香菜的储藏保鲜技术
香菜的保鲜技术也是很重要的，保鲜得好有助于长途运输进行售卖，下面学习啦小编为大家介绍一下香菜的储藏保鲜技术，希望对你有帮助。
香菜的储藏保鲜技术
一、冻藏。冻藏香菜前在屋后先挖深1米、宽25-30厘米的沟，沟长按储藏量多少而定。先把挖出的土堆放在沟的四周。 根据香菜喜低温的特性，在“小雪”前后收获为宜。将香菜带根挖出，把根上的泥土抖净，去掉黄烂叶，捆成捆，每捆2.5公斤。入沟最好在早晨进行。入沟时香菜根朝下，叶朝上斜放在沟内，撒一层细沙，再撒上7 -8厘米 厚的细湿土。以后随着气温的下降，分2-3次增加盖土厚度，但总覆土厚度最好不超过20厘米。封冻前后，再在沟上加盖15厘米厚的草帘或干稻草。
二、小包装冷藏。供小包装冷藏的香菜应适当迟播，且收获时要特别注意防止带霜或带露水作业，注意轻拿轻放。收获的香菜扎成0.5-1公斤的小捆，放在阴凉处预冷。当外界气温下降至0℃时，装入聚乙烯塑料袋中，扎好袋口，放入冷库中储藏。
三、田间直接覆盖储藏。选择长势旺盛的香菜，在“小雪”前后先在香菜上覆盖一层干草，以后随着气温的下降逐步加厚覆盖物，以不见叶片为度。极冷年份可在覆盖物上面再覆盖一层细土，用来保温保湿，提高储藏效果。
大叶香菜高产管理技术及要点
适期播种 棚室栽培，一年四季均可排开播种，夏季短期覆盖遮阳网。露地4月下旬开始播种、6月下旬上市。5月份播种，在席畦的两侧间隔 1米 提前点播甜玉米双株。可为香菜遮阳降温，7月份上市。8月中旬播种，11月份上市。平均每亩香菜每茬产量可达1800千克。
整地施肥 深耕晒土后做畦，畦宽1.6～ 2米 。每亩撒施腐熟猪粪3000千克、三元复合肥50千克、硫酸钾20千克，微量元素硼、锌、镁、铁适量，翻入土内、整平。消灭地下害虫用日本益农神丹 2千克 或3%米乐尔 2千克 。消灭地下病菌用海南40%土菌净 2千克 或者郑州金正壮地旺 2千克 撒施。
播种方式 提前晒种1～2小时，用木棒压种子约5分钟。然后用清水浸泡20小时，晾半小时使种子吸足氧气、散开。每亩条播法用种1.5千克，撒播法用种 3千克 。播种后用铁耙搂土覆盖，然后用石滚碾压或双脚踩实。灌水浇透，然后喷洒33%施田朴120毫升封闭除草。
田间管理 播种后要保持土壤湿润，小水勤浇。香菜生长旺盛期需水较大，每10天施速效氮肥 6千克 或水冲肥10千克，增施磷、钾肥。中期开始用三元复合肥15千克、过磷酸钙20千克、硫酸钾10千克，分三次施入，每10天一次，结合浇水。在苗高12厘米左右时进行间苗，每隔3～5厘米留一株苗，或隔18厘米左右留一簇苗，每簇3～4株。
大棚香菜怎样种植
一、播种香菜一般在10月下旬至12月上旬播种。在香菜播种后出苗前，每亩用百分之二十五除草醚可湿性粉剂250至300克，或百分之五十扑草净可湿性粉剂100至200克，对水75至90公斤，搅拌均匀，喷洒畦面，可收到好的防除杂草的效果。
二、管理香菜播种后8天左右出苗，出苗苗温度宜高些，白天保持20摄氏度至25摄氏度，夜间10摄氏度至15摄氏度。出苗后白天保持17摄氏度至20摄氏度，夜间10摄氏度。白天气温超过25摄氏度放风，降到20摄氏度时停止。当幼苗高4至5厘米时间苗，株距保持2至3厘米。香菜苗期一般不浇水，苗高10厘米左右进人生长盛期，可选择晴天上午浇水施肥，每亩施硫酸铵10至15公斤或硝酸铵5至10公斤。生长期需追肥1次，浇水2至3次。香菜生长较快，播种后30至50天、植株高20厘米左右时即可收获。
三、病虫害防治香菜虫害以蚜虫和地老虎为主。防治蚜虫选用百分之五十抗蚜威或百分之五十毙蚜雾可湿性粉剂2000至3000倍液，每隔6至7天喷药1次，连续防治2至3次。
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