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薄荷红茶怎么做才好

曾扬分享

  薄荷红茶是很多的人都会想要喝的饮品,然而大多数的人不知道薄荷红茶应该怎么做。下面为您精心推荐了薄荷红茶的做法,希望对您有所帮助。

  薄荷红茶的做法

  1. 准备好牛奶,红茶叶,薄荷叶,白砂糖少许。

  2. 先煮红茶,大概倒了400ml水,煮开了之后放一些白砂糖,搅匀,然后关火。

  3. 把红茶叶过滤,倒入杯,再把牛奶倒出,入图。

  4. 把红茶和牛奶倒入锅中,让红茶和牛奶融为一色,然后加入薄荷叶,边开小火边打奶茶,再加一些白砂糖(适个人口味添加)。

  5. 把完成后的薄荷奶茶过滤倒入杯。

  6. 做好了之后分量减少了一些,适合两个人喝。

  7. 薄荷奶茶制作完成。

  红茶的冲泡方法

  置具洁器

  饮红茶前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁,以免污染。

  量茶入杯

  每杯只放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶。若用壶煮,将适量的茶加入茶壶中,再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温,在此同时,将茶壶与茶杯用热水烫过,这道手续称为温壶(杯)。

  烹水沏茶

  当量茶入杯后,然后就冲入沸水。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。

  若用壶煮,则是放入茶叶,注入热水,将壶盖盖上,使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡2至3分钟,叶片较大则宜闷置3至5分钟,当茶叶绽开,沉在壶底,并不再翻滚时,即可享用。

  闻香观色

  红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色。

  品饮尝味

  待茶汤冷热适口时,可举杯品味。如果品饮的红茶属条形茶,一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶,通常只冲泡一次;第二次再冲泡,滋味就显得淡薄了。

  红茶的冲泡注意事项

  新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝,存放不足半个月的新茶更不要喝。

  新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用。

  不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。


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