碧螺春茶文化旅游节的介绍
碧螺春茶文化旅游节开幕标志着地产正宗优质的洞庭山碧螺春茶开始批量上市。下面是学习啦小编为你整理的碧螺春茶文化旅游节的介绍，希望对您有用。
碧螺春茶文化旅游节的介绍
一天生产数百斤
“特一级”碧螺春量少价高
虽然下雨影响了碧螺春的正常采摘，然而吴侬、御峰等茶庄内的茶农依旧在忙碌地分拣着。“这几天，上市的量还不大，所以更要制作成精品。 ”师傅一边分拣一边告诉记者，合作社对茶叶的标准控制得十分严格，单芽的茶要多长多高都有要求。
东山镇农林服务中心主任杨忠星告诉记者，目前碧螺春上市量还十分有限，仅东山一天也只有上百斤成品茶的产量。而目前的品种仍旧属于早期上市品种，因而炒制的碧螺春都只能是“特一级”的标准。真正的极品茶则需要到月底前后才能上市，届时价格最高可售到5000元/500克。
享誉海内外的“碧螺春茶”，色翠、香浓、味醇、形美，是历史上的贡茶，系当年康熙题名，为中国十大名茶之一。该茶兴于唐朝，明清遍及江南，尤以太湖东山镇、金庭镇最为著名。四季花果飘香的东山镇、金庭镇栽茶历史已逾千年，形成了数万亩的洞庭茶海。 2002年12月，国家质监总局批准吴中区东山镇、金庭镇为洞庭山碧螺春茶原产保护地域。 2008年，被国家农业部评为中国名牌农产品，2009年，洞庭山碧螺春茶被国家工商总局评为中国驰名商标，其特殊的制作工艺已被列入江苏省第二批非物质文化遗产名录。 2010年，吴中区出产茶叶256.6吨，产值为2.13亿元。全区有1.7万多户农民从事碧螺春茶种植，从业人员户均收入1.25万元，预计2011年洞庭山碧螺春茶的价格、产值将高于去年，春茶产量将比去年增加50吨。
以茶为媒
“春兔”雨中闹茶园
为进一步丰富环太湖春季旅游产品，吴中区以茶文化节为契机，以“太湖之春”旅游季为主题，引爆吴中环太湖春季旅游。而本报携手吴中区旅游局则率先邀约160名市民前往太湖边体验。
虽然不少都是老苏州，但是这样的机会却并不多。缥缈峰山脚下的贡茶院，穿着传统服装的采茶姑娘正从篓子里拿出刚采来的青叶，向市民们演示如何挑选茶叶，“这种一根芽的嫩尖是最好的，旁边这种芽旁边长了片叶子的叫一芽一叶，这种茶叶就稍微差一些了。”很多市民都饶有兴致地拈了几片叶子，有人还小心翼翼地把青叶用纸包起来放进包里，“回家我也自己泡泡水喝，这是自己摘的茶叶啊。”
在一旁的炒茶室里，不少市民们都认出了炒茶师傅正是奥运冠军陈艳青的父亲陈祖福。“一开始锅的温度要高，给茶叶杀菌，这个过程叫杀青，接着锅里的温度会慢慢降下来，手不能停，一直要把叶子里的水分完全烘干。”看着青青的叶子在铁锅里慢慢“蜕变”成我们平时熟悉的茶叶，大家都暗呼神奇。看完了全过程，市民贺春水连呼过瘾：虽然是老苏州人，这么多年也一直很爱喝茶，但是还真的一直没有机会亲自看看茶叶制作的全过程，这次的收获非常大。
记者获悉，抓住春季是广大市民踏青郊游旺季的特点，吴中区还在精心包装推荐“春兔闹茶园”东山、金庭(西山)精品游系列活动的基础上，重点与苏、沪媒体联手策划，主推“碧螺问绿采茶游”、“桃红柳绿踏青游”和“太湖水暖漫游”的三个主题游产品，借
此吸引苏、沪两地市民走出家门，在春天里走进吴中环太湖之旅，进一步巩固和开拓吴中环太湖长三角客源市场。茶文化节期间，吴中区还将结合辖区各大景区实际，推荐一批农家乐、茶室、茶楼和旅游精品线路，安排茶艺、评弹、昆曲等特色节目表演和采茶、拣茶、炒茶等互动项目。
苏州碧螺春获誉颇丰
万余茶农撑起地产碧螺春的 “金招牌”
