开50%至全部开完，冠芽生长到5～6厘米高时，左手扶果，右手将小冠芽扭曲折落，摘除冠芽必须在晴天进行。若雨天摘芽，常因伤口积水，引起果心变黑腐烂，影响果实生长。如留冠芽做种苗用，应待冠芽高15～20厘米，叶片开张，基部叶腋内有褐色小点时摘下。
②裔芽。只选择果梗基部的裔芽留作种苗，所选裔芽在母株上生长至18～20厘米高时采下，每株留1～2个裔芽，特别健壮的植株可留3个;不留果实基部和果梗中部的裔芽，这些裔芽在长至3厘米高时就要去除，摘除分2～3批进行。
③吸芽。选留着生部位低、生长健壮的吸芽，以代替母株，每株留吸芽1～2个，其他吸芽分次疏除，每次疏芽2～3个。
④块茎芽。一般块茎芽应疏除，但若各个吸芽的位置都比较高，则留块茎芽代替;没有块茎芽时只好留高位的吸芽，待次年开花结果后植株倒伏时，在倒伏的部位挖坑，将茎埋入并覆土，促使茎部的潜伏芽抽出，以得到低位吸芽，延长果园寿命。
2. 树体保护
①护果防晒。夏季把果实四周的4～5片叶子束起或用稻草覆盖在果实上防晒，减少日灼，提高品质。
②防寒防冻。低温霜冻来临前用稻草覆盖植株，保护生长点，或在果园进行熏烟防寒。
四、植物生长调节剂的应用
1. 催花 适时催花，促进开花结果，可延长果实供应期，满足市场需求，提高经济效益。当植株叶片数达到35片以上时即可催花。催花用500～750毫克/千克40%乙烯利或15～20毫克/千克萘乙酸(钠)，取20毫升稀释液灌心，气温越高使用浓度越低，25～28天就可以抽蕾。
2. 促进果实生长 结合根外追肥，用0.2%磷酸二氢钾加0.3%尿素加50～100毫克/千克赤霉素或200毫克/千克萘乙酸(钠)，在开花50%和谢花后各喷1次，增加营养，促进果实生长，提高品质。
五、病虫害防治
菠萝的病虫害较少，病害主要是菠萝心腐病，芽苗消毒用25%多菌灵800倍液浸苗基部10分钟后晾干栽植，发病初期喷70%硫菌灵1000倍液防治;虫害主要是菠萝粉蚧，发生严重时，可用松脂合剂(冬季10倍液，夏季20倍液)喷雾。
六、采收
当果实基部的1～2排小果转黄时，即为采收适期。采收期要勤检查，分批及时采收，方法是用刀切断果梗，小心采下，注意不要损伤果皮，以防果实腐烂。
菠萝的种植要点
选好园地，选坐北朝南，阳光充足、水源丰富、交通方便之地作商品生产基地。
科学种植，种前，对瘠薄土壤进行改良，施足基肥;选壮苗种植。密度，卡因类亩栽3000～4000株，皇后类4000～5000株。
种后加强肥水管理，施肥量，采果后施基肥。水分管理要及时排灌，防涝抗旱。
做好其他各项管理，如为不影响果实生长发育，应适当的除芽和留芽;为促花要进行催花。
防病害，
主要病害有凋萎病、黑腐病、苗心腐病。
菠萝的价值
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。
菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。这种物质可以阻止凝胶聚集，可用来使牛奶变酸或软化其他水果，但这种特点在烹饪中会被减弱。
此外，菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用，对肾炎和高血压者有益，对支气管炎也有辅助疗效。由于纤维素的作用，对便秘治疗也有一定的疗效。当出现消化不良时，吃点菠萝能开胃顺气，解油腻，能起到助消化的作用，还可以缓解便秘。除此之外，菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。
菠萝汁有降温的作用，并能有效预防支气管炎，但是发烧最好不要食用。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。菠萝皮中富含菠萝酶，有丰富的药用价值，据国外专家20多年实验，长期食用菠萝皮，心脑血管，糖尿病发病率显著降低，并有一定的抗癌效果。尚含一种酵素，可以分解蛋白质。
食用价值
菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁。菠萝果实除鲜食外，多用以制罐头，因其能保持原来风味而受到广泛喜爱。加工制品菠萝罐头被誉为“国际性果品罐头”，还可制成多种加工制品，广受消费者的欢迎。
菠萝和一些水果一样，吃了会让一部分人过敏，过敏反应最快可以在15分钟内发生，这样的症状被称为“菠萝病”或者“菠萝中毒”。比如腹痛，腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，过敏比较严重的还出现呼吸困难、休克等反应。
把菠萝泡在盐水里再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。也可以放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块，如果无异常，下次可适当加量。
食用禁忌
1、由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，它会分解体内的蛋白质，而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠萝前不用盐水泡，会让人有一种麻痹刺痛的感觉。因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃，用盐水泡菠萝后，能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构，从而失去使人过敏的能力，并丧失对于有的体质的毒性。
2、在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处，“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
3、菠萝和鸡蛋不能一起吃，鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固，影响消化。
4、菠萝加蜂蜜可以同时食用，而且菠萝加蜂蜜煎水服可治支气管炎。但是对于身体不适或腹泻症状的人建议不要这样食用。
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