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冰红茶的制作方法是什么

曾扬分享

  冰红茶是很多人喜欢喝的饮品,那么你知道冰红茶是如何制作的。下面为您精心推荐了冰红茶的制作方法,希望对您有所帮助。

  冰红茶的制作方法

  1.将红茶,冰糖,洗干净。

  2.锅中烧开水放入冰糖,将冰糖熬化。

  3.再转小火,然后把红茶放入。

  4.煮个3分钟就可以了。

  5.喜欢浓一点的就盖上盖子闷一会儿。

  6.加入冰块。

  柠檬冰红茶的做法

  将茶包放进杯中,注入250ml开水,30秒后将茶包拎出来放置一旁。

  杯中的茶汤冷却后,倒入冰格内,放进冰箱冷冻成冰块。

  柠檬表面撒上适量盐,用手轻轻揉搓(目的是去除皮上可能存在的果蜡),再用清水冲洗干净,沥干。

  冰块冷冻好后,将冰块倒入容量大一些的玻璃壶内,再加入几片柠檬。

  玻璃壶要厚一点,能耐高温的。

  用开水再次冲泡茶包,并将泡好的茶汤迅速倒入步骤4的玻璃壶中。

  此步骤即是关键,用滚烫的茶汤去作用冰块,才能更好地激发出茶的味道。

  待柠檬红茶冷却至温热时,加入适量蜂蜜,搅拌均匀。彻底冷却后放进冰箱冷藏。

  冰红茶的功效和作用

  提神消疲

  经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢。

  生津清热

  夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

  利尿

  在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。

  消炎杀菌

  红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。

  解毒

  据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。


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