昨天的开幕式上，省、市领导分别为获得“中国名茶之乡”、“全国重点产茶县”、“国饮杯”等称号的地区和单位颁奖授牌，并对获评2010吴中区十大重点合作旅行商进行了授牌。记者获悉，为进一步加强洞庭山碧螺春茶的品质保证和原产地保护，吴中区先后制定了《洞庭山碧螺春茶保护管理办法》，建立了防伪监管的管理系统，大力实施以质取胜战略和名牌推进战略，在洞庭东西山建立起标准化茶叶生产基地，并严格按无公害农产品、绿色食品要求种植。在按标准化组织生产的同时，从2010年起，吴中区对新上市的洞庭山碧螺春茶的外包装进行了更新和统一，使洞庭山碧螺春茶的品质得到了进一步提升。到目前为止，吴中区已组建碧螺春茶叶专业合作社61家，入股农户10483户，农户入股茶园面积1.8万亩。
据悉，碧螺春茶文化节期间，吴中区还将举办中国名茶发展高层研讨会、碧螺春茶产销对接会、“品名茶、谈合作、谋发展” 2011中外客商苏州吴中碧螺春茶话会等活动，通过开展系列活动，进一步扩大“山水苏州、人文吴中”的影响力。
茶文化碧螺春的茶艺表演
1、焚香通灵
我国茶人认为“茶须静品，香能通灵。”在品茶之前，首先点燃这支香，让我们的心平静下来，以便以空明虚静之心，去体悟这碧螺春中所蕴含的大自然的信息。
2、仙子沐浴
用玻璃杯来泡茶，晶莹剔透的杯子好比是冰清玉洁的仙子，“仙子沐浴”即再清洗一次茶杯，以表示对各位的崇敬之心。
3、玉壶含烟
冲泡碧螺春只能用80℃左右的开水，在烫洗了茶杯之后，我们不用盖上壶盖，而是敞着壶，让壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。请看这壶口蒸汽氤氲，所以这道程序称之“玉壶含烟”。
4、碧螺亮相
“碧螺亮相”即请大家传着鉴赏干茶。碧螺春有“四绝”—“形美、色艳、香浓、味醇”，赏茶是欣赏它的第一绝：“形美”。生产一斤特级碧螺春约需采摘六万多个嫩芽，你看它条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠，多像民间故事中娇巧可爱且羞答答的田螺姑娘。
5、雨涨秋池
唐代李商隐的名句“巴山夜雨涨秋池”是个很美的意境，“雨涨秋池”向玻璃杯中注水，水只宜注到七分满，留下三分装情。
6、飞雪沉江
即用茶导将茶荷里的碧螺春依次拨到已冲了水的玻璃杯中去。满身披毫、银白隐翠的碧螺春如雪花纷纷扬扬飘落到杯中，吸收水分后即向下沉，瞬间白云翻滚，雪花翻飞，煞是好看。
7、春染碧水
碧螺春沉入水中后，杯中的热水溶解了茶里的营养物质，逐渐变为绿色，整个茶杯好像盛满了春天的气息。
8、绿云飘香
碧绿的茶芽，碧绿的茶水，在杯中如绿云翻滚，氤氲的蒸汽使得茶香四溢，清香袭人。这道程序是闻香。
9、初尝玉液
品饮碧螺春应趁热连续细品。头一口如尝云玉之膏，方华之液，感到色淡、香幽、汤味鲜雅。
10、再啜琼浆
这是品第二口茶。二啜时茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇，并开始感到了舌根回甘，满口生津。
11、三品醍醐
醍醐直释是奶酪，在佛教典籍中用醍醐来形容最玄妙的“法味”。品第三口茶时，我们所品到的已不再是茶，而是在品太湖春天的气息，在品洞庭山盎然的生机，在品人生的百味。
12、神游三山
古人讲茶要静品、茶要慢品、茶要细品，唐代诗人卢仝在品了七道茶之后写下了传颂千古的《茶歌》，他说：“五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”在品了三口茶之后，请各位嘉宾继续慢慢地自斟细品，静心去体会七碗茶之后：“清风生两腋，飘然几欲仙”。神游三山去，何似在人的绝妙感受。
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