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碧螺春茶泡茶方法是什么

曾扬分享

  碧螺春清香可口,是很多人喜欢的茶类之一,那么你知道碧螺春怎么泡呢?下面为您精心推荐了碧螺春茶泡茶方法,希望对您有所帮助。

  碧螺春茶泡茶方法

  碧落春也是绿茶的一种,都是采用最嫩的枝叶制作的,泡法也是有讲究的,采用上投泡法为最佳。

  准备一个玻璃杯,烧一壶热水,将玻璃杯洗净,先倒入一点点热水涮洗,让玻璃杯预热。

  然后倒入三分之二的热水在玻璃杯中,然后投入碧落春茶,再倒满热水。

  然后碧落春茶叶就会慢慢沉淀都杯底,就会看到茶水的颜色变化,因是绿茶,茶水的颜色是清郎透亮的。

  碧螺春茶饮用方法

  一、外形紧结重实的茶

  1、烫杯之后,先将合适温度的水冲入杯中,然后取茶投入,不加盖。

  2、一段时间之后,茶汤凉至适口,即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中,以 5 分钟为标准,茶汤饮用和闻香的温度均为 45——55℃ 若高于 60℃ 则烫嘴也烫鼻;低于 40℃ 香气较低沉,味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯,一般用手握杯子,感觉温度适合即饮;如用盖碗,则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完好依靠经历,所以理论是最重要的。

  3、第一泡的茶汤,尚余三分之一,则可续水。此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶,二泡茶汤正浓,饮后舌本回甘,齿颊生香,余味无量。饮至三泡,则一般茶味已淡。

  此种冲泡方法,除碧螺春外,异常适宜于平水珠茶、涌溪火青、都匀毛尖、君山银针、庐山云雾等较紧结的茶。

  二、条索松展的茶

  1、烫杯后,取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。

  2、冲入适温的水,至杯容量三分之一(也可少一些,但需覆盖茶叶)此时需注意的注水办法。茶艺馆中,遍及是直接将水冲击茶叶,觉得这种方法不当。这种茶本身比较舒展,无需使用水的冲力,反而易烫伤嫩叶。采取的办法是如用玻璃杯,则沿杯边注水,盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边,将水注入盖子,使其沿杯边而下。然后悄悄摇晃茶杯,使茶叶充分浸润。此时茶香高郁,不能品饮,然恰是闻香最好时候。

  3、稍停约两分钟,待干茶吸水伸展,再冲水至满。冲水方法如前。此时 茶叶或徘徊飘舞,或游移于沉浮之间,别具茶趣。

  碧螺春茶艺表演

  1:沐浴瓯杯

  用茶壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯,提高茶杯的温度,只有这样才能使茶最大限度的挥发香气。

  2:碧螺亮相

  洞庭无处不飞霞,碧螺春香万里醉。碧螺春产自江苏吴县,有四绝之美誉——形美、色艳、香浓、味醇。赏茶是欣赏它的第一绝,形美。生产一斤特级碧螺春约需六万个嫩芽。你看它条索纤细,卷曲成螺,浑身披毫,银白隐翠,多像民间故事中娇巧可爱的碧螺姑娘。

  3:飞澈甘霖

  用左手托住杯底,右手拿杯,从左到右由杯底至杯口逐渐回旋一周,然后将杯中的水倒出,经过热水浸润后的茶杯犹如珍宝一般光彩夺目,使您更好地欣赏到碧螺春的汤色和外形

  4:雨涨秋池

  唐代李商隐的名句:“巴山夜雨涨秋池”是个很美的意境,雨涨秋池即向杯中注水,水只宜注到七分满。  5:飞雪飘扬

  冲泡碧螺春采用上投法。用茶匙把茶荷中的碧螺春,依次拨到已冲了水的玻璃杯中去。浑身披毫,银白隐翠的碧螺春,如雪花纷纷扬扬飘到玻璃杯中,吸收水分后即向下沉,瞬时间银光烁烁、雪花纷飞,煞是好看。

  6:请您观茶品茶

  喜闻幽香 碧螺春清香幽雅,独具天然花香果味。

  鉴赏茶汤 汤色碧绿清澈。

  7:共品香茗

  第一口品饮碧螺春感到色淡香幽,汤味鲜雅;第二口感到茶汤更绿,茶香更浓,滋味更淳;品第三口时,我们所品到的已不在是茶,而是在品太湖春天的气息,在品洞庭山盎然的生机,在品人生的百味。

  碧螺春茶艺表演到此结束。


